የገና እፅዋትን ማደግ፡ ለገና ባህላዊ እፅዋት

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ምግብ ሁል ጊዜ የሚጣፍጥ ከአንዳንድ ማጣፈጫዎች ጋር ነው እና ከተፈጥሮ እፅዋት የተሻለ ምግብን ለማጣፈጥ ምን አይነት መንገድ አለ? የእኛ የበዓል ጠረጴዛዎች ከምናዘጋጃቸው ምግቦች ክብደት በታች ይጮኻሉ እና ለገና ጣፋጭ እፅዋትን ማቅረብ አለባቸው። የገና የአትክልት ቦታን ማልማት የእነዚህን ጣፋጭ ዕፅዋት ልዩ ጣዕም ይሰጥዎታል. በክረምቱ ወቅት ጥቅም ላይ የሚውሉ ለስላሳ ዕፅዋት እንኳን ማቆየት ይችላሉ. የገና እፅዋትን ማምረት ለመጀመር የእኛን ጠቃሚ ምክሮች ይጠቀሙ።

የገና የአትክልት ስፍራ መፍጠር

ገና ለገና ትኩስ እፅዋትን ከፈለጉ በፀደይ ወቅት እቅድ ማውጣት መጀመር አለብዎት። የበዓል እፅዋት በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ላይ ያንን ልዩ ስሜት ይጨምራሉ እና በእውነቱ የእቃዎ ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። በእቃዎቻቸው ውስጥ ያለ ጠቢብ ወይም ትኩስ የቲም ቁንጥጦ በተጠበሰ አረንጓዴ ባቄላ ላይ ማን ሊያደርግ ይችላል? የበዓላ እፅዋትን ትንንሽ ኪት መግዛት ትችላላችሁ፣ ነገር ግን እፅዋቱን በእጃቸው ማግኘት በጣም ርካሽ እና ቀላል ነው።

ለበዓል የምንሰራቸው ብዙ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። አንዳንዶቹ ባህላዊ ናቸው, ሌሎች ደግሞ ክልላዊ ናቸው, ግን እያንዳንዱ የራሱ የሆነ ልዩ ጣዕም አለው. ከበዓላቱ ጋር የምናያይዘው አብዛኛዎቹ ጣዕሞች ከዕፅዋት የተቀመሙ ናቸው። ከአትክልቱ ውስጥ ትኩስ ፣ የደረቁ ወይም የቀዘቀዙ እፅዋት “ፓው” ወደ ምግባችን ያመጣሉ ። መካተት ያለባቸው እፅዋት፡

• ታይም
• Sage
• ሮዘሜሪ
• parsley
• ቤይ ቅጠል
• Mint
• ኦሬጋኖ
• Lavender

በክረምት የሚበቅሉ ዕፅዋት

ብዙዎቹ ለስላሳ እፅዋት፣ እንደ ባሲል ወይም ሲላንትሮ፣ የገና በዓል በሚከበርበት ጊዜ ያለፈ ነገሮች ይሆናሉ። አሁንም በክረምት ውስጥ እነሱን ማድረቅ እና ጣዕማቸውን በእቃዎች ውስጥ መደሰት ይችላሉ። በክረምት ወራት አሁንም ጥቅም ላይ የሚውሉ እፅዋትም አሉ።

ታይም እና ሮዝሜሪ በጣም ጠንካራ ናቸው እና ከውጪ ትኩስ ሊመረጡ ይችላሉ፣በረዷማ የአየር ሁኔታም ቢሆን። ሌሎች፣ ልክ እንደ ጠቢብ፣ በሞቃታማ እና ሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ። እንደ አለመታደል ሆኖ ብዙ ዕፅዋት ለክረምት ጠንካራ አይደሉም ፣ ግን አንዳንዶቹ በደንብ ሊከርሙ ይችላሉ።

Chives፣ rosemary፣ thyme፣ oregano እና parsley በጥሩ ሁኔታ ይሽከረከራሉ ነገር ግን በክረምት ወቅት ከእነዚያ ጣፋጭ ቅጠሎች ውስጥ አንዳቸውም ላይኖራቸው ይችላል። አስቀድመው ያቅዱ እና በበዓል ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ ዕፅዋትዎን ያድርቁ።

የገና እፅዋት በቤት ውስጥ

እፅዋትዎን በተቻለ መጠን ትኩስ ከፈለጉ በውስጣቸው ያሳድጉ። በደንብ የሚፈስ አፈር እና መያዣ ይምረጡ እና በቤቱ ውስጥ ፀሐያማ መስኮት ያግኙ. ብዙ ዕፅዋት በአንድ ማሰሮ ውስጥ ሊበቅሉ ይችላሉ. በኮንቴይነር ውስጥ ከማዋሃድዎ በፊት ተመሳሳይ የውሃ እና የብርሃን ፍላጎቶች እንዳላቸው እርግጠኛ ይሁኑ።

በየሶስት እና አምስት ቀናት አፈሩን በእጅ ያረጋግጡ። ውሃ እንዳይበላሽ ውሃ እንዳይበላሽ ያድርጉ, ነገር ግን እፅዋቱ በጣም ደረቅ እንዲሆን አይፍቀዱ. የሚፈልጉትን ይንጠቁጡ ነገር ግን ተክሉን ሙሉ በሙሉ አያራግፉ።

ትኩስ እፅዋት ጥቅጥቅ ያሉ እና ጣዕም ያላቸው ናቸው፣ስለዚህ ምግብዎን ለማጣፈጥ ትንሽ ብቻ ያስፈልግዎታል። ለምግብነት ብቻ የገና እፅዋትን በማደግ ላይ እራስዎን መወሰን የለብዎትም. ዕፅዋት እንደ የአበባ ጉንጉን ወይም ሻማ ባሉ DIY የእጅ ሥራዎች ላይ ድንቅ ተጨማሪዎችን ያደርጋሉ።