የሚበቅል አበባ ጎመን - አበባ ጎመን መንቀል አለበት ወይ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የአበባ ጎመንን እንዴት እና መቼ መንቀል እንደሚቻል መማር የተለመደ የአትክልተኝነት ጥያቄ ነው፣ እና ማወቅ ያለበት ጠቃሚ ነገር። ይህንን የአትክልት አሰራር በደንብ ለመተዋወቅ እንዲረዳን የአበባ ጎመንን ስለማፍላት የበለጠ እንወቅ።

Blanching ምንድን ነው?

ለበርካታ ሰዎች በተለይም ምግብን የማብሰል እና የማቆየት ቃላቶችን ለሚያውቁ፣መብላላት ማለት ፍራፍሬ ወይም አትክልትን በፈላ ውሃ ውስጥ ለአጭር ጊዜ ውስጥ መጣል እና የመብሰሉን ሂደት ለማስቆም እና በፍጥነት ወደ በረዶነት እንዲሸጋገሩ ማድረግ ማለት ነው። ውሃው እቃው ሙሉ በሙሉ እንዳይበስል።

በአትክልት አትክልት ስራ ላይ እየፈነጠቀ ያለው ነገር ግን ፍጹም የተለየ ነገር ነው። የቀለም እድገትን ለመከላከል የእጽዋትን ወይም የእፅዋትን ክፍል ለመሸፈን ዘዴ ነው. የአበባ ጎመንን መጨፍጨፍ እንዲህ ዓይነት ዘዴ ነው. ለአትክልቱ ክሬም ነጭ ቀለም የሚሰጠው ያ ነው።

አበባ ጎመን መንቀል አለበት? በቴክኒካዊ, አይደለም. Blanching ከጭንቅላት እድገት ወይም ከአመጋገብ ይዘት ጋር ምንም ግንኙነት የለውም. ሆኖም ግን, ካላደረጉት, እርጎው ነጭ ሳይሆን አረንጓዴ ቡናማ ይሆናል እና ጣዕሙ የበለጠ ጠንካራ, መራራ ይሆናል. ይህ በደንብ ለመብቀል በጣም አስቸጋሪ ከሆኑ የጓሮ አትክልቶች አንዱ ስለሆነ፣ ለምንድነው የአበባ ጎመንን ለመንቀል ተጨማሪውን እርምጃ አይወስዱም ።ፍፁም የተፈጠረ ፣ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጭንቅላት ለመሰብሰብ ደስታን ይጨምሩ?

አደይ አበባን እንዴት መንቀል እንደሚቻል መማር ከባድ አይደለም ውጤቱም ጥረቱን የሚያዋጣ ይሆናል።

የ Cauliflower መቼ እና እንዴት እንደሚቦካ

አበባ ጎመን ቀዝቃዛ ሙቀት፣ ተከታታይ የእርጥበት አቅርቦት እና ብዙ ማዳበሪያ ይፈልጋል። በብዙ ዓይነት ላይ ነጭ እርጎ ለማግኘት ቅጠሎቹን በማደግ ላይ ባለው እርጎ ዙሪያ ማሰር ያስፈልጋል።

የመጀመሪያው ነገር የአበባ ጎመንን ጭንቅላት መቼ መንቀል እንዳለበት ነው። ችግኞችዎን ከተተከሉ ከ 30 ቀናት በኋላ እፅዋትን መመርመር ይጀምሩ። እርጎዎቹ በፍጥነት ያድጋሉ እና መቼ መንቀል እንዳለብዎት የሚነግርዎት ያ እድገት ነው። የዶሮ እንቁላል የሚያክል የአበባ ጎመን እርጎ ፍጹም ነው። ትናንሽ እርጎዎች በዙሪያቸው ባሉት ቅጠሎች ቀድሞውኑ ከብርሃን ይጠበቃሉ. እያደጉ ሲሄዱ, የበለጠ ይጋለጣሉ እና ይህ መንቀጥቀጥ ለመጀመር ጊዜው ነው. የአበባ ጎመን እርጎ በፍጥነት ወደ ሙሉ ጭንቅላት ያድጋል ስለዚህ መስኮቱ ትንሽ ነው።

የአደይ አበባ ጎመን ለፈንገስ በጣም የተጋለጠ ነው፣ስለዚህ አበባ ጎመንን ለመንቀል ሁለተኛው ቅድመ ሁኔታ የቀኑ ደረቅ ክፍል ይሆናል። በቅጠል ሽፋንዎ ውስጥ እርጥበትን ማሰር አይፈልጉም። ጎመንን በተሳካ ሁኔታ እንዴት መንቀል እንደሚቻል ቀጣዩ እርምጃ ነው።

እርጎው ከ 2 እስከ 3 ኢንች (5-8 ሴ.ሜ) በዲያሜትር (የዚያን እንቁላል መጠን ያህል) ትላልቅ ውጫዊ ቅጠሎች መታሰር እና በሚወጡት እርጎዎች ላይ መደረግ አለባቸው. ይህን ለማድረግ በጣም ቀላሉ መንገድ ቅጠሎችን ከጎማ ባንዶች, ቴፕ ወይም ጥንድ ጋር ማሰር ነው. የጎማ ማሰሪያዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ የሚበቅሉትን ቅጠሎች እና ጭንቅላት ለመያዝ ጠንካራ መሆናቸውን ያረጋግጡ። ቅጠሎቹ መሆን አለባቸውለእርጎዎቹ እንዲያድጉ ብዙ ቦታ ለመስጠት በቀላሉ ታስሮ ነበር።

እርጎቹ የሚለሙት በተለያየ መጠን ስለሆነ፣ ዝግጁ የሆኑትን በማሰር ለብዙ ቀናት እፅዋትዎን ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል። የመትከልዎ ትልቅ ከሆነ ለእያንዳንዱ ቀን የተለየ ቀለም ባንድ ወይም ሕብረቁምፊ መጠቀም ለመከር ጠቃሚ ይሆናል, ምክንያቱም በመጀመሪያ የታሰሩት ራሶች መጀመሪያ ለመኸር ዝግጁ ይሆናሉ. የመኸር ጊዜ ከአራት እስከ አምስት ቀናት በሞቃታማ የፀደይ ወቅት እና ከ14 እስከ 21 ቀናት በቀዝቃዛው የበልግ ቀናት ይለያያል።

አበባ ጎመን መንቀል አለበት?

ለዚህ ጥያቄ ትንሽ ማስጠንቀቂያ መታወቅ አለበት። እራሳቸውን የሚያበላሹ ዝርያዎች አሉ. ቅጠሎቻቸው ለመንከባለል እና በማደግ ላይ ባለው ጭንቅላት ላይ እና በአብዛኛው የተሳካላቸው ናቸው. የእነሱ ውድቀት የሚመጣው ቅጠሎቹ በቀላሉ ስራውን ለመስራት በቂ በማይሆኑበት ከትላልቅ እርጎዎች እድገት ጋር ነው።

እንዲሁም በገበያ ላይ የበለጠ በቀለማት ያሸበረቁ ዝርያዎች አሉ እና ነጭ ስላልሆኑ በመጀመሪያ ሲታይ መንጋጋ የማያስፈልጋቸው ሊመስሉ ይችላሉ። እንደነዚህ ያሉት የአበባ ጎመንዎች አሁንም ክሎሮፊልን ይይዛሉ እና ከፀሐይ ካልተጠበቁ ልዩ ቀለማቸውን ያጣሉ. ከዚህ በስተቀር ለየት ያለ የአበባ ጎመን ያልሆነው ወይን ጠጅ ጎመን ተብሎ የሚጠራው ተክል ነው. ብሮኮሊ ነው።

የአበባ ጎመንን መቼ እንደሚቦካ እና ጎመንን እንዴት መንቀል እንደሚቻል ማወቁ ብዙውን ጊዜ ለማደግ አስቸጋሪ ለሆነ አትክልት ፍፁም የሆነ የማጠናቀቂያ ስራን ይጨምራል።