የአዛውንት አበባ መሰብሰቢያ መመሪያ፡የሽማግሌ አበባዎችን እንዴት እና መቼ እንደሚመርጡ ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

አበቦች የረዥም ጊዜ የአጠቃቀም ባህል እና ባለቀለም አፈ ታሪክ አላቸው። በፍሉ እና በቀዝቃዛው ወቅት በእፅዋት ቅመማ ቅመሞች ውስጥ በጣም ጠቃሚ ናቸው. የአበባ አበባዎችን በወቅቱ መምረጥ እና ማድረቅ እነዚህን የበልግ አበቦችን ለበልግ እና ለክረምት ህመም ቀናት ለማቆየት ጥሩ መንገድ ነው። የሽማግሌ አበባዎችን መቼ እንደሚመርጡ ማወቅ አለቦት ወይም እነዚህን ጠቃሚ አበቦች ሊያመልጥዎ ይችላል ወይም በአጋጣሚ በጣም አደገኛ ሊሆኑ የሚችሉ የሚመስሉ እፅዋትን ሊሰበስቡ ይችላሉ።

የሽማግሌ አበባ መቼ እንደሚመረጥ

የአረጋውያን አበባዎችን መሰብሰብ በብዙ የዓለም ክፍሎች ያለ የፀደይ መጨረሻ ባህል ነው። በሞቃታማ አካባቢዎች በተለይም በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ ውስጥ በዱር ይበቅላሉ። አበቦቹ እንደ ሽሮፕ, የአመጋገብ ማሟያ እና በመዋቢያዎች ውስጥ ጠቃሚ ናቸው. እንዲያውም የሽማግሌዎች ጥብስ ማዘጋጀት ወይም በ sorbet ውስጥ መጠቀም ይችላሉ. የመጀመሪያው እርምጃ የአረጋውያን አበቦችን እንዴት እንደሚሰበስብ መማር ነው. ከዚያም በመስመር ላይ በስፋት ከሚገኙት በርካታ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቂቶቹን መሞከር ትችላለህ።

እርስዎ በሚኖሩበት ቦታ ላይ በመመስረት ሽማግሌዎች በፀደይ መጨረሻ እስከ በጋ መጀመሪያ ድረስ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ይገኛሉ። በአብዛኛዎቹ ክልሎች ሰኔ አጋማሽ ላይ ለመምረጥ የተሻለው ጊዜ ይመስላል. ለራሳቸው ጥቅም ከተተወ, አበቦቹ በነሐሴ ወር አካባቢ ወደ ጣፋጭ, ጥቁር ወይን ጠጅ ፍሬዎች ይለወጣሉ, እሱም ማብሰል አለበትcyanidin glycoside ን ለማስወገድ. ይህ ኬሚካል ሰዎችን እንደሚያሳምም ታውቋል።

የሽማግሌው አበባ አበባዎች ሆግዌድ እና ሄምሎክን ጨምሮ ከበርካታ አደገኛ እፅዋት ጋር ይመሳሰላሉ። በአበቦች መኸር ወቅት, እምብርት በጥቃቅን, ክሬም, ነጭ አበባዎች ተሸፍኗል. እያንዳንዳቸው በተለያየ ጊዜ የሚበስሉ ሲሆን በመጀመሪያ መሃል ይከፈታል. ከአበቦቹ ምርጡን ለማግኘት፣ ብዙ ቡቃያዎች እስኪከፈቱ ድረስ እነሱን ለመምረጥ ይጠብቁ።

አረጋዊ አበቦችን እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል

የተጣራ ከረጢት የሽማግሌ አበባዎችን ለመሰብሰብ ተመራጭ ነው። አበቦቹ ለስላሳ ናቸው እና አየር የሌለው መያዣ ወደ ቡናማነት እንዲለወጥ እና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ጣዕሙን ያጣል. ሽማግሌዎች በገደል፣በመንገድ ዳር እና ረግረጋማ ቦታዎች ላይ ይበቅላሉ።

በቀኑ ቀዝቃዛ ክፍል ላይ ያብቡ እና የተሰበሰቡ አበቦችን ከፀሐይ ያርቁ። በቀላሉ ጣቶችዎን በአበባው ክላስተር ስር ይያዙ እና ይጎትቱ። ይህ አብዛኛው ግንድ ያስወግዳል. ነገር ግን፣ ለፍርግርግ የአበባ አበባዎችን ከመረጥክ፣ ወደ ሊጥ ውስጥ በምትጠልቅበት ጊዜ እምብርቱን በበቂ ግንድ ያንጠለጥለዋት። በእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ሲዝናኑ ያንን ክፍል ከመብላት ይቆጠቡ።

አረጋውያን አበቦችን በማከማቸት

አበቦቹን ትኩስ መጠቀም ወይም ለቀጣይ ጥቅም ማቆየት ትችላለህ። እነሱን ለማዳን እምብርቱን ወደ ላይ አንጠልጥለው ወይም እስኪደርቁ ድረስ ለብዙ ቀናት ስክሪን ላይ አስቀምጣቸው። አበቦቹ አብዛኛው የክሬም ቀለም መያዝ አለባቸው።

አንድ ጊዜ ከደረቁ በኋላ ትንንሾቹን አበባዎች በእጆችዎ ማሸት ይችላሉ። የደረቁ አበቦችን በወረቀት ከረጢቶች ውስጥ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ያከማቹ።

እንዲሁም ለማብሰያ ወይም እንደ ማገገሚያ አካል ለመጠቀም የአረጋዊ አበባ ሽሮፕ ለመሥራት መምረጥ ይችላሉ።ሻይ. የሽማግሌዎች መከር በዓመት አንድ ጊዜ ብቻ ነው የሚሆነው፣ስለዚህ በሚመረጡበት ጊዜ እነዚህን ጠቃሚ እና ጣፋጭ አበቦች በትክክል ማቆየት አስፈላጊ ነው።