ሁሉንም አይነት የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች መብላት ይችላሉ፡ ስለተለያዩ የባህር ወሽመጥ አይነቶች ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ቤይ ላውረል ወይም ላውረስ ኖብሊሊስ በመባል የሚታወቀው የሜዲትራኒያን ዛፍ ጣፋጭ ቤይ፣ ባይ ላውረል ወይም የግሪክ ላውረል ብለው የሚጠሩት የመጀመሪያው የባህር ወሽመጥ ነው። የእርስዎን ወጥ፣ ሾርባ እና ሌሎች የምግብ አሰራር ፈጠራዎች ለማሽተት የሚፈልጉት ይህ ነው። ሌሎች የባህር ዛፍ ዝርያዎች አሉ? ከሆነ፣ ሌሎች የባህር ዛፍ ዓይነቶች ሊበሉ ይችላሉ? በእውነቱ ብዙ ዓይነት የባህር ዛፍ ዝርያዎች አሉ። ስለሌሎች የባህር ወሽመጥ ዓይነቶች እና ተጨማሪ የባይ ዛፍ መረጃ ለማወቅ ያንብቡ።

የባይ ዛፍ መረጃ

በፍሎሪዳ ውስጥ በርካታ የባህር ወሽመጥ ዓይነቶች አሉ ነገርግን ከ L. nobilis ጋር አንድ አይነት አይደሉም። እነሱ ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ከትልቅ ፣ ሞላላ ፣ የማይረግፍ ቅጠሎቻቸው ጋር ይመሳሰላሉ። ወደ ግራ መጋባት በሚያመሩ ተደራራቢ መኖሪያዎች ውስጥም ያድጋሉ። እነዚህ የተለያዩ የባይ ዛፍ አይነቶች በስም ብቻ እንደ ቀይ ቤይ፣ ሎብሎሊ ባይ እና ስዋምፕ ባይ ናቸው።

እንደ እድል ሆኖ፣ ተለይተው እንዲታወቁ የሚያደርጋቸው አንዳንድ ባህሪያት አሏቸው። ለምሳሌ ደቡባዊ ማጎሊያ ወይም ቡል ባይ በመባል የሚታወቀው Magnolia grandiflora እና ቀይ ቤይ በመባል የሚታወቀው ፐርሴያ ቦርቦኒያ በደጋ ቦታዎች ይገኛሉ። ሌሎች እንደ ጎርዶኒያ ላሲያንትሱስ ወይም ሎብሎሊ ባይ እና ማግኖሊያ ቨርጂኒያና (ስዊትቤይ) በብዛት የሚገኙት በእርጥብ መሬት ነው። ኤም. ቨርጂኒያናእና ፒ.ቦርቦኒያ እንዲሁም ሰማያዊ-ግራጫ የታችኛው ቅጠል ሽፋን ሲኖራቸው ሌሎቹ ግን የላቸውም። እንደገና፣ ከእነዚህ ውስጥ አንዳቸውም ከ L. nobilis ጋር መምታታት የለባቸውም።

ሌሎች የባህር ወሽመጥ ዝርያዎች

L ኖቢሊስ የሜዲትራኒያን ዛፍ ሲሆን ምግብን ለማጣፈጥ የሚያገለግል ቤይ ላውረል በመባልም ይታወቃል። እንዲሁም የጥንቶቹ ሮማውያን የድል ምሳሌ የሆነውን ቅጠላማ አክሊል ‘ሎሬል’ ለመሥራት ይጠቀሙበት የነበረው የባይ ዛፍ ዓይነት ነው።

በካሊፎርኒያ ውስጥ Umbellularis californica ወይም ካሊፎርኒያ ቤይ የሚባል ሌላ “ባይ” ዛፍ አለ። እንደ L. nobilis ጥቅም ላይ ውሏል እና ለንግድ ተሽጧል. በተጨማሪም ተመሳሳይ የተለመደ የባህር ወሽመጥ ጣዕም እና መዓዛ አለው, ነገር ግን ጣዕሙ የበለጠ ከባድ ነው. ዩ.ካሊፎርኒካ ግን በማብሰያው ውስጥ ለጋራ ቤይ ላውረል (L. nobilis) ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

ሁለቱ ዛፎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ይመሳሰላሉ; ምንም እንኳን የካሊፎርኒያ የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች ትንሽ ረዘም ያሉ ቢሆኑም ሁለቱም ተመሳሳይ ቅጠሎች ያሏቸው ሁልጊዜ አረንጓዴዎች ናቸው. ምንም እንኳን የካሊፎርኒያ የባህር ወሽመጥ የበለጠ ኃይለኛ መዓዛ ቢኖረውም ከተቀጠቀጠ በስተቀር ሁለቱም ብዙ መዓዛ አይለቁም። በጣም ኃይለኛ አንዳንዴ "የራስ ምታት ዛፍ" ተብሎ ይጠራል.

የትኛው የትኛው እንደሆነ በትክክል ለመለየት በተቻለ መጠን ፍሬዎቹን እና አበቦቹን ይመርምሩ። የካሊፎርኒያ የባሕር ወሽመጥ ፍራፍሬ ከ½-3/4 ኢንች (1-2 ሳ.ሜ.) በጠቅላላው; ቤይ ሎሬል ተመሳሳይ ይመስላል ነገር ግን መጠኑ በግማሽ. አበቦቹን ለማየት እድሉን ካገኘህ, የካሊፎርኒያ የባህር ወሽመጥ ሁለቱም ስቴምኖች እና ፒስቲልሎች እንዳሉት ትገነዘባለህ, ስለዚህም ፍሬ ማፍራት ይችላል. ቤይ ላውረል የሴት አበባዎች ብቻ ነው ያለው፣ በአንዳንድ ዛፎች ላይ አንድ ፒስቲል፣ እና ወንድ አበባዎች በሌሎች ዛፎች ላይ ግንድ ያላቸው ናቸው። አበቦችን ለወሲብ አካሎቻቸው በትክክል ለመመርመር የእጅ መነፅር ያስፈልግህ ይሆናል፣ ነገር ግንሁለቱንም ፒስቲል እና የስታምሚን ቀለበት ካየህ የካሊፎርኒያ የባህር ወሽመጥ አለህ። ካልሆነ፣ ባይ ላውረል ነው።