ለመብሰል ያልተለመዱ ዕፅዋት፡ ቤት ውስጥ ስለሚበቅሉ ያልተለመዱ ዕፅዋት ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ምግብ ማብሰል ከወደዱ እና እራስዎን እንደ ምግብ ሰሪ ከሆኑ፣ ምናልባት እርስዎ የእራስዎን እፅዋት ማምረት ይችላሉ። ብዙ ሰዎች የተለመዱ ተጠርጣሪዎችን ሲያሳድጉ፡- parsley፣ sage፣ rosemary፣ thyme፣ mint፣ ወዘተ. እውነተኛው ጠቢብ የአትክልተኝነት ክንፉን ዘርግቶ አንዳንድ ያልተለመዱ እና እንግዳ የሆኑ የምግብ እፅዋትን ለማደግ መሞከር አለበት።

የተለያዩ ምግቦች ፍላጎት ካሎት፣የተለያዩ እፅዋትን ፍላጎት አስቀድመው አጋጥመውዎት ሊሆን ይችላል፣ስለዚህ የእራስዎን ለማደግ ጊዜው አሁን ነው።

በቤት ውስጥ ስለሚበቅሉ ያልተለመዱ ዕፅዋት

የተለያዩ ዕፅዋት የሚሞከሩት በቀላሉ የመደበኛ እፅዋት ልዩነቶች ሊሆኑ ይችላሉ። ለምሳሌ ሚንት ውሰድ። ከቾኮሌት እስከ አናናስ እስከ ወይን ፍሬ እና ዝንጅብል ድረስ በጣም ብዙ የአዝሙድ ዝርያዎች አሉ፣ እያንዳንዱም ውስጣዊ የአዝሙድ ጣዕም ያለው፣ ግን ጠማማ ነው። ወይም፣ ጣፋጭ ባሲልን ከማብቀል ይልቅ፣ የሚያምር ወይንጠጃማ የታይላንድ ባሲልን ለማሳደግ ይሞክሩ። ብዙ የተለመዱ ዕፅዋቶች የምግብ አሰራርን ሊያሻሽል የሚችል ትንሽ የተለየ ሽክርክሪት ያለው ዘመድ አሏቸው።

እንዲሁም በይበልጥ ለየት ባለ ሁኔታ ለመሄድ መወሰን እና በጓዳ ውስጥ በብዛት የማይገኙ ለምግብ ማብሰያ የሚሆኑ ብርቅዬ እፅዋትን ማምረት ይችላሉ። በፕላኔታችን ላይ ብዙ ባህሎች አሉ, እያንዳንዱም ልዩ የሆነ ምግብ ያለው ሲሆን ይህም ብዙውን ጊዜ የዚያ ክልል ተወላጅ የሆኑ እፅዋትን ያቀርባል. ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ የሚውሉ ያልተለመዱ ዕፅዋትን ማብቀልአዲስ ነገር ለመሞከር ትክክለኛው አጋጣሚ ነው።

ለመሞከር ያልተለመዱ የምግብ እፅዋት

ፔሪላ፣ ወይም ሺሶ፣ በጃፓን ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው የእጽዋት ቤተሰብ አባል ነው። የሚያማምሩ የሴሬድ ቅጠሎች በአረንጓዴ ወይም በቀይ ይገኛሉ እና በሱሺ, ሾርባ እና ቴፑራ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ እና ወደ ሩዝ ይጨምራሉ. ቀይ ፔሬላ ሊኮርስ የሚመስል ጣዕም ሲኖረው አረንጓዴው ብዙ የቀረፋ ኖቶች አሉት። ዘሮች በ 70 ቀናት ውስጥ ለመኸር በፀደይ ወቅት መዝራት አለባቸው።

Epazote በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል የተለመደ እፅዋት ነው። ልዩ ጣዕም ያላቸው ቅጠሎች፣ ሁለቱም ሚንቲ እና በርበሬ ከ citrus ይዘት ጋር፣ እጅግ በጣም ብዙ በሆነ መንገድ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። ቅጠሎቹ ለሻይ ተጨምቀው፣ እንደ ቅጠል አረንጓዴ ተበስለዋል ወይም ወደ ሾርባ፣ ታማሎች፣ የእንቁላል ምግቦች፣ ቺሊዎች ወዘተ ይጨምራሉ።

Persicaria odorata፣ ወይም የቬትናም ኮሪደር፣ በሐሩር ክልል ውስጥ የሚገኝ ለዓመታዊ ሲሆን ጥሩ ጣዕም ያለው ቅመም ጥብስ እና ከረሪስ ነው። ይህንን ውርጭ ለስላሳ እፅዋት በፀሀይ ውስጥ በደንብ ውሃ በሚጠጡ ኮንቴይነሮች ውስጥ ያሳድጉ እና ለቤት ውስጥ ክረምት ሊመጡ ይችላሉ።

Lovage (Levisticum officinale) ከ USDA ዞኖች 3 እስከ 8 ውስጥ ጠንካራ የሆነ ዘላቂ እፅዋት ነው። እሱ በእውነቱ ልክ እንደ ሴሊሪ ጣዕም አለው እና በሾርባ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በሴሊሪ ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ሎቫጅ ከፊል ጥላ ከፀሐይ እስከ እርጥበት እና እርጥበት ያለው አፈር ይታገሣል።

የፈረንሳይ sorrel እንደ ልዩ የእፅዋት ተክል ተደርጎ አይወሰድም ነበር። በአንድ ወቅት በጣም ተወዳጅ ነበር, ነገር ግን ተወዳጅነቱ በእውነቱ በኩሬው ላይ ፈጽሞ አላደረገም. የፖም እና የሎሚ ይዘት ያለው ፍንጭ ከተለመደው sorrel ያነሰ አሲድ ነው።እንደ ስፒናች በሰላጣ ውስጥ ወይም ሳንድዊች ላይ በጥሬው ሊበላ ወይም በሾርባ ሊበላ ይችላል።

የሜክሲኮ ታርጓን ዓሳን፣ ስጋን ወይም የእንቁላል ምግቦችን የሚያጎላ ጣፋጭ፣ አኒስ የመሰለ ታርጎን ጣዕም አለው። በዲያ ዴ ሎስ ሙርቶስ በዓላት ላይ ለሟች እንደ መስዋዕትነት ጥቅም ላይ ይውላል፣ እና በመላው የላቲን አሜሪካ ተወዳጅ መጠጥ ተደርጎም ተዘጋጅቷል።

የሎሚ ሣር ሌላው በቤት ውስጥ የሚበቅል ያልተለመደ እፅዋት ሲሆን በተለምዶ በእስያ እና በላቲን አሜሪካ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። የሎሚ ሳር ከዓሳ እና ከሌሎች ምግቦች ጋር የሚጣመር ምንም አይነት መራራ እና አሲድነት የሌለበት ደማቅ የሎሚ ጣዕም አለው።

በመጨረሻ፣ በUSDA ዞኖች 8 እስከ 11 የምትኖሩ ከሆነ፣ የራስዎን ስቴቪያ (Stevia rebaudiana) ለማሳደግ እጅዎን መሞከር ይችላሉ። የስቴቪያ ቅጠሎች ከሸንኮራ አገዳ ብዙ እጥፍ ጣፋጭ ናቸው እና እንደ ስኳር ምትክ ጥቅም ላይ በሚውል ዱቄት ውስጥ ይደቅቃሉ. ስቴቪያ በፀሀይ ብርሀን እርጥብ እና በደንብ በሚደርቅ አፈር ውስጥ መትከል አለበት.