የቡና አማራጮች - በአትክልቱ ውስጥ የቡና ምትክ ማደግ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ቡና ምትክ የሚፈልጉ ከሆነ ከጓሮዎ የበለጠ አይመልከቱ። ትክክል ነው, እና እፅዋት ከሌሉዎት, ለማደግ ቀላል ናቸው. አረንጓዴ አውራ ጣት ካልሆኑ፣ ከእነዚህ ውስጥ አብዛኛዎቹ "ሥሮች" በአገር ውስጥ የጤና ምግብ መደብሮች ይገኛሉ።

በአትክልቱ ውስጥ የሚበቅሉ የቡና ምትክ

እነዚህን አማራጭ የቡና ተክሎች የሞከሩ የመስመር ላይ ጦማሪዎች ጣፋጭ ቢሆኑም እንደ ቡና አይቀምሱም ይላሉ። ይሁን እንጂ ማር ወይም ስኳር ከጨመሩ ሞቃት, መዓዛ, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ናቸው. ስለዚህ፣ ከቅምሻ በተጨማሪ አንዳንድ የቡና ማስታወሻዎችን መታ።

በ"ቡና አማራጮች" ዝርዝሮች ላይ በመደበኛነት የሚታዩት ቡና መሰል ተተኪዎች ጥቂቶቹ እዚህ አሉ። ቡናውን ለማሻሻል ወይም ለማራዘም እነዚህ መጠጦች በተለመደው የጃቫ ስኒ ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ። ለመጀመር ያህል ቡና በሚዘጋጅበት ጊዜ በአንድ ኩባያ ውሃ ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስሮች ይጠቀሙ. ማስታወሻ፡ አጠቃላይ ጥናት ባለማድረግ እርጉዝ ወይም የሚያጠቡ ሴቶች ከዶክተራቸው ጋር ካልተወያዩ በስተቀር “የዱር” አማራጮችን ማስወገድ አለባቸው።

• ጥቁር ሻይ - የካፌይን አወሳሰድን እየቀነሱ ከሆነ ነገር ግን አሁንም ትንሽ መውሰድ ከፈለጉ ሻይን አንቲኦክሲደንትስ የያዘውን አስቡበት። ባለ 8-ኦውንስ ስኒ የተቀዳ ቡና ከ95 እስከ 165 ሚ.ግ. እንደ ማዮ ክሊኒክ ካፌይን. 8-አውንስጥቁር ሻይ ከ 25 እስከ 48 ሚ.ግ. የካፌይን።
• የሻይ ሻይ - ቅመም ከወደዳችሁ ቻይ ሻይ ጥቁር ሻይ ከቀረፋ፣ካርዲሞም፣ጥቁር በርበሬ፣ዝንጅብል እና ቅርንፉድ ጋር የተቀመመ ነው። ለላጣ, ለመቅመስ ሞቅ ያለ ወተት ወይም ክሬም ብቻ ይጨምሩ. የሻይ ሻይ መግዛት ወይም ቅመማ ቅመሞችን እራስዎ በመጨመር እራስዎ ለማድረግ መሞከር ይችላሉ. አፍስሱ፣ ከዚያ ያጣሩ።
• ቺኮሪ ተክል - ከሁሉም አማራጭ የቡና መጠጦች ውስጥ ቺኮሪ (Cichorium intybus) ለመደበኛ ቡና በጣም ቅርብ ነው ፣ ግን ያለ ካፌይን። ሥሮቹ ይጸዳሉ፣ ይደርቃሉ፣ ይፈጫሉ፣ ይጠበሳሉ እና ለ "እንጨት፣ ለውዝ" ጣዕም ይበቅላሉ። ከተቻለ ከአበባው በፊት ሥሮቹን ይሰብስቡ. ጥናቶች እንደሚያሳዩት በውስጡ ፋይበር የምግብ መፈጨትን ጤና እንደሚያሻሽል እና እንደ ማንጋኒዝ እና ቫይታሚን B6 ያሉ በርካታ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። ነገር ግን ለራግዌድ ወይም ለበርች የአበባ ዱቄት አለርጂክ የሆኑ ሰዎች ቺኮሪ ቡና ከመጠጣት መቆጠብ አለባቸው ምክንያቱም አሉታዊ ምላሽ ሊኖር ይችላል።
• ዳንዴሊዮን ተክል - አዎ። በትክክል አንብበዋል. በሣር ሜዳው ውስጥ ያለው መጥፎ አረም (Taraxacum officinale) ጣፋጭ የቡና መጠጥ ይፈጥራል። ብዙ ሰዎች አስቀድመው ቅጠሎችን እና አበቦችን በሰላጣ ውስጥ ይጠቀማሉ እና ሥሩም ጥቅም ላይ ሊውል እንደሚችል ላያውቁ ይችላሉ. ሥሮቹ ይሰበሰባሉ, ይጸዳሉ, ይደርቃሉ, ይደርቃሉ እና ይጠበሳሉ. ከተቻለ ከተክሎች አበባ በፊት ሥሮቹን ይሰብስቡ. ብሎገሮች የዳንዴሊዮን ቡና ከሁሉም የተሻለ ነው ይላሉ።
• የወርቅ ወተት - ቱርሜሪክ በመባልም ይታወቃል፣ ይህ ቡና የሚመስል ምትክ ወርቃማ ቀለም አለው። ወደዚያ ቅመማ ቅመሞች እንደ ቀረፋ፣ ዝንጅብል እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። ለማፅናኛ መጠጥ ካርዲሞም ፣ ቫኒላ እና ማር ማከል ይችላሉ። የሚከተሉትን ያሞቁበትንሽ እና መካከለኛ ሙቀት ውስጥ በድስት ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች: 1 ኩባያ (237 ሚሊ ሊት) ወተት ½ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቱርሜሪክ ፣ ¼ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ፣ 1/8 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል እና አንድ ቁንጥጫ ጥቁር በርበሬ። ከተፈለገ ወደ ጣዕምዎ ማር ይጨምሩ. በተደጋጋሚ ያነሳሱ።
• Kentuky coffeetree - በጓሮዎ ውስጥ የኬንታኪ የቡና ዛፍ (ጂምኖክላደስ ዲዮይከስ) ካለዎት፣ እዚያ ይሂዱ። ቡና መሰል መጠጥ እንዲጠጣ ባቄላውን ፈጭተው ይጠብሱት። የማስጠንቀቂያ ቃል፡ የዛፉ ክፍሎች ሳይቲሲን የተባለ መርዛማ አልካሎይድ ይይዛሉ። በትክክል ከተጠበሰ በዘሮቹ እና በፖድ ውስጥ ያለው አልካሎይድ ገለልተኛ ይሆናል።

ቡና የሚቆርጡበት ወይም የሚያስወግዱበት ምክንያት ምንም ይሁን ምን እነዚህን አማራጮች ይሞክሩ።