የኦራች ማውንቴን ስፒናች - ስለ ኦርች ተክል አዝመራ መረጃ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ከሀመድረም ስፒናች አማራጭ ይፈልጋሉ? እሺ፣ ስፒናች ሃምድሬም አይደለም፣ ነገር ግን ሌላ አረንጓዴ፣ የኦራች ተራራ ስፒናች፣ ለገንዘቡ ሩጫ ይሰጠዋል። ኦራች ትኩስ ወይም እንደ ስፒናች ሊበስል ይችላል። ምንም እንኳን ወቅቱ ቀዝቃዛ አረንጓዴ ቢሆንም, ከስፒናች ይልቅ ሞቃታማ የአየር ሁኔታን ይታገሣል, ይህ ማለት የመዝጋት ዕድሉ አነስተኛ ነው. እንዲሁም የኦራክ ተራራ ስፒናች ስፒናች የሚፈልግ ማንኛውንም የምግብ አሰራር ለማነቃቃት የተለያዩ ቀለሞች አሉት። ፍላጎት አለዎት? ኦራች እንዴት እና መቼ እንደሚታጨዱ ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ።

የኦራች ተክል መከር

ኦራች በቅርብ ጊዜ በታዋቂነት መነቃቃትን የሚያስደስት ጥንታዊ ሰብል ነው። በእጽዋት ደረጃ ስሙ Atriplex hortensis የመጣው ከፈረንሳይ “አሮሼ” እና ከላቲን “ወርቅ” ነው። ኦራክ በፈረንሣይ ስፒናች ፣ የጀርመን ተራራ ስፒናች ፣ የአትክልት ኦርኬ ወይም የጨው ቁጥቋጦ በሚሉት የተለመዱ ስሞች ስር ይገኛል። እሱ የAmaranthaceae ቤተሰብ፣ የ goosefoot ንኡስ ቤተሰብ አባል ነው፣ እና ስሙም እንደ የዝይ እግር በተወሰነ መልኩ በእጽዋቱ ቅጠሎች ምክንያት ነው። ጨው ቡሽ ተክሉን የጨው እና የአልካላይን አፈር መቻቻልን በማመልከት ነው።

የጠንካራ አመታዊ እፅዋት፣ ኦርች እስከ 72 ኢንች (182 ሴ.ሜ) ቁመት ያድጋል። የኦርች አበባዎች ትንሽ እና ትንሽ ናቸው. ቅጠሎቹ የተለያዩ ናቸውቅርጽ ያለው እና ቀለም ያለው እንደ ጣዕም ያለው ዓይነት ነው, ሲበስል, ይህ የፈንገስ ፍንጭ ያለው የማዕድን ጣዕም አለው ይባላል. ኦህ እና ቀለሙ! ኦራች ከግሩም ማጀንታ እስከ አይን ያወጣ ቻርተር መጠቀምን ያካሂዳል።

ኦራች መቼ እንደሚሰበሰብ

አፈሩ ሊሰራ በሚችልበት ጊዜ በፀደይ ወቅት የኦራክ ዘርን መዝራት ከ12-18 ኢንች (ከ30-45 ሳ.ሜ.) ልዩነት በሁለት ኢንች ልዩነት ውስጥ። በቀጭኑ በአፈር ይሸፍኑዋቸው. የሚበቅሉ ዘሮችን እርጥብ ያድርጉት። ቡቃያው 6 ኢንች (15 ሴ.ሜ) ሲረዝም እጽዋቱን ቀጭን በማድረግ ከ12-18 ኢንች (30-45 ሳ.ሜ.) ልዩነት ውስጥ ያድርጓቸው ። ይህ የመጀመሪያው የኦርች ተክል መሰብሰብ ነው። በሰላጣ ውስጥ ለስላሳ ቀጭን ችግኞችን ይበሉ. እንዲያውም ኦራች ብዙ ጊዜ በግሮሰሮች ውስጥ በሚገኙ ውድ የማይክሮ ግሪን ድብልቆች ውስጥ የሚገኝ ንጥረ ነገር ነው።

የኦርች እፅዋትን ለመሰብሰብ፣ እፅዋቱ ከ30-40 ቀናት ባለው ጊዜ ውስጥ ይበቅላሉ ነገርግን፣ እንደተጠቀሰው፣ የኦርች እፅዋትን እየቀነሱ መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ። ቅጠሎችን በሰላጣ ውስጥ እንደ ጌጣጌጥ, እንደ የበሰለ አረንጓዴ ይጠቀሙ ወይም እንደ ወይን ቅጠሎች ቅጠሎችን ይሙሉ. ወደ ሮዝ ለመቀየር እና ቤተሰቡን ለማስደነቅ አንድ ቅጠል በሩዝ ላይ ይጨምሩ። ወደ ፓስታ ወይም ሾርባ ውስጥ መጣል; እንደ እውነቱ ከሆነ ከግሪክ አቮግሌሞኖ ጋር የሚመሳሰል የኦራክ ባህላዊ የሮማንያ ሾርባ አለ፣ እሱም በቀላሉ በኦራች፣ ሩዝ፣ ሽንኩርት፣ ሎሚ እና እንቁላል የሚዘጋጅ።