የድንች ማከማቻ ምክሮች - ድንችን በጉድጓድ ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የሌሊትሼድ ቤተሰብ አባል የሆነው እንደ ቲማቲም፣ ቃሪያ እና ትምባሆ ያሉ ሌሎች የአለም አዝርዕቶችን የሚያጠቃልለው ድንቹ ለመጀመሪያ ጊዜ ከአሜሪካ ወደ አውሮፓ የመጣው በ1573 ነው። የአየርላንድ ገበሬ አመጋገብ ዋና ክፍል የሆነው ድንች ድንች። እ.ኤ.አ. በ 1590 እዚያ የተዋወቀው እና ካሎሪ (ስታርች/ስኳር) ፣ አነስተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቢ 1 እና ሪቦፍላቪን ከሌሎች የዕለት ተዕለት ንጥረ ነገሮች ጋር የሚያቀርብ ጠቃሚ የአመጋገብ ምንጭ ነበር። በዚያን ጊዜ የተለመደ፣ ድንችን በመሬት ጉድጓዶች ውስጥ ማከማቸት በክረምቱ ወቅት የተትረፈረፈ ምግብን ለማረጋገጥ አንዱ መንገድ ነው።

የድንች ማከማቻ ምክሮች

በአጠቃላይ ድንችን በመሬት ውስጥ ማከማቸት በተለይ ለማንኛውም የረጅም ጊዜ ማከማቻ በጣም የሚመከር ዘዴ አይደለም። እንጆቹን መሬት ውስጥ በከባድ የቆሻሻ ንብርብር ውስጥ መተው እና በመጨረሻም እርጥብ ሊሆን ይችላል ። በእርግጠኝነት ድንቹ እንዲበሰብስ ወይም እንዲበቅል የሚያበረታታ ሁኔታ ይፈጥራል። ከ 38 እስከ 45 ዲግሪ ፋራናይት (3-7 ሴ.) ያለው ቀዝቃዛ የአየር እርጥበት ሁኔታ በሴላ ወይም ምድር ቤት ውስጥ ለአብዛኛዎቹ ድንች ማከማቻ ተስማሚ ነው።

ድንቹ አንዴ ከተሰበሰበ በኋላ ደረቁ እና ከፀሀይ እስካልወጡ ድረስ ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ። የድንች ቅጠሎች እና አበባዎች መርዛማ ናቸው እና እብጠቱ ራሱ በፀሐይ ውስጥ ከሆነ አረንጓዴ እና መርዛማ ሊሆን ይችላል, ስለዚህ እጦትብርሃን መሬት ውስጥ ድንች በሚከማችበት ጊዜ አስፈላጊ ገጽታ ነው።

ብዙ ሰዎች ድንችን በቤት ውስጥ በሴላ ውስጥ ወይም በመሳሰሉት ሲያከማቹ ድንችን በመሬት ውስጥ ማከማቸት የድንች ጉድጓዶችን ለክረምት ማከማቻ መጠቀም ከጥንት ጀምሮ ባህላዊ የማከማቻ ዘዴ ነው። የድንች ጉድጓድ በሚፈጥሩበት ጊዜ ትክክለኛው ግንባታ በሾላዎቹ ውስጥ መበስበስን ለመከላከል እና የሚፈልጉትን ጥቂቶች ብቻ በአንድ ጊዜ እንዲቆፍሩ ያስችልዎታል።

ድንች በጉድጓድ ውስጥ እንዴት ማከማቸት

የድንች ጉድጓድ መፍጠር ቀላል ጉዳይ ነው። በመጀመሪያ፣ እንደ ተዳፋት ወይም ኮረብታ ያለ በትክክል ደረቅ ሆኖ የቀረውን ከቤት ውጭ ያግኙ። የዝናብ ውሃ የሚጠመቅበትን ቦታ አይምረጡ፣ የተከማቹት ስፖንዶች ስለሚበሰብስ።

የድንች ጉድጓድ በሚፈጥሩበት ጊዜ ከ1 እስከ 2 ጫማ (31-61 ሳ.ሜ.) ጥልቅ ጉድጓድ ቆፍሩት ወርድ ላይ ማከማቸት በሚፈልጉት የድንች ብዛት ላይ የተመሰረተ ነው። ከዚያም የጉድጓዱን የታችኛው ክፍል በ 3 ኢንች (8 ሴ.ሜ) ንጹህና ደረቅ ገለባ ይሙሉ እና ድንቹን በአንድ ንብርብር ላይ ያስቀምጡ. አእምሮዎን በፒክ ወይም በጫካ መጠቅለል ካልቻሉ በአንድ ጉድጓድ ውስጥ እስከ ሁለት የድንች ድንች በአንድ ጉድጓድ ውስጥ ወይም 16 ደረቅ ጋሎን (60 ሊትር) ማከማቸት ይችላሉ።

በድንቹ ላይ ሌላ ጥልቅ የሆነ የገለባ ሽፋን ከ1 እስከ 3 ጫማ (31-91 ሳ.ሜ.) ጥልቀት ይጨምሩ፣ ይህም እንደ ክልልዎ የአየር ሁኔታ ክብደት።

በመጨረሻም ቀደም ሲል የተቆፈረውን አፈር ከጉድጓድ ወደላይ በመመለስ አዲስ የተዘረጋውን ገለባ ቢያንስ 3 ኢንች (8 ሴ.ሜ) ውፍረት እስኪኖረው ድረስ እና ምንም አይነት ገለባ እንዳይጋለጥ ይሸፍኑ።

በከባድ የአየር ጠባይ ወይም ለተጨማሪ ጥበቃ ሲባል ጉድጓዱን ከላይ ከተመከረው በላይ ቆፍረው ንጹህ የፕላስቲክ በርሜል በ45 ዲግሪ ማእዘን ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ።በርሜሉን በጡንቻዎች ይሙሉት እና በላዩ ላይ ክዳን ያስቀምጡ, በደንብ ተዘግቷል. ከዚያም በርሜሉን ከ1 እስከ 3 ጫማ (31-91 ሳ.ሜ.) ገለባ በመሸፈን ከላይ ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ።

የድንች ጉድጓዶችን ለክረምት ማከማቻ መጠቀም ለ120 ቀናት ወይም ቢያንስ እስከ ክረምት ወራት ድረስ የድንች ጉድጓዶችን መከላከል አለበት።