የፔች ስቶን ዓይነቶች - ከፊል-ፍሪስቶን ኮክ ፣ ፍሪስቶን ኮክ እና ክሊንግስቶን ኮክ ምንድን ናቸው

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ፒች የሮዝ ቤተሰብ አባላት ሲሆኑ ከእነዚህም መካከል አፕሪኮት፣ ለውዝ፣ ቼሪ እና ፕሪም እንደ የአጎት ልጆች ሊቆጥሩ ይችላሉ። የእነሱን ምድብ ማጥበብ በ peach ውስጥ የድንጋይ ዓይነቶች ላይ ይወርዳል. የተለያዩ የፒች ድንጋይ ዓይነቶች ምንድናቸው?

የፒች ድንጋይ ዓይነቶች ምንድናቸው?

ፒች የሚከፋፈሉት በጒድጓዱ እና በፒች ሥጋ መካከል ባለው ግንኙነት ነው። በሌላ አነጋገር, ስጋው ከጉድጓዱ ጋር እንዴት እንደሚጣበቅ. እንግዲያው፣ የድንጋይ እንጆሪ፣ ፍሪስቶን ኮክ፣ እና ከፊል-ፍሪስቶን ኮክ እንኳን አሉን። ሦስቱም እንደ ነጭ ወይም ቢጫ ፒች ሊገኙ ይችላሉ. ስለዚህ፣ በክሊንግስቶን እና በፍሪስቶን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው? እና፣ ከፊል-ፍሪስቶን ኮክ ምንድን ናቸው?

Clingstone vs Freestone

በክሊንግስቶን እና ፍሪስቶን ኮክ መካከል ያለው ልዩነት በጣም ቀላል ነው። ወደ clingstone peach እየቆረጥክ እንደሆነ በእርግጠኝነት ታውቃለህ። ጉድጓዱ (ኢንዶካርፕ) በግትርነት ከፒች ሥጋ (ሜሶካርፕ) ጋር ይጣበቃል። በተቃራኒው የፍሪስቶን ፒች ጉድጓዶች በቀላሉ ለማስወገድ ቀላል ናቸው. እንደ እውነቱ ከሆነ, የፍሪስቶን ፒች በግማሽ ሲቆረጥ, ግማሹን ከፍ ሲያደርጉ ጉድጓዱ ከፍራፍሬው በነፃ ይወድቃል. ከክሊንግስቶን ኮክ ጋር እንዲሁ አይደለም; በመሠረቱ ጉድጓዱን ከጉድጓዱ ውስጥ ማውጣት አለብዎትሥጋ፣ ወይም ዙሪያውን ቆርጠህ ንከክ።

Clingstone peaches ከግንቦት እስከ ኦገስት የሚሰበሰብ የመጀመሪያው ዝርያ ነው። ወደ ጉድጓዱ ወይም ወደ ድንጋይ ሲቃረብ ሥጋው በቀይ የተረጨ ቢጫ ነው። ክሊንግስቶን ጣፋጭ ፣ ጭማቂ እና ለስላሳ ነው - ለጣፋጭ ምግቦች በጣም ጥሩ እና ለማቆር እና ለማቆየት ተመራጭ። ይህ ዓይነቱ ኮክ ብዙውን ጊዜ ትኩስ ሳይሆን በሱፐርማርኬት ውስጥ በሽሮፕ ውስጥ ይገኛል።

የፍሪስቶን ኮክ ብዙ ጊዜ ትኩስ ይበላል፣ ጉድጓዱ በቀላሉ ስለሚወገድ ብቻ። ይህ የፒች ዝርያ ከግንቦት መጨረሻ እስከ ኦክቶበር ድረስ ይደርሳል። እነዚህን ከክሊንግስቶን ዝርያዎች ይልቅ በአከባቢዎ ገበያ ላይ ትኩስ ሆነው የማግኘት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው። እነሱ ከተጣበቀ ድንጋይ ትንሽ ትንሽ ይበልጣሉ ፣ ጠንከር ያሉ ፣ ግን ትንሽ ጣፋጭ እና ጭማቂ ናቸው። አሁንም፣ ለቆርቆሮ እና ለመጋገር ዓላማዎች ጣፋጭ ናቸው።

ከፊል-ፍሪስቶን ኮክ ምንድን ናቸው?

ሦስተኛው የፔች ድንጋይ ፍሬ ከፊል-ፍሪስቶን ይባላል። ከፊል-ፍሪስቶን ኮክ አዲስ፣የተዳቀለ የፒች አይነት፣በክሊንግስቶን እና ፍሪስቶን ኮክ መካከል ጥምረት ነው። ፍሬው በሚበስልበት ጊዜ, በዋነኝነት ፍሪስቶን ሆኗል, እና ጉድጓዱ በቀላሉ ለማስወገድ ቀላል መሆን አለበት. ጥሩ አጠቃላይ ዓላማ ያለው ኮክ ነው፣ ትኩስ ለመብላትም ሆነ ለቆርቆሮ ወይም ለመጋገር በቂ።