የአረንጓዴ አፕል ዛፍ ክላቲቫር - አረንጓዴ ፖም መምረጥ እና ማደግ

ከዛፉ ወጣ ያለ ትኩስ እና ጥርት ያለ ፖም ጥቂት ነገሮች ሊያሸንፉ ይችላሉ። ይህ በተለይ እውነት ነው ዛፉ በራስዎ ጓሮ ውስጥ የሚገኝ ከሆነ እና ፖም ጥሩ ጣዕም ያለው አረንጓዴ ዝርያ ከሆነ. አረንጓዴ ፖም ማብቀል ትኩስ ፍራፍሬን ለመደሰት እና እርስዎ በሚወዷቸው ሌሎች የፖም አይነቶች ላይ የተወሰነ አይነት ለመጨመር ጥሩ መንገድ ነው።

በአረንጓዴው ፖም መደሰት

አረንጓዴ የሆኑት ፖም ከቀይ ዝርያዎች የበለጠ ግልጽ የሆነ ታርታ እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. ሁሉንም ዓይነት ፖም የምትወድ ከሆነ, አረንጓዴ ዝርያዎች ቦታቸው አላቸው. ጥሬ እና ትኩስ ሲበሉ ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል፣ ልክ እንደ መክሰስ።

እንዲሁም ለሰላጣዎች የሚጣፍጥ ፍርፋሪ እና ትኩስ ጣዕም ይጨምራሉ እና እንደ ቼዳር እና ሰማያዊ አይብ ላሉ ጨዋማ የበለጸጉ አይብ ጣዕም ፍጹም ተመጣጣኝ ናቸው። የአረንጓዴ አፕል ቁርጥራጮች በሳንድዊች ውስጥ በደንብ ይይዛሉ እና የሌሎችን ፖም ጣፋጭ ጣዕም ሚዛን ለመጠበቅ ለመጋገር ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።

አረንጓዴ የአፕል ዛፍ ክላቲቫርስ

አንድ ወይም ከዚያ በላይ አረንጓዴ የፖም ዝርያዎችን ወደ ቤትዎ የአትክልት ቦታ ለመጨመር ከተነሳሱ ጥቂት ምርጥ አማራጮች አሉዎት፡

Granny Smith: ይህ አረንጓዴ ፖም እና ሁሉም ሰው አረንጓዴ በሚያስብበት ጊዜ የሚያስቡት አይነት ነው። በብዙ የግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ, ይህ ነውብቸኛው አረንጓዴ ፖም ማግኘት ይችላሉ. እሱ ተገቢ ምርጫ ነው እና በጣም ጥርት ያለ ጥቅጥቅ ያለ ሥጋ አለው። ያ የታርት ጣዕም በማብሰል እና በመጋገር ላይ በደንብ ይይዛል።

ዝንጅብል ወርቅ፡ ይህ አፕል ከአረንጓዴ እስከ ወርቃማ ቀለም ያለው እና በቨርጂኒያ ውስጥ በ1960ዎቹ ተሰራ። በወርቃማ ጣፋጭ ዛፎች የፍራፍሬ እርሻ ውስጥ እያደገ ተገኝቷል. ጣዕሙ ከወርቃማው ጣፋጭ የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ ግን ከሴት ግራኒ ስሚዝ የበለጠ ጣፋጭ ነው። ከሌሎቹ ዝርያዎች ቀድሞ የሚበስል ምርጥ፣ ትኩስ የሚበላ አፕል ነው።

Pippin፡ ፒፒን ከ1700ዎቹ ጀምሮ የቆየ የአሜሪካ ጥንታዊ ዝርያ ነው። በኒውታውን፣ ኩዊንስ ውስጥ በሚገኝ እርሻ ላይ ከፓይፕ የመጣ ነው፣ እሱም የአጋጣሚ ችግኝ ነው። አንዳንድ ጊዜ ኒውታውን ፒፒን ይባላል። ፒፒኖች አረንጓዴ ናቸው ነገር ግን ቀይ እና ብርቱካንማ ነጠብጣቦች ሊኖራቸው ይችላል. ጣዕሙ ጣፋጭ ነው ፣ እና በጠንካራ ሥጋው ፣ እንደ አፕል ምግብ ማብሰል ይበልጣል።

Crispin/Mutsu: ይህ የጃፓን ዝርያ አረንጓዴ እና በጣም ትልቅ ነው። አንድ ፖም ብዙውን ጊዜ ለአንድ ሰው በጣም ብዙ ነው. እሱ ስለታም ፣ ጥርት ያለ ፣ ግን አሁንም ጣፋጭ ጣዕም አለው እና ትኩስ እና ሲጋገር እና ሲበስል በጣም ጥሩ ነው።

አንቶኖቭካ: ይህ አሮጌ፣ ሩሲያዊ አይነት ፖም ለማግኘት አስቸጋሪ ይሆናል፣ነገር ግን እጃችሁን በዛፍ ላይ ብትይዙ ዋጋ ያለው ነው። በ 1800 ዎቹ መጀመሪያ ላይ የመነጨው, የአንቶኖቭካ ፖም አረንጓዴ እና በቅንብር የተሞላ ነው. ማስተናገድ ከቻሉ የፖም ጥሬውን መብላት ይችላሉ, ነገር ግን እነዚህ ለማብሰል በጣም ጥሩ የሆኑ ፖም ናቸው. እንዲሁም በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ውስጥ የሚበቅል ትልቅ ዛፍ ነው፣ ምክንያቱም ከአብዛኞቹ ዝርያዎች የበለጠ ጠንካራ ነው።