የአትክልት ስራ ያለቆሻሻ፡ በአትክልቱ ውስጥ ያለውን እያንዳንዱን የእፅዋት ክፍል መጠቀም

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

በቤት የሚበቅሉትን አትክልቶቻችንን ስናዘጋጅ፣ብዙ ሰዎች ቅጠሎችን፣አረንጓዴዎችን እና ቆዳዎችን በማውጣት ምርታቸውን ይቆርጣሉ። በአንዳንድ ሁኔታዎች, ይህ በጣም ብዙ ቆሻሻ ነው. ሙሉውን ተክል መጠቀም ምርቱን በእጥፍ ሊጨምር ይችላል. የእጽዋትን እያንዳንዱን ክፍል የመጠቀም ልማድ ግንድ ተብሎ የሚጠራው የአትክልት ቦታ ሲሆን ያለ ቆሻሻ አትክልት መትከልን ያስከትላል።

ታዲያ ምን ዓይነት ቆሻሻ የሌላቸው አትክልቶች ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ? የበለጠ ለመረዳት ያንብቡ።

ከስቴም ወደ ስር አትክልት ስራ ምንድነው?

የማዳበሪያ ማዳበሪያዎች የሚቀጥለውን አመት ሰብል ለመመገብ የዕፅዋትን ቅሪቶች እየተጠቀሙ ነው፣ነገር ግን የምር ምርትዎን ከፍ ለማድረግ ከፈለጉ እነዚያን የሽንኩርት ወይም የንብ ቃርሚያዎችን ቆርጦ ወደ ማዳበሪያ ክምር ውስጥ ከመጣልዎ በፊት ደግመው ያስቡ። ተርኒፕ እና ባቄላ ከሚገኙት ከጥቅም ውጭ ከሆኑ አትክልቶች መካከል ጥቂቶቹ ናቸው።

የእያንዳንዱን ተክል ክፍል የመጠቀም ልምድ አዲስ አይደለም። አብዛኞቹ ጥንታዊ ባህሎች ያደኑትን ጨዋታ ብቻ ሳይሆን የሚሰበሰቡትን አትክልቶችም ሙሉ በሙሉ ተጠቅመዋል። አንድ ቦታ ላይ ፣ ሙሉውን ተክል የመጠቀም ሀሳብ ከፋሽን ወድቋል ፣ ግን የዛሬው አዝማሚያ ወደ ዘላቂነት እና የአካባቢ ጥበቃ ስራ የአትክልትን ብቻ ሳይሆን የጓሮ አትክልትን መትከል ትኩስ ሸቀጥ አድርጎታል።እንደገና።

የጓሮ አትክልት ያለቆሻሻ መንከባከብ የሚገኘውን የምርት መጠን በእጥፍ በመጨመር ገንዘብን ይቆጥባል ብቻ ሳይሆን ሰፋ ያለ ጣዕምና ሸካራነት እንዲኖር ያስችላል።

የማይባክኑ የአትክልት ዓይነቶች

ሙሉ ለሙሉ ጥቅም ላይ የሚውሉ ብዙ አትክልቶች አሉ። አንዳንዶቹ እንደ አተር ወይን እና የስኳሽ አበባዎች በሼፎች ዘንድ ተወዳጅ ሆነዋል. የወንድ የዘር አበባዎችን ብቻ መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ; ሴቷ አበባውን ትተህ ወደ ፍሬ እንድታድግ።

ችግኞችን እየሳሳ መምጣቱ ህመም ሊሆን ይችላል ምክንያቱም በመሠረቱ መቀነስ ማለት እምቅ ሰብልን መጣል ማለት ነው። በሚቀጥለው ጊዜ አረንጓዴዎን ማቅለጥ ያስፈልግዎታል, ይቁረጡ እና ከዚያ ወደ ሰላጣ ይጥሏቸው. በግሮሰሮች ውስጥ ለእነዚያ ውድ ለሆኑ ሕፃን አረንጓዴዎች ገንዘብ ማውጣት አያስፈልግም። ካሮቶች ለመቅጠን በሚፈልጉበት ጊዜ በተቻለ መጠን ረዘም ላለ ጊዜ ይጠብቁ እና ከዚያም ቀጭን ያድርጉ. ትንንሾቹ ካሮቶች ሙሉ በሙሉ ሊበሉ ወይም ሊመረጡ ይችላሉ እና ለስላሳ አረንጓዴው እንደ ፓሲሌ ይጠቀማሉ።

የስር አትክልቶች ቁንጮዎች፣እንደ ሽንብራ፣ radish እና beet፣ መጣል የለባቸውም። በጣሊያን፣ በስፔን፣ በፈረንሣይ እና በግሪክ የተቆረጡ፣ የተጠበሱ የሽንኩርት ቅጠሎች በእውነቱ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው። የበርበሬው፣ ትንሽ መራራ ቅጠሎቻቸው ደርቀው በፓስታ ይቀርባሉ ወይም በፖሌታ እና ቋሊማ የተጠበሰ፣ በእንቁላል ውስጥ ይቀሰቅሳሉ ወይም ወደ ሳንድዊች ይሞላሉ። ራዲሽ ቅጠሎችም በዚህ መንገድ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. የቢት ቅጠሎች ለብዙ መቶ ዘመናት ሲበሉ እና በአመጋገብ የተሞሉ ናቸው. እነሱ ልክ እንደ አንጻራዊ ቻርዳቸው ጣዕም አላቸው እና በተመሳሳይ መልኩ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።

አብዛኛዉ አለም በዱባ፣ ዛኩኪኒ እና የክረምት ስኳሽ ወጣት ጅማቶች ይናፍቃል። ለምዕራባውያን ጊዜው አሁን ነው።ከስፒናች፣ ከአስፓራጉስ እና ከብሮኮሊ ጣእም ጥምር ጋር ለስላሳ፣ ክሩቅ የሆኑ ቅጠሎችን የመብላትን ሀሳብ ተቀበል። እነሱ የተጠበሰ ፣ የተከተፈ ወይም የተጋገረ እና ወደ እንቁላል ፣ ኪሪየሞች ፣ ሾርባዎች ፣ ወዘተ ሊጨመሩ ይችላሉ ። እውነቱን ለመናገር ፣ ዱባ የአትክልት ቦታን ይወስዳል እና ብዙውን ጊዜ ወደ ኋላ ይቆርጣል። አሁን በወይኑ ጫፎች ምን እንደሚደረግ ያውቃሉ።

እንደ ስኳሽ አበባ እና አተር ወይን፣የነጭ ሽንኩርት ስኬፕ በሼፍ ዘንድ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል፣ ለዚህም ምክንያቱ በቂ ነው። የሃርድ ኔክ ነጭ ሽንኩርት የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን ይፈጥራል - ጣፋጭ, ገንቢ, ሊበሉ የሚችሉ የአበባ እምብጦች. በበጋው መጀመሪያ ላይ የመኸር እርሻዎች. የስጋ ግንድ ልክ እንደ አስፓራጉስ ተመሳሳይ አረንጓዴ ጣዕም ያለው እና የቺቭ ፍንጭ ያለው ነው። አበቦቹ በስብስብ እና ጣዕም ከብሮኮሊ ጋር ተመሳሳይ ናቸው። ሊጠበሱ፣ ሊሰሉ፣ በቅቤ ፍላሽ ሊጠበሱ እና ወደ እንቁላል ሊጨመሩ ይችላሉ።

የሰፋ ባቄላ ቁንጮዎች ጣዕማቸው እና ፍርፋሪ ያላቸው ጣፋጭ ናቸው፣ እና በሰላጣ ውስጥ በጣም ጥሩ ጥሬ ወይም እንደ አረንጓዴ የበሰለ ነው። በፀደይ ወቅት ከመጀመሪያዎቹ የቅጠል ሰብሎች ውስጥ አንዱ ናቸው እና በሪሶቶስ ፣ በፒዛ ላይ ወይም በሰላጣ ውስጥ የተከተፉ ጣፋጭ ናቸው ። ቢጫ ቀይ ሽንኩርቶች አበባዎች፣ የጥቁር ጣፋጭ ቅጠሎች እና የኦክራ ቅጠሎች እንኳን ሊበሉ ይችላሉ።

ምናልባት በጣም ከሚባክኑ የአትክልት ክፍሎች አንዱ ቆዳ ነው። ብዙ ሰዎች ካሮትን፣ ድንች እና ፖም እንኳ ይላጫሉ። የእነዚህ ሁሉ ልጣጭ ከዕፅዋት ግንድ፣ ከሴሊሪ ቅጠልና በታች፣ ከቲማቲም ጫፍ፣ ወዘተ ጋር በመጨመር ጣፋጭ የቬጀቴሪያን መረቅ ማዘጋጀት ይቻላል። የድሮው አባባል ምንድን ነው? አታባክን፣ አልፈልግም።