DIY Rose Water - ሮዝ ውሃ ለመስራት ከአትክልትዎ ውስጥ ጽጌረዳዎችን ይጠቀሙ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የሮዝ ውሃ ጥቅማ ጥቅሞች በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ሲታሰቡ ቆይተዋል። ከጥንቷ ፋርስ የመጣ ሳይሆን አይቀርም፣ ጽጌረዳ ውሃ ለምግብ እና ለመጠጥ፣ ለመዋቢያነት እና ለሃይማኖታዊ ዓላማዎች ይውል ነበር። በቤት ውስጥ የሮዝ ውሃ እንዴት እንደሚሠሩ ይገረማሉ እና ይገረማሉ? ከዚህ በታች ካሉት ሶስት የሮዝ ውሃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱን በመጠቀም ከደረቁ አበባዎች ወይም ትኩስ ጽጌረዳዎች የሮዝ ውሃ ማዘጋጀት ይችላሉ ።

Rose Water Benefits

በእርግጥ ጽጌረዳዎች ለብዙ ሺህ ዓመታት ጭንቀትን ለማስታገስ፣ድብርትን ለመቅረፍ እና እንቅልፍ ማጣትን ለማስታገስ የሚያገለግል ጥሩ ጠረን አሏቸው።ነገር ግን ጽጌረዳዎች ሌሎች ጠቃሚ ባህሪያት አሏቸው።

የሮዝ ውሃ ምግብ እና መጠጦችን ለማጣፈም ይጠቅማል ነገርግን የሚገርመው ግን ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ስላለው ኢንፌክሽኖችን ለማከም ሊያገለግል ይችላል። የተበሳጩ ጉሮሮዎችን ለማስታገስ፣ ለምግብ መፈጨት እና ከምግብ መፈጨት ጋር የተያያዙ ህመሞችን ለመርዳት፣ እብጠትን ለማስታገስ እና የፈሳሽ መጠንን ለመቀነስ ጥቅም ላይ ውሏል።

እንደ ውበት እርዳታ የሮዝ ውሃ ጥቅሞች አፈ ታሪክ ናቸው። ክሊዎፓትራ ቆዳዋን ወጣትነት እና ብሩህ ለማድረግ በሮዝ ውሃ ታጥባ ነበር ተብሏል። የሮዝ ውሃ መጠጣት ጥሩ መስመሮችን እና የእርጅና ምልክቶችን ለመቀነስም ይነገራል።

ሌሎች የጽጌረዳ ውሃ ጥቅማጥቅሞች እንደ ብጉር ወይም ኤክማኤ ያሉ የቆዳ መነቃቂያዎችን መጠቀም፣ ከመጠን በላይ ዘይትን ለመቆጣጠር፣ ቆዳን ለማፅዳት እና ለማጥራት፣ የራስ ቆዳን እብጠት ለማከምእና ድፍረትን ይቆጣጠሩ።

የሮዝ ውሃ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ

የሚከተለው ሶስት የሮዝ ውሃ አዘገጃጀት ይዟል። መፍጨት ፣ መፍጨት እና መፍጨት ። ከደረቁ ቅጠሎች ወይም ትኩስ ጽጌረዳዎች የሮዝ ውሃ ማዘጋጀት ይችላሉ; ልክ በተፈጥሮ ያደጉ አበቦችን መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ።

ጽጌረዳዎቹን መቀቀል በጣም ቀላሉ ዘዴ በቤት ውስጥ የሮዝ ውሃ ለማዘጋጀት ነው። አበቦቹን ከግንዱ ውስጥ ያስወግዱ. ከ½ እስከ 1 ኩባያ (125-250 ሚሊ ሊትር) ትኩስ የአበባ ቅጠሎች ወይም ¼ ኩባያ (60 ሚሊ ሊትር) የደረቀ ያስፈልግዎታል። አንድ ኩባያ ትኩስ የአበባ ቅጠሎች ከ2-3 ጽጌረዳዎች ጋር እኩል ነው. ማናቸውንም ተባዮችን ወይም ቆሻሻን ለማስወገድ የአበባ ቅጠሎችን በውሃ ያጽዱ።

በማብሰያ ድስት ውስጥ አበባዎቹን እና ለመሸፈን የሚበቃውን ውሃ አስቀምጡ። ከዚህ በላይ እና የሮዝ ውሃ ይቀልጣሉ. የተጣራ ወይም የተጣራ ውሃ መጠቀም ይችላሉ. የጽጌረዳዎቹን ማሰሮ እና ውሃ ወደ ድስት አምጡ ከዚያም ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ይሸፍኑ። ለ 15-30 ደቂቃዎች እንዲራቡ ይፍቀዱ. ይህ ጊዜ ካለፈ በኋላ እሳቱን ያጥፉ፣ ክዳኑን ይተውት እና እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት።

የፅጌረዳው ውሃ አንዴ ከቀዘቀዘ በኋላ በማጣራት ውሃውን በማዳን አበቦቹን ያስወግዱት። ሮዝ ውሃ በሚረጭ ጠርሙስ ወይም ማሰሮ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ወር ወይም በክፍል ሙቀት ለአንድ ሳምንት ያከማቹ።

ከአዲስ አበባ ወይም ከደረቁ አበባዎች የሮዝ ውሃ የማዘጋጀት ተጨማሪ መንገዶች

Distilling የጽጌረዳ ውሃ የማዘጋጀት ባህላዊ ዘዴ ነው። በድጋሚ, የአበባዎቹን ቅጠሎች (ወይም የደረቁ ቅጠሎችን ይጠቀሙ) ከግንዱ ውስጥ ያስወግዱ እና ያጽዱዋቸው. በዚህ ዘዴ የፈለጉትን ያህል የአበባ ቅጠሎች ይጠቀሙ።

አንድ የብርጭቆ ሳህን ወደ ትልቅ ማሰሮ መሃል አስገባ። ጎድጓዳ ሳህኑን በአበባ አበባዎች ዙሪያ; ሳህኑ ውስጥ አይደለም ። ከዚያም የአበባ ቅጠሎችን ለመሸፈን የተጣራ ውሃ ይጨምሩ; እንደገና፣ሳህኑ ውስጥ አይደለም ። በእንፋሎት ወደ ማሰሮው ውስጥ ለማጥመድ የተገለበጠ ክዳን (ወደ ላይ አስቀምጥ፣ እንደተለመደው እንደምታስቀምጠው)።

ምድጃውን ወደላይ ያብሩት እና ክዳኑን በበረዶ ይሙሉት። በረዶው ማሰሮው ውስጥ ጤዛ ይፈጥራል እና ከዚያም ወደ ባዶ የመስታወት ሳህን ውስጥ ይንጠባጠባል። ይህ የበለጠ ንጹህ, የበለጠ የተጠናከረ የሮዝ ውሃ ይሰጥዎታል. ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ወደ ክዳኑ አናት ላይ ተጨማሪ በረዶ ይጨምሩ; የቀለጠውን በረዶ በቱርክ ባስተር ያስወግዱት። ከ20-25 ደቂቃዎች ቀቅሉ።

አሪፍ እና ከዚያ ክዳኑን ያስወግዱ። የተከማቸ ሮዝ ውሃ ሳህኑን ያስወግዱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ስድስት ወር ወይም በክፍል ሙቀት ለአንድ ሳምንት ያከማቹ።

በመጨረሻም ከጽጌረዳ አበባ ወይም ከደረቁ አበባዎች የሮዝ ውሀን ልክ እንደ መጀመሪያው የጽጌረዳ ውሃ አዘገጃጀት ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን የታጠበ አበባዎችን በመፍጨት መስራት ይችላሉ። የተዘጋጁትን አበባዎች ግማሹን በሙቀጫ ውስጥ ቀቅለው ይንቀጠቀጡ እና ግማሹን ሳይበላሽ ይተዉት።

የተቀጠቀጠውን የአበባ ቅጠል እና ጭማቂ ወደ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ እና ከ2-3 ሰአታት እንዲቀመጡ ይፍቀዱ። ያልተነኩ ቅጠሎችን ያዋህዱ እና ተጨማሪ 24 ሰአታት በክፍል ሙቀት ይቀመጡ።

ድብልቁን በሴራሚክ (ብረት ሳይሆን) ማሰሮ ውስጥ ያሞቁ። ብረት አስፈላጊ የሆኑትን ዘይቶች ያስወግዳል እና ቀለሙ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. ድብልቁን ወደ ድስት አምጡ ከዚያም ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ፈሳሹን ከጠንካራው ላይ ያጣሩት።

የጽጌረዳውን ውሃ ያሽጉ እና በፀሃይ መስኮት ውስጥ ለ2-3 ሰአታት ያህል አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶችን ይውጡ። በሳምንት ውስጥ ይጠቀሙ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ስድስት ወር ያከማቹ።