ጥቁር ራዲሽ ይጠቅማል - ጥቁር ራዲሽ በማደግ ላይ ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ራዲሽ የተለመዱ የበልግ አትክልቶች ናቸው። አብዛኞቻችን የራሳችንን ነው የምናድገው ምክንያቱም በቀላሉ ለማደግ ቀላል ነው, ከተከልንበት ጊዜ አንስቶ እስከ መከር ጊዜ ድረስ 25 ቀናት ብቻ ይወስዳል እና ጣፋጭ ትኩስ ወይም የበሰለ ነው. የራዲሽ አድማስዎን ለማስፋት ከፈለጉ ጥቁር ራዲሽ ለማደግ ይሞክሩ። ጥቁር ራዲሽ እና ተጨማሪ የጥቁር ራዲሽ መረጃ እንዴት እንደሚበቅል ለማወቅ ይቀጥሉ።

የጥቁር ራዲሽ መረጃ

ጥቁር ራዲሽ (ራፋኑስ ሳቲቩስ ኒጀር) ከቀይ ቀይ ራዲሽ የበለጠ በርበሬ ያላቸው የሄርሎም ራዲሽ ናቸው። ከተለመደው ቀይ ራዲሽ የበለጠ ለመብሰልም ከሁለት እስከ ሶስት እጥፍ ይረዝማል። ሁለት ዓይነት ዝርያዎች አሉ-ክብ አንድ ጥቁር ተርፕ የሚመስል እና ረዥም ፣ ሲሊንደራዊ እና ወደ 8 ኢንች (20 ሴ.ሜ) ርዝመት ሊደርስ ይችላል። ረጅሙ ዝርያ ከዙሩ የበለጠ ጠንከር ያለ ነው ነገር ግን ሁለቱም ሥጋ ያላቸው ጥርት ያለ፣ ነጭ እና በርበሬ ያለው ነው። አንዳንድ ቅመሞችን ለማጥፋት፣ ጥቁሩን ልጣፉን ከ ራዲሽ ያስወግዱት።

ጥቁር ራዲሾች የ Brassicaceae ወይም Brassica ቤተሰብ አባላት ናቸው። እነዚህ አመታዊ ስር አትክልቶች በስፓኒሽ ራዲሽ፣ ግሮስ ኖየር ዲሂቨር፣ ኖየር ግሮስ ደ ፓሪስ እና ብላክ ሞሊ ስሞች ሊገኙ ይችላሉ። ከተለመደው ራዲሽ የአጎት ልጅ በተለየ ጥቁር ራዲሽ የመኸር ወቅት ካለፈ ከረጅም ጊዜ በኋላ ሊከማች ይችላል. ውሃ ውስጥ አስገባስሮች በሳጥን ወይም ካርቶን ውስጥ እርጥብ አሸዋ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያም በማይቀዘቅዝ ቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡት ወይም ጥቁር ራዲሽ በተቦረቦረ ቦርሳ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ጥቁር ራዲሽ እያደገ ረጅም ታሪክ አለው። የጥንት ግብፃውያን ጽሑፎች ራዲሽ ከሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ለፒራሚድ ግንበኞች ስለመመገብ ይጽፋሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ, ፒራሚዶች ከመገንባታቸው በፊት ራዲሽ ይበቅላል. በቁፋሮዎች ላይ ማስረጃዎች ተገኝተዋል. ጥቁር ራዲሽ መጀመሪያ የተመረተው በሜዲትራኒያን ምስራቅ ሲሆን የዱር ራዲሽ ዘመድ ነው። በ19ኛው ክፍለ ዘመን በእንግሊዝ እና በፈረንሳይ የሚበቅሉ ጥቁር ራዲሾች ታዋቂ ሆነዋል።

ጥቁር ራዲሽ አጠቃቀሞች

ጥቁር ራዲሽ ትኩስ ፣በሰላጣ ተቆርጦ ወይም በተለያዩ መንገዶች ሊበስል ይችላል። በቅቤ ወይም በክሬም ተቀርጾ፣ በሾርባ ተቆርጦ፣ ጥብስ እና ወጥ ወይም ተቆርጦ በዲፕ ለምግብነት ሊቀርብ ይችላል።

በተለምዶ የጥቁር ራዲሽ አጠቃቀሞችም መድኃኒት ነበሩ። በመቶዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ቻይናውያን እና አውሮፓውያን ሥሩን እንደ ሐሞት ፊኛ ቶኒክ እና ለሐሞት እና ለምግብ መፈጨት ችግሮች መፍትሄ አድርገው ይጠቀሙበት ነበር። ብላክ ሞሊ ተብሎ በሚጠራው ሕንድ ውስጥ የጉበት ችግሮችን ለማከም ይጠቅማል።

ዛሬ ጥቁር ራዲሽ ኢንፌክሽንን በመከላከል ጤናማ የምግብ መፈጨትን እንደሚያበረታታ ታይቷል። በተጨማሪም ራፋኒን ይዟል, ይህም ከመጠን በላይ ወይም ንቁ ታይሮይድ ላለባቸው ሰዎች ሊጠቅም ይችላል. ቅጠሎቹ ጉበት የመርዛማ ውጤት እንዳላቸው ይነገራል። ሥሩ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ሲሆን በተጨማሪም ፖታሲየም፣ ብረት፣ ማግኒዚየም እና ቫይታሚን ኤ፣ ኢ እና ቢ ይዟል።ከዕፅዋት ማሟያ መደብሮች በ capsules ወይም tincture ቅጾች መግዛት ይችላሉ።

ጥቁር ራዲሽ እንዴት እንደሚያድግ

ጥቁር ራዲሽ ልክ እርስዎ እንደተለመደው ሮዝ ራዲሽ ያሳድጉ፣ ምንም እንኳን እንደተጠቀሰው ለመብሰል ብዙ ጊዜ የሚወስዱ ቢሆንም - 55 ቀናት አካባቢ። ከመካከለኛው እስከ የበጋው መጨረሻ (ወይንም በመኸር ወቅት በመለስተኛ የአየር ጠባይ ላይ) በቀጥታ በአትክልቱ ውስጥ የተዘራውን ወይም ለመተከል ቤት ውስጥ ይጀምሩ።

ተክሎቹን ከ2-4 ኢንች (ከ5-10 ሴ.ሜ.) እንዲለያዩ ወይም ከዚያ የበለጠ ትልቅ ራዲሽ እንዲፈልጉ ያድርጉ። ዘሩን በደንብ በሚደርቅ, በቆሸሸ, በድንጋይ በተቀዳ አፈር ውስጥ መዝራት. ራዲሽ አልጋ ቢያንስ ለ6 ሰአታት ፀሀይ በሚያገኝ አካባቢ እና በአፈር ፒኤች ከ5.9 እስከ 6.8።

ጥቁር ራዲሽ እንክብካቤ

የጥቁር ራዲሽ እንክብካቤ በጣም አናሳ ነው። መሬቱ ትንሽ እርጥብ እስኪያደርግ ድረስ እነዚህ ተክሎች የማይበሳጩ ናቸው. ጥቁር ራዲሾች ከ3-4 ኢንች (7.5-10 ሴ.ሜ) ሲሆኑ መምረጥ ይችላሉ። ጤናማ ራዲሽ ጥቁር እና ጥቁር ቡናማ ቆዳ ያላቸው እና ጠንካራ እና ለስላሳ ይሆናሉ. ለብርሃን መጭመቂያ የሚሰጡ ራዲሾች ፒቲ ስለሚሆኑ ያስወግዱ።

ከዚያም ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ ራዲሽዎን መብላት ወይም እስከ ሁለት ሳምንታት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። ግሪንቹን ያስወግዱ እና ራዲሽውን በመጀመሪያ በፕላስቲክ ያሽጉ. ራዲሽዎ ለፍላጎትዎ ትንሽ ሞቃታማ ከሆነ ይላጡ ፣ ይቁረጡ እና ጨው እና ከዚያ ከመጠቀምዎ በፊት በውሃ ይነሱ።