Epazote ዕፅዋትን ማደግ -እንዴት Epazote ተክሎችን እንደሚያሳድጉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

በምትወዳቸው የሜክሲኮ ምግቦች ላይ ዚፕ ለመጨመር ትንሽ የተለየ ነገር እየፈለግክ ከሆነ የኢፓዞት እፅዋትን ማብቀል የምትፈልገው ብቻ ሊሆን ይችላል። ለዕፅዋት አትክልት ቤተ-ስዕልህ ስለ ኢፓዞቴ አጠቃቀሞች የበለጠ ለማወቅ ማንበብህን ቀጥል።

ኢፓዞቴ ምንድን ነው?

Epazote (Dysphania ambrosioides፣የቀድሞው Chenopodium ambrosioides) በቼኖፖዲየም ቤተሰብ ውስጥ ያለ እፅዋት ሲሆን ከበግ ላም ኳርተር እና ፒግዌድ ጋር። ምንም እንኳን ብዙ ጊዜ እንደ አረም ቢታሰብም, የኢፓዞት ተክሎች ለሁለቱም የምግብ እና የመድኃኒት አጠቃቀም ረጅም ታሪክ አላቸው. ይህ የሚለምደዉ ተክል በሐሩር ክልል አሜሪካ የሚገኝ ሲሆን በተለምዶ በመላው ቴክሳስ እና በደቡብ ምዕራብ ዩናይትድ ስቴትስ ይገኛል። የተለመዱ ስሞች ፓኢኮ ማቾ፣ ሃይርባ ሆሚጌሮ እና ዬርባ ደ ሳንታ ማሪያ ያካትታሉ።

ተክሉ ድርቅን የሚቋቋም እና በብስለት እስከ 3 ጫማ (1 ሜትር) ቁመት ያድጋል። ለስላሳ ቅጠል ያላቸው ለስላሳ ቅጠሎች እና ለመታየት አስቸጋሪ የሆኑ ትናንሽ አበቦች አሉት. Epazote ብዙውን ጊዜ ከመታየቱ በፊት ማሽተት ይችላል, ምክንያቱም በጣም የሚጣፍጥ ሽታ አለው. በከፍተኛ መጠን፣ አበቦቹ እና ዘሮቹ መርዛማ ናቸው እና ማቅለሽለሽ፣ መናወጥ እና አልፎ ተርፎም ኮማ ሊያስከትሉ ይችላሉ።

Epazote አጠቃቀሞች

የኢፓዞቴ እፅዋት በ17ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ከሜክሲኮ ወደ አውሮፓ መጡ ለብዙ መድኃኒቶች ጥቅም ላይ ውለው ነበር። አዝቴኮች እፅዋቱን እንደ ምግብ ማብሰል እና ሁለቱንም ይጠቀሙ ነበር።የመድኃኒት ዕፅዋት. የኢፓዞት ዕፅዋት የሆድ መነፋትን ይቀንሳሉ ተብሎ የሚታሰቡ ፀረ-ጋዞች ባህሪያት አላቸው. ዎርምሴድ በመባልም ይታወቃል፡ ይህ እፅዋት ብዙውን ጊዜ በእንስሳት ምግብ ውስጥ የሚጨመሩ ሲሆን በከብት እርባታ ላይ ትሎችን ይከላከላል ተብሎ ይታሰባል።

የደቡብ ምዕራብ ምግቦች የኢፓዞት ተክሎችን በብዛት ይጠቀማሉ ጥቁር ባቄላ፣ ሾርባ፣ ቊሳዲላ፣ ድንች፣ ኢንቺላዳ፣ ታማሌ እና እንቁላል ለማጣፈጥ። አንዳንዶች በበርበሬ እና በአዝሙድ መካከል መስቀል ብለው የሚጠሩት የተለየ ጣዕም አለው። ወጣት ቅጠሎች መለስተኛ ጣዕም አላቸው።

Epazote እንዴት እንደሚያድግ

Epazote ዕፅዋትን ማብቀል አስቸጋሪ አይደለም። ይህ ተክል ስለ አፈር ሁኔታ መራጭ አይደለም ነገር ግን ሙሉ ፀሐይን ይመርጣል. በUSDA ውስጥ ጠንካራ ነው የእፅዋት ጠንካራነት ዞን ከ6 እስከ 11።

መሬት መስራት ከተቻለ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ዘርን ወይም ችግኞችን ይተክላሉ። ሞቃታማ በሆኑ አካባቢዎች, ኢፓዞቴ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ነው. በወራሪ ተፈጥሮው ምክንያት ግን በኮንቴይነር ውስጥ ይበቅላል።