የጀርመን የአትክልት አትክልት - ስለ ታዋቂ የጀርመን አትክልቶች ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የጀርመን የዘር ግንድ ከሌልዎት እና ምናልባት ላይሆን ይችላል በጀርመን ታዋቂ የሆኑ አትክልቶች ጭንቅላትዎን እንዲቧጥጡ ሊያደርግዎት ይችላል። አንዳንድ ታዋቂ የጀርመን አትክልቶች ዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ከምናገኘው ጋር በመጠኑ ተመሳሳይ ናቸው፣ አንዳንዶቹ በጊዜ ሂደት የታዋቂነት ደረጃ ላይ ደርሰዋል፣ እና ሌሎች ደግሞ ሙሉ በሙሉ ግልጽ ሊሆኑ ይችላሉ።

የጀርመን አትክልት ስራ እንዲሁ በአብዛኞቹ አሜሪካውያን አትክልተኞች ከተከተለው የተለየ ፍልስፍና አለው። የጀርመን አትክልቶችን ስለማሳደግ ለማወቅ ያንብቡ።

የጀርመን የአትክልት ስራ

የጀርመን ህዝብ ሁገልኩልቱር የሚባል የአትክልት እንክብካቤ ዘዴ ለዘመናት ሲጠቀም ኖሯል። በጥሬ ትርጉሙ “የኮረብታ ባህል”፣ ሁገልኩልቱር የሆርቲካልቸር ዘዴ ሲሆን ጉብታ ወይም ከፍ ያለ አልጋ የሚበሰብሰው እንጨት ወይም ሌላ የሚበሰብሰው የእፅዋት ቁሳቁስ ነው።

ይህ ዘዴ እንደ ውሃ ማቆየት፣ የአፈር እርባታ ማሻሻል፣ የገጽታ መጠን መጨመር ያሉ ብዙ ጥቅሞች ያሉት ሲሆን እዚህ ወይም ጀርመን ውስጥ የጀርመን አትክልቶችን ለማምረት ተስማሚ ዘዴ ነው።

የተለመዱ አትክልቶች በጀርመን

ከጀርመን አያቶች ጋር ያሉ ሰዎች kohlrabi፣ ብዙም የማይታወቅ ብራሲካ ስሟ ማለት “የጎመን ሽንብራ” ለይተው ማወቅ ይችላሉ። ለስላሳ እና ክሬም እስኪሆን ድረስ በጥሬው ሊበላ ወይም ሊበስል ይችላል።

Black Salsify ብዙ አሜሪካውያን ሰምተውት የማያውቁት ሌላው ታዋቂ የጀርመን አትክልት ነው። ረጅም ነው፣ጥቁር ፣ ቀጠን ያለ ታፕሮት ብዙውን ጊዜ “የድሃው ሰው አስፓራጉስ” ተብሎ ይጠራል ፣ ምክንያቱም በክረምት ወራት በምናሌው ውስጥ ብዙውን ጊዜ በጀርመንኛ ተወዳጅ የሆነው አትክልት ነጭ አስፓራጉስ ፣ ጊዜው ያለፈበት ነው።

ከላይ የተጠቀሰው ነጭ አስፓራጉስ በተለያዩ የጀርመን ክልሎች ይበቅላል፣ የአስፓራጉስ አረንጓዴ ዝርያ ግን በዩኤስ ታዋቂ ነው።

Savoy ጎመን በጀርመን ውስጥ ሌላ ተወዳጅ አትክልት ነው። እዚህም በገበሬዎች ገበያዎች የተለያዩ አቅርቦቶች ምክንያት በጣም የተለመደ እየሆነ መጥቷል። በጀርመን ውስጥ ለሾርባ እና ወጥ ወይም በእንፋሎት እንደ የጎን ምግብ ያገለግላል።

ተጨማሪ ታዋቂ የጀርመን አትክልቶች

የተርኒፕ አረንጓዴዎች በጀርመን ምዕራብ ራይንላንድ እና ወደ ኔዘርላንድስ የሚገቡ የክልል ልዩ አትክልት ናቸው። የጨረታው ግንድ ተቆርጦ፣በእንፋሎት እና ከዚያም ወደ ድንች ወይም ወጥ ውስጥ ይጨምራሉ።

የጫካ ነጭ ሽንኩርት፣ ራምሶንስ በመባልም ይታወቃል፣ ከሽንኩርት፣ ቺቭ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር የኣሊየም ቤተሰብ አባል ነው። የትውልድ ሀገሩ በጀርመን የደን አከባቢዎች ልክ እንደ ነጭ ሽንኩርት ይሸታል እና ይጣላል።

ድንች በጀርመን ምግብ ውስጥ ታዋቂ ናቸው፣ እና ከ19ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ጀምሮ በፍራንኮኒያ የተገኘ ዝርያ የሆነው ባምበርገር ሆርንላ ከተባለው ቅርስ የበለጠ የሚፈለግ የለም። እነዚህ ስፖንዶች ትንሽ፣ ጠባብ እና ጥሩ ጣዕም ያላቸው ናቸው።

ብዙዎቻችን ስቴክ ከፈረስ መረቅ ጋር እንዝናናለን፣ነገር ግን በጀርመን የሚገኘው ክሬም ደ ላ ክሬም ከ16ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ በስፕሬዋልድ ውስጥ ይበቅላል። ለተለያዩ የሕክምና በሽታዎች ጥቅም ላይ ከዋለ በኋላ, ፈረሰኛ በጣም ተወዳጅ ነውከክልሉ ልዩ የሆነ ጣዕሙ ያመርታል።

ሌሎች ብዙ ተወዳጅ የጀርመን አትክልቶች አሉ፣ አንዳንዶቹ እዚህ ሊገኙ የሚችሉ እና አንዳንዶቹም በቀላሉ የማይገኙ ናቸው። እርግጥ ነው፣ አትክልተኛው ሁል ጊዜ የጀርመን አትክልቶችን በራሳቸው መልክዓ ምድር የማምረት አማራጭ አላቸው፣ እና ይህን ለማድረግ አዝማሚያ ሊፈጥር ይችላል።