beets አስቀድመው አስቀድመው ካወቁ፣ ሥሩ ወደ ማቅለም ያለውን ዝንባሌ ያውቁታል። ደማቅ ቀይ ጭማቂ ለተፈጥሮ beet ማቅለሚያ ግልጽ ምርጫ ነው. ኤፍዲኤ ቀይ ቀለምን 40 ከማጽደቁ በፊት በመቶ ለሚቆጠሩ ዓመታት ሰዎች ከእጽዋት የተገኙ ማቅለሚያዎችን ሲጠቀሙ ቆይተዋል።
ስለ Beet Juice Dye
አስደናቂው የቢትል ቀይ የቤታላይን ውጤት ነው ፣በአንቲኦክሲዳንት የበለፀገ ፣በፋይበር የበለፀገ ፣ዝቅተኛ ካሎሪ ያለው እና በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ነው። beets ያዘጋጁት ሰዎች የቢት ጭማቂ የሚመጣውን ማንኛውንም ነገር እንደሚበክል እና እንደሚያቆሽሽ ያውቃሉ፣ ይህም አንድ ሰው በ beet ጭማቂ መቀባትን ያስገርማል። የቢት ጭማቂ ቀለም አዲስ ነገር አይደለም. ሰዎች ለዘመናት ጨርቅ ለማቅለም beets (እና ሌሎች አትክልቶችን) ሲጠቀሙ ቆይተዋል። ለጨርቃ ጨርቅ፣ ለምግብ እና ለሌሎችም በ beets ቀለም እንዴት እንደሚሰራ ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ።
ዳይን በBeets እንዴት እንደሚሰራ
ለምግብነት የሚውል የቢት ቀለም መስራት በጣም ቀላል ነው። ጨርቁን ለማቅለም beetsን ሲጠቀሙ ነገሮች ትንሽ ውስብስብ ይሆናሉ፣ምክንያቱም ሞርዳንት ወይም የቀለም መጠገኛ መጨመር ስላለ ብቻ። ሁለቱም በተለይ ውስብስብ አይደሉም፣ ነገር ግን በ beet ጭማቂ ማቅለም እና የ beet ማቅለሚያ በተፈጥሯቸው የተዘበራረቁ መሆናቸውን ያስታውሱ። ለመበከል የማይፈልጉትን ጓንት እና ልብስ መልበስዎን እና የቢት ማቅለሚያውን ለማብሰል የብረት ማሰሮዎችን መጠቀምዎን ያረጋግጡ።
Beet ማቅለሚያ እንደ ምግብ ማቅለሚያ መጠቀም ይቻላል።ቅዝቃዜዎች, ወይም እንቁላል ለማቅለም ያገለግላሉ. የ beet ቀለም ለምግብነት ፣ ቤሪዎቹን ማጠብ እና ከዚያ መፍጨት ። የጠረጴዛውን ገጽ በፎጣዎች ይከላከሉ, ወይም በጠፍጣፋ ላይ ይቅፈሉት ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ. አንድ ጥብስ 3 Tbsp (45 ml.) የቢት ጭማቂ ቀለም መስጠት አለበት።
እንቁራሎቹ አንዴ ከተፈጨ ጭማቂውን በምትቀባው በማንኛውም አይነት ቅልቅል ውስጥ በመጭመቅ የቺዝ ጨርቅ ወይም ያረጀ ዲሽ ፎጣ በመጠቀም ጭማቂውን ጨምቀው። ብዙ ጭማቂ በተጨመረ መጠን ቀለሙ ይበልጥ ጥልቀት ያለው ይሆናል።
Beetsን ለዳይ ጨርቅ መጠቀም
የቢት ጭማቂ ማቅለሚያ ጥጥን ወይም ሱፍን ማቅለም ይቻላል። ከላይ የተጠቀሰውን ዘዴ በመጠቀም የቢት ቀለም ለመሥራት ብቻ መጠቀም ይችላሉ ነገርግን የሚፈጠረው ጨርቅ የመሮጥ አዝማሚያ ይኖረዋል እና ሁልጊዜም ወደ ሮዝ የልብስ ማጠቢያ እንዳትታጠቡ በእጅ መታጠብ አለባቸው።
በተለምዶ አንድ ኢንኦርጋኒክ ኦክሳይድ እንደ መዳብ፣ቆርቆሮ ወይም አልሙኒየም ቀለምን ለማስተካከል ይጠቅማል፣ነገር ግን አብዛኞቻችን ምንም አይነት ነገር ስለሌለን፣ሌሎች የሞርዳንት አማራጮች ኮምጣጤ ወይም ጨው ናቸው።
የቢት ማቅለሚያዎን ከላይ እንደተገለፀው ያዘጋጁ ወይም የሚፈለገው ቀለም እስኪደርስ ድረስ beetsን በውሃ ውስጥ አብስሉ እና ከዚያም ጠጣርን በማጣራት ፈሳሹን የቢት ቀለምን ይጠብቁ።
በትልቅ የብረት ማሰሮ ውስጥ ውሃ፣ቢት ማቅለሚያ እና 2-3 Tbsp (30-44 ሚሊ ሊትር) ወይ ነጭ ኮምጣጤ ወይም ጨው ይጨምሩ። ጥቅም ላይ የዋለው የቀለም መጠን ሊደርሱበት በሚፈልጉት ቀይ ጥላ ላይ የተመሰረተ ነው. ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙሉውን ሙቀት አምጡ።
30 ደቂቃ ካለፉ በኋላ ጨርቁን በቀጥታ ወደ ሙቅ ውሃ ውስጥ በመጨመር ማቅለም ወይም ኮንኩክሽን ማቀዝቀዝ እና በኋላ ላይ መቀባት ይችላሉ። መጀመሪያ ጨርቁን እርጥብ እና ከዚያም ልብሱን በ ውስጥ ያነሳሱውህዱ ቀለሙን መቀባቱን ለማረጋገጥ፣ ወይም በእቃው ውስጥ ቅጦችን ለመፍጠር የጎማ ባንዶችን፣ ልብሶችን ወይም ቴፕ ይጠቀሙ።
በቀለም ሲረኩ ጨርቁን ያስወግዱ እና በደንብ እንዲደርቅ ያድርጉት። ቀለሙን ለማዘጋጀት ብረት በከፍተኛ ሙቀት ላይ።
