የተለያዩ ጣፋጭ በርበሬ ዓይነቶች - ስለተለያዩ ጣፋጭ በርበሬ ዓይነቶች ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የቅመም እና ትኩስ በርበሬ ተወዳጅነት የገበያውን ትኩስ መረቅ ቁልቁል በመመልከት በግልፅ ማሳየት ይቻላል። በተለያዩ ቀለሞቻቸው, ቅርጾቻቸው እና የሙቀት መጠቆሚያዎቻቸው ምንም አያስደንቅም. ነገር ግን ስለ የተለያዩ አይነት ጣፋጭ ፔፐር ዓይነቶች መዘንጋት የለብንም, እያንዳንዳቸው ለተለያዩ ምግቦች ጣፋጭ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. ትኩስ ያልሆኑትን በርበሬ ለሚመርጡ ሰዎች ስለተለያዩ ጣፋጭ በርበሬ ዓይነቶች ለማወቅ ያንብቡ።

የጣፋጭ ደወል በርበሬ ዓይነቶች

በርበሬ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው አረንጓዴ በርበሬ መሆኑ አያጠራጥርም። በብዙ ምግቦች ውስጥ የተለመደ እና በእያንዳንዱ ሱፐርማርኬት ውስጥ ሊገኝ ይችላል. በአረንጓዴው ደወል ቃሪያ አጠገብ ተሞልተው በፀሐይ መውጣት ቀይ፣ ቢጫ እና ብርቱካንማ ቡልጋሪያ ቃሪያዎች አሉ። እና፣ በእውነት እድለኛ ከሆንክ፣ አንዳንድ ጊዜ ወይንጠጅ ቀለም ታያለህ፣ በምርት መተላለፊያው ውስጥ ካለው የካኮፎኒ ቀለም ጋር በመጨመር።

ታዲያ በእነዚህ ባለቀለም ቆንጆዎች መካከል ልዩነት አለ? እውነታ አይደለም. ሁሉም የፔፐር አይነት ጣፋጭ ደወል ናቸው. አረንጓዴ ደወል በርበሬ ብዙውን ጊዜ ብዙ ቀለም ካላቸው ጎረቤቶቻቸው ያነሰ ዋጋ እንዳለው ልብ ይበሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት አረንጓዴ ደወል በርበሬ የሚመረጠው መጠኑ ሲሞላ ነው ፣ ግን እንደበሰለ አይደለም። እንደፍሬው ይበስላል፣ ከደረቅ አረንጓዴ ወደ ካሊዶስኮፕ ፀሐያማ ቀለሞች መለወጥ ይጀምራል - እንደ ቀይ በርበሬ።

አረንጓዴ፣ ቀይ፣ ብርቱካንማ እና ቢጫ ቡልጋሪያ በርበሬ ሁሉም ሲበስል ቀለማቸውን ይጠብቃል። ነገር ግን ወይንጠጃማ ዝርያ ቀለሟ ስለሚጨልም እና ሲበስል በመጠኑም ቢሆን ጭቃ ስለሚመስል ትኩስ ጥቅም ላይ ይውላል።

ሌሎች ጣፋጭ በርበሬ ዓይነቶች

የጣፋጩ የቡልጋሪያ ዓይነቶች በርበሬ ለሚወዱ ሰዎች የሚሄዱበት አንዱ መንገድ ነው ትኩስ ያልሆነ ነገር ግን በምንም መልኩ ብቸኛው አማራጭ። ትንሽ የበለጠ ጀብደኛ ለሆኑ እና የሙቀት ፍንጭ ለማይጨነቁ ሌሎች ብዙ አማራጮች አሉ።

ጣፋጭ የቼሪ በርበሬ፣ ለምሳሌ ትንሽ ንክሻ ቢኖራቸውም፣ በአብዛኛው ለስማቸው እውነት ናቸው። ትንሽ ጣፋጭ ቡልጋሪያ ፔፐር ይመስላሉ እና የሚጣፍጥ ጥሬ እና እንደ መክሰስ ይበላሉ፣ ወደ ሰላጣ የሚጣሉ ወይም የተመረተ።

የኩባኔል በርበሬ ረዣዥም ቀጫጭን በርበሬ ሲሆን ከደማቅ አረንጓዴ ይጀምራል፣ነገር ግን እንዲበስል ሲፈቀድላቸው ወደ ሃብታም ቀይ ይጨልማሉ። የጣሊያን መጥበሻ ቃሪያ ስማቸው እንደሚያመለክተው በርዝመታቸው ተቆራርጦ በወይራ ዘይት ላይ በትንሹ ሲጠበስ በጣም ጥሩ ነው። በዚህ መንገድ ሊበሉ ወይም ከጣሊያን ከተጠበሰ ስጋ ጋር በማጣመር ሳንድዊች ሊሰሩ ይችላሉ።

Pimentos ጣፋጭ ጣዕማቸውን ለማምጣት በብዛት የሚጠበሱ ክላሲክ ቀይ በርበሬ ናቸው። የቢጫ ሰም በርበሬ የሙዝ በርበሬ ረዣዥም ቀጭን ቢጫ ቃሪያ በተለምዶ የሚመረተው። ካርመን የጣሊያን ጣፋጭ በርበሬ ጣፋጭ እና ፍራፍሬ ነው እና በፍርግርግ የተጠበሰ ጣፋጭ ነው።

Anaheim ቃሪያዎች አረንጓዴ ወይም ቀይ ሲሆኑ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ እና በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በጣም የተለመዱ የቺሊ በርበሬ ናቸው።አንቾ ቺሊ በርበሬ ከሙላቶ እና ከፓሲላ በርበሬ ጋር ሲደባለቅ የሞሎ መረቅ ለማዘጋጀት የሚያገለግሉትን በርበሬ ሥላሴን ይመሰርታሉ።

ሌሎች በጣም ቀላል ያልሆኑ፣ በመጠኑም ቢሆን ለጣፋጭ በርበሬ አማራጮች በቶን አሉ። አጃ ፓንካ ቺሊ ፔፐር ጣፋጭ፣ ቤሪ የሚመስል፣ ትንሽ የሚያጨስ ጣዕም ያለው ሲሆን በፔሩ ውስጥ ሁለተኛው በጣም የተለመደ በርበሬ ነው። ከቱርክ የመጣው ዶልማሊክ ቺሊ ብዙ የሚያጨስ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን ብዙ ጊዜ በዱቄት እንደ ደረቅ መፋቂያ ለስጋ ያገለግላል።

ይህ አንድ የአለም ተጓዥ ምርጡን ጣፋጭ በርበሬ ፍለጋ ላይ ሊመጣ የሚችለውን ጣዕም ብቻ ነው። እንዲሁም እነዚህን አስደሳች የበርበሬ ዝርያዎች ሊያገኙ ይችላሉ፡