ቼሪዎችን ማከማቸት እና መያዝ፡- ቼሪዎችን ከመረጡ በኋላ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

በትክክል መሰብሰብ እና በጥንቃቄ መያዝ ትኩስ የቼሪ ፍሬዎች በተቻለ መጠን ጣፋጭ ጣዕማቸውን እና ጠጣር እና ጭማቂን እንደያዙ ያረጋግጣል። ቼሪዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚችሉ እያሰቡ ነው? ከመከር በኋላ ቼሪዎችን በማከማቸት እና በመያዝ ላይ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ።

የተሰበሰቡ ቼሪዎችን እንዴት መያዝ ይቻላል

ከተሰበሰበ በኋላ ትኩስ ቼሪዎች የመብሰሉን ሂደት ለማቀዝቀዝ በተቻለ ፍጥነት ማቀዝቀዝ አለባቸው፣ ጥራቱ በፍጥነት ስለሚበላሽ። ቼሪዎችን ወደ ማቀዝቀዣው ወይም ሌላ ቀዝቃዛ ማከማቻ እስኪያገኙ ድረስ ጥላ ባለበት ቦታ ያስቀምጡ።

የቼሪዎችን በጠንካራ የፕላስቲክ ከረጢት ወይም ኮንቴይነር ውስጥ አስቀምጣቸው፣ነገር ግን እስካሁን አታጥቧቸው ምክንያቱም እርጥበቱ የመበስበስ ሂደቱን ያፋጥነዋል። ይጠብቁ እና ቼሪዎችን ለመብላት ዝግጁ ሲሆኑ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።

ልብ ይበሉ ምንም እንኳን ቀለሙ ሊለወጥ ቢችልም ፣ ከተሰበሰበ በኋላ የቼሪ ጥራት አይሻሻልም። እንደ ቢንግ ያሉ ጣፋጭ የቼሪ ፍሬዎች ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆዩ እና እንደ ሞንትሞረንሲ ወይም ኧርሊ ሪችመንድ ያሉ የቼሪ ፍሬዎች ከሶስት እስከ ሰባት ቀናት አካባቢ ይቆያሉ። ሁለቱም ዓይነቶች በንግድ ቀዝቃዛ ማከማቻ ውስጥ ለብዙ ወራት ጥራታቸውን ሊቆዩ ይችላሉ።

ቼሪ አስወግዱብዙም ሳይቆይ ለስላሳ፣ ብስባሽ፣ ቁስለኛ ወይም ቀለም ከቀየረ። ግንዱ የተያያዘበትን ሻጋታ ካስተዋሉ ወዲያውኑ ያስወግዷቸው።

እንዲሁም ቼሪዎችን ማቀዝቀዝ ይችላሉ፣ እና ከስድስት እስከ ስምንት ወራት ይቆያሉ። ቼሪዎችን ይቅፈሉት ወይም ሙሉ በሙሉ ይተዉዋቸው, ከዚያም በኩኪ ላይ ያሰራጩ, በአንድ ንብርብር ውስጥ. አንዴ ቼሪዎቹ ከቀዘቀዙ በኋላ በከረጢት ወይም በመያዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው።

ለድህረ-መኸር የቼሪ ማከማቻ ተስማሚ የሙቀት መጠኖች

ጣፋጭ የቼሪ ፍሬዎች ከ30 እስከ 31 ፋራናይት (በግምት -1 ሴ.) ላይ መቀመጥ አለባቸው። የኮመጠጠ ቼሪ ማከማቻ በትንሹ ሞቃት መሆን አለበት፣ ወደ 32 F. (0 ሴ)።

የሁለቱም የቼሪ ዓይነቶች አንጻራዊ እርጥበት ከ90 እስከ 95 በመቶ መሆን አለበት። አለበለዚያ ቼሪዎቹ ሊደርቁ ይችላሉ።