የበርበሬ ፍራፍሬ - በርበሬ እንዴት እና መቼ እንደሚሰበስብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

በርበሬዎች ማደግ እጅግ በጣም አስደሳች ናቸው ምክንያቱም ከነሱ ለመምረጥ የሚያደናቅፉ ስብስቦች አሉ ። ከጣፋጭ እስከ ሞቃታማው ሙቀት የተለያዩ ቀለሞች እና ጣዕም ያላቸው. በዚህ አይነት ምክንያት ነው, ቢሆንም, አንዳንድ ጊዜ በርበሬ መሰብሰብ መቼ እንደሚጀመር ለማወቅ አስቸጋሪ ይሆናል.

በርበሬ መቼ እንደሚሰበሰብ

በርበሬዎች ከጥንት ጀምሮ በመካከለኛው እና በደቡብ አሜሪካ፣ በሜክሲኮ እና በምዕራብ ህንዶች ይመረታሉ፣ ነገር ግን በርበሬውን ወደ አውሮፓ ያመጡት እንደ ኮሎምበስ ያሉ ቀደምት አሳሾች ናቸው። ታዋቂ እየሆኑ ከመጀመሪያዎቹ የአውሮፓ ቅኝ ገዥዎች ጋር ወደ ሰሜን አሜሪካ መጡ።

በርበሬዎች እንደ ሞቃታማ ወቅት አመታዊ የሚበቅሉ ሞቃታማ እፅዋት ናቸው። ብዙ ፀሀይ ከተሰጠው ቃሪያ ለማደግ ቀላል ነው። ብዙ ኦርጋኒክ ቁስ ባሉበት በደንብ በሚደርቅ አፈር ውስጥ ይተክሏቸው። እርግጥ ነው፣ በበርበሬው ዓይነት ላይ የተመሰረተ ነው፣ ነገር ግን አብዛኛዎቹ ቃሪያዎች ከ12 እስከ 16 ኢንች (31-41 ሳ.ሜ.) ልዩነት ሊኖራቸው ይገባል።

የበርበሬ አዝመራው በየትኛው የበርበሬ ዝርያ እንዳለህ ይለያያል። አብዛኛዎቹ ጣፋጭ ዝርያዎች ከ 60 እስከ 90 ቀናት ውስጥ ይበቅላሉ, የ muy caliente ዘመዶቻቸው ግን ለመብቀል እስከ 150 ቀናት ሊወስዱ ይችላሉ. በርበሬ ከዘር ከጀመርክ ከስምንት እስከ አስር ሳምንታት በዘር ፓኬት ላይ ባለው መረጃ ላይ ጨምርበመዝራት እና በመትከል መካከል ያለውን ጊዜ ግምት ውስጥ ያስገቡ. ለአብዛኛዎቹ ሰዎች ይህ ማለት በጥር ወይም በፌብሩዋሪ ውስጥ የተዘራው በርበሬ በቤት ውስጥ ይጀምራል ማለት ነው።

የበርበሬ አዝመራ ጊዜ እንደ ጃላፔኖ ያሉ ብዙ ትኩስ የበርበሬ ዝርያዎች የሚዘራበት ጊዜ ፍሬው ጥልቅ እና ጥቁር አረንጓዴ ሲሆን ይጠቁማል። እንደ ካየን፣ ሴራኖ፣ አናሄይም፣ ታባስኮ ወይም ሴሌስቲያል ያሉ ሌሎች ትኩስ በርበሬ ዝርያዎች ከአረንጓዴ ወደ ብርቱካንማ፣ ቀይ ቡናማ ወይም ቀይ ቀለም ከተቀየሩ በኋላ የበሰሉ ናቸው። ትኩስ የፔፐር ፍራፍሬ እየበሰለ ሲመጣ ተክሉን ፍሬ ማፍራቱን እንዲቀጥል ያበረታታል. ትኩስ በርበሬ እፅዋት ፍሬ ማፍራታቸውን መቀጠል አለባቸው ነገር ግን ምርቱ እስከ ውድቀት ድረስ ይቀንሳል።

እንደ ቡልጋሪያ ፔፐር የመሳሰሉ ጣፋጭ በርበሬ ብዙ ጊዜ የሚሰበሰበው ፍሬው ገና አረንጓዴ ሲሆን ነገር ግን መጠኑ ሙሉ ነው። ቡልጋሪያው በእጽዋቱ ላይ እንዲቆይ እና መብሰሉን እንዲቀጥል መፍቀድ, የፔፐር ፍሬዎችን ከመልቀም በፊት ከቢጫ, ብርቱካንማ, ቀይ ወደ ቀይ ቀለም መቀየር, ጣፋጭ በርበሬ ያመጣል. ሌላ ጣፋጭ በርበሬ ፣ የሙዝ በርበሬ ፣ ቢጫ ፣ ብርቱካንማ ወይም ቀይ በሚሆንበት ጊዜ ይሰበሰባል ። ጣፋጭ ፒሚየንቶዎች የሚመረጡት ቀይ ሲሆን ከ2 እስከ 3 ኢንች (5-8 ሴ.ሜ) ስፋት ያለው 4 ኢንች (10 ሴ.ሜ) ርዝማኔ ነው። የቼሪ በርበሬ በመጠን እና እንደ ጣዕሙ ይለያያል እና ከብርቱካን እስከ ጥቁር ቀይ ይሰበሰባል።

በርበሬ እንዴት እንደሚመረጥ

ጣፋጭ የበርበሬ ዝርያዎችን ለመሰብሰብ የተወሰነ ቅጣቶችን ይጠይቃል ምክንያቱም ስስ ቅርንጫፎቹ ከገቧቸው ይሰበራሉ። በርበሬውን ከእጽዋቱ ለማስወገድ የእጅ መቁረጫ፣ መቀስ ወይም ስለታም ቢላዋ ይጠቀሙ።

ትኩስ በርበሬ በሚሰበስቡበት ጊዜ ጓንት ይጠቀሙ ወይም ፍሬውን ከወሰዱ በኋላ ወዲያውኑ እጅዎን ይታጠቡ። ከተሰበሰበ በኋላ አይንዎን ወይም አፍዎን አይንኩ ወይም የካፒሲሲን ዘይት;ምናልባት በእጅዎ ላይ ያለው ያለ ጥርጥር ያቃጥሎታል።

በርበሬ ተክሎች

በርበሬ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሰባት እስከ አስር ቀናት ወይም በ 45 ዲግሪ ፋራናይት (7 ሴ.) ከ 85 እስከ 90 በመቶ አንጻራዊ የእርጥበት መጠን ሊከማች ይችላል። ወደ ሳልሳ ያድርጓቸው ፣ ወደ ሾርባዎች ወይም ሰላጣዎች ይጨምሩ ፣ ይጠብሷቸው ፣ ያጥቧቸው ፣ ያድርቁ ወይም ይቅቡት ። እንዲሁም ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውለውን በርበሬ ማጠብ፣ መቁረጥ እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ።

የበርበሬው ተክል በአብዛኛዎቹ አካባቢዎች ከተሰበሰበ በኋላ ወቅቱን የጠበቀ በመሆኑ ተክሉ በበልግ መጨረሻ ይሞታል። ዓመቱን ሙሉ ሙቀት ባለባቸው ክልሎች ግን በርበሬው በትውልድ ሞቃታማ አካባቢዎች እንደሚደረገው ሁሉ ምርታማነቱን ሊቀጥል ይችላል።

እንዲሁም የበርበሬ ተክልን ወደ ቤት ውስጥ በማምጣት መከርከም ትችላላችሁ። ከመጠን በላይ ለመዝለል ቁልፉ ሙቀት እና ብርሃን ነው. በዚህ መንገድ ለብዙ አመታት በርበሬ ማቆየት ይቻላል. ብዙ የበርበሬ እፅዋት በጣም ያጌጡ ናቸው፣ እና በቤት ውስጥ ፍሬ ማፍራታቸውን ይቀጥላሉ እና ለቤት ማስጌጫዎች ጥሩ ተጨማሪ ያደርጋሉ።