የእፅዋትን የማቆያ ዘዴዎች - የጓሮ አትክልቶችን ስለመጠበቅ እና ስለመጠቀም ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

እፅዋት ሊበቅሏቸው ከሚችሉት በጣም ጠቃሚ እፅዋት መካከል ጥቂቶቹ ናቸው። በኩሽናዎ ውስጥ በፀሓይ መስኮት ውስጥ እንኳን በማጠራቀሚያዎች ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. እነሱን የተጠቀመ ማንኛውም ሰው በቤት ውስጥ የሚበቅሉ እፅዋቶች የተሻለ ጣዕም እንደሚኖራቸው እና ከሱቅ ከተገዙት እፅዋት በጣም ርካሽ እንደሆኑ ያውቃል እና አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ መዋል ያለባቸው በትንሽ መጠን ብቻ ነው።

ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ዕፅዋትህ ከአንተ ይርቃሉ፣ እና ከቤት ውጭ እያደግካቸው ከሆነ፣ በበልግ ውርጭ ሊገረፉ ይችላሉ። በእነዚህ አጋጣሚዎች በጣም ጥሩው ነገር መቁረጥ እና ማቆየት ነው. ይህን ለማድረግ አንዳንድ ምርጥ መንገዶች ምንድናቸው? ዕፅዋትን ከአትክልቱ ውስጥ ስለመጠበቅ የበለጠ ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ።

ከጓሮ ውስጥ እፅዋትን መጠበቅ

ጥቂት እፅዋትን የማቆያ ዘዴዎች አሉ፣ ግን ሁለቱ በጣም ቀላሉ እና በጣም ውጤታማ የሆኑት ማቀዝቀዝ እና ማድረቅ ናቸው። እነዚህ ዘዴዎች ብዙውን ጊዜ የእፅዋትን ቀለም እና ጣዕም በደንብ ይጠብቃሉ።

የቀዘቀዙ ዕፅዋት

ትኩስ እፅዋትን በሚቀዘቅዙበት ጊዜ መጀመሪያ መንቀል ይችላሉ ወይም አይችሉም። Blanching ጣዕሙን በትንሹ ሊቀንስ ይችላል, ነገር ግን ቀለሙን በተሻለ ሁኔታ ለማቆየት ይረዳል. ለማፍላት በቀላሉ እፅዋትን በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡ እና የሚፈላ ውሃን ለአንድ ሰከንድ ያፈሱ - ብዙ አይወስድም።

ባሲል መፈልፈሉን በእውነት ይጠቅማል እና ከቀዘቀዘ ወደ ጥቁር ይለወጣል። ዕፅዋት ሙሉ በሙሉ በረዶ ሊሆኑ ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች ሊቆረጡ ይችላሉ. ለማድረግ የወሰኑትን ሁሉ, ተኛዕፅዋትዎን በኩኪ ወረቀት ላይ አውጥተው በአንድ ሌሊት ያቀዘቅዙ። በማግስቱ ጠዋት ሁሉንም በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ በማዋሃድ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት - ይህ እፅዋቱን እንደ ጠንካራ እና ለመጠቀም ከባድ በሆነ መልኩ እንዳይቀዘቅዙ ያደርጋል።

የቀዘቀዙ ትኩስ እፅዋት በበረዶ ኪዩብ ትሪ መጠቀምም ይቻላል። ዕፅዋትህን ቆርጠህ በበረዶ ኩብ ትሪ ውስጥ ተጫን፣ በአንድ ኩብ አንድ የሾርባ ማንኪያ ያህል። በአንድ ሌሊት ያቀዘቅዙት። በማግስቱ ጠዋት የቀረውን ትሪውን በውሃ ይሙሉት። ይህ የቀዘቀዙ እፅዋት ክፍሎችን ለመጠቀም ቀላል ይሰጥዎታል።

እፅዋትን ማድረቅ

የጓሮ አትክልቶችን ለማከማቸት ሌላኛው ዘዴ መድረቅ ነው። ዕፅዋትን ማድረቅ በምድጃ፣ በማይክሮዌቭ ወይም በአየር ሊደረግ ይችላል።

እፅዋትዎን በኩኪ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና እስኪደርቁ እና እስኪሰባበሩ ድረስ በምድጃ ውስጥ በጣም ዝቅተኛ በሆነው መቼት ላይ ይጋግሩ። ማስታወሻ በዚህ መንገድ የተወሰነ ጣዕም ያጣሉ::

እንዲሁም ለተመሳሳይ ውጤት በወረቀት ፎጣዎች መካከል ለጥቂት ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ማድረግ ይችላሉ።

እፅዋትን ለማድረቅ በጣም ተወዳጅ እና ጌጣጌጥ መንገድ ከላይ ወደላይ ሰቅለው እንዲደርቁ መፍቀድ ነው። ጣዕሙ እንዳይጠፋ ለማድረግ ሙቅ በሆነ ሙቅ ውስጥ ያከማቹ ፣ በተለይም በጨለማ ቦታ። ጥሩ የአየር ዝውውር እንዲኖር ለማድረግ በትንሽ ጥቅል እሰራቸው።

አሁን ዓመቱን ሙሉ ትኩስ እፅዋትን መጠቀም እና መደሰት ለመቀጠል ዝግጁ ነዎት።