የሮዝሌ ዘሮችን የመሰብሰቢያ መመሪያ - የሮዝሌ ዘር መረጃ እና አጠቃቀሞች

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

አሪፍ፣ መንፈስን የሚያድስ የበጋ መጠጥ ትፈልጋለህ ነገር ግን በሎሚ እና በበረዶ የተሸፈነ ሻይ ታምመሃል? በምትኩ አጓ ደ ጃማይካ አንድ ረጅም ብርጭቆ ያዙ። ይህን መጠጥ አታውቅም? አጉዋ ዴ ጃማይካ በካሪቢያን አካባቢ ከውሃ፣ ከስኳር እና ከሮዝሌ አበባዎች ጣፋጭ ለምግብነት የሚውሉ ካሊሴስ የተሰራ ተወዳጅ መጠጥ ነው። ለሮዝሌ ዘር መረጃ፣ ከሮዝሌ ዘሮችን ስለመሰብሰብ ጠቃሚ ምክሮችን እና ሌሎች የሮዝሌ ዘሮችን አጠቃቀም በተመለከተ ያንብቡ።

Roselle የአበባ ዘሮች

Hibiscus sabdariffa፣ በተለምዶ ሮዝሌ ተብሎ የሚጠራው በማሎው ቤተሰብ ውስጥ ትልቅ ሞቃታማ ቁጥቋጦ ነው። አንዳንድ ጊዜ የጃማይካ ሶሬል ወይም የፈረንሣይ ሶሬል ይባላል ምክንያቱም ለምግብነት የሚውሉ ቅጠሎቻቸው እና ጣዕም ያላቸው ሶረል ስለሚመስሉ ነው። ሮዝሌ እንደ ደቡብ ምሥራቅ እስያ እና ካሪቢያን ባሉ ሞቃታማ አካባቢዎች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ደማቅ ቀይ የዕፅዋት ግንድ ከጁት ጋር የሚመሳሰል ፋይበር ለማምረት የሚያገለግል ሲሆን ፍሬዎቹ ለመጠጥ፣ ለሳስ፣ ለጃሊ እና ለወይን የሚሰበሰቡ ናቸው።

Roselle በዞኖች 8-11 ጠንከር ያለ ነው ነገር ግን ረጅም እና ሞቃታማ የእድገት ወቅት ከተሰጠ በሌሎች ዞኖች እንደ አመት ሊበቅል እና ሊሰበሰብ ይችላል። ይሁን እንጂ በረዶን መቋቋም አይችልም እና በደስታ ለማደግ ብዙ እርጥበት ያስፈልገዋል።

የሮዝሌ አበባ ዘሮች ለመብቀል ስድስት ወራት ያህል ይወስዳሉ። ጎልማሳየሮዝል ተክል እስከ 6' ስፋት (1.8 ሜትር) እና 8' (2.4 ሜትር) ቁመት ይደርሳል. በበጋው መጨረሻ ላይ, በትልቅ ውብ የ hibiscus አበባዎች ተሸፍኗል. እነዚህ አበቦች ሲጠፉ፣ በዘራቸው የተሞላው ካሊሴስ ለጄሊ እና ለሻይ ይሰበሰባል።

ከሮዝሌ ዘርን መሰብሰብ

የሮዜል ዘሮች ብዙውን ጊዜ የሚሰበሰቡት አበባው ካበበ ከአስር ቀናት በኋላ ነው። ትላልቆቹ አበቦች ደብዝዘው ይወድቃሉ, ደማቅ ቀይ, ሥጋዊ የሎተስ ቅርጽ ያላቸው ካሊሴስ ይተዋሉ. በእያንዲንደ ካሊክስ ውስጥ የዘሮች ፖድ አለ።

እነዚህ ካሊሴዎች የሚሰበሰቡት በጥንቃቄ ከግንዱ ላይ በሹል መግረዝ ወይም በመቁረጫ ነው። ካሊሲስን ከዕፅዋት ላይ ላለመቅደድ ወይም ላለመጠምዘዝ ለመድገም በጣም አስፈላጊ ነው ።

ዘሮቹ በካሊሴስ ውስጥ በቬልቬቲ ካፕሱል ውስጥ ይበቅላሉ፣ ይህም ዘር በርበሬ ላይ እንደሚያድግ ነው። ከተሰበሰቡ በኋላ, የዝርያው ምሰሶው በትንሹ ባዶ የብረት ቱቦ ከካሊክስ ውስጥ ይወጣል. የሮዝሌ አበባ ዘሮች ደርቀው በኋላ እንዲተክሉ ሥጋዊ ቀይ ካሊሴስ ደርቀው ወይም ትኩስ ይበላሉ።

የሮዝሌ ዘርን ይጠቀማል

ትንሽ፣ ቡናማ፣ የኩላሊት ቅርጽ ያላቸው ዘሮች እራሳቸው ብዙ እፅዋትን ለማምረት ብቻ ያገለግላሉ። ነገር ግን የሚበቅሉት ቀይ ፍራፍሬ ቫይታሚን ሲን ይዟል፣ ጣዕም እንደ ክራንቤሪ (መራራ ብቻ) እና በፔክቲን የበለፀገ በመሆኑ በጄሊ ውስጥ ለመጠቀም ቀላል ያደርገዋል። በውሃ፣ በስኳር እና በሮዝሌ ካሊሴስ ብቻ ጄሊ፣ ሽሮፕ፣ መረቅ፣ ሻይ እና ሌሎች መጠጦች መስራት ይችላሉ።

አጓ ደ ጃማይካ የተሰራው የሮዝሌ ካሊሴዎችን በውሃ ውስጥ በማፍላት፣ይህን ውሃ በማጣራት እና ለመቅመስ ስኳር፣ቅመም እና ሩም ጭምር በመጨመር ነው። የተረፈውን የተቀቀለ ካሊሴስ ለማገልገል ሊጸዳ ይችላልጄል እና ሾርባዎች. ፍራፍሬዎቹ ከእጽዋቱ ላይ በጥሬው ሊበሉ ይችላሉ ።

የሮዜል አበባ ዘሮች አንዳንድ ጊዜ በፍሎር ደ ጃማይካ ስም በመስመር ላይ መግዛት ይችላሉ። የእራስዎን ለማደግ, የመጨረሻው በረዶ ከመድረሱ ከ6-8 ሳምንታት ውስጥ ዘሮችን በቤት ውስጥ ይጀምሩ. ብዙ እርጥበት እና እርጥበት ይስጧቸው. ዘራቸውን የሚያበቅሉበት ረጅም ሞቃት ወቅት እንዳላቸው እርግጠኛ ይሁኑ. የምትኖረው በጋ ለሮዝሌ እንድትበስል በጣም አጭር በሆነበት ክልል ውስጥ የምትኖር ከሆነ፣ ብዙ የጤና መደብሮች የደረቀ ካሊሴስ ወይም ሂቢስከስ ሻይ ይይዛሉ።