Salsify የእፅዋት ምርት - እንዴት እና መቼ የሳልሲፊ ሥርን መሰብሰብ እንደሚችሉ ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

Salsify በዋነኝነት የሚበቅለው ከኦይስተር ጋር ተመሳሳይነት ላለው ሥሩ ነው። ሥሮቹ በክረምቱ ውስጥ መሬት ውስጥ ሲቀሩ, በሚቀጥለው የፀደይ ወቅት የሚበሉ አረንጓዴዎችን ያመርታሉ. ሥሮቹ በደንብ አይከማቹም, እና ለአብዛኛዎቹ አብቃዮች, እንደ አስፈላጊነቱ ሳሊሳይትን መሰብሰብ እነዚህን የማከማቻ ችግሮች ይፈታል. ለበለጠ ውጤት ስለ ሳልሲፊ ተክል አዝመራ እና እንዴት የሳልስፋይ ሥሮችን ማከማቸት እንዳለብን እንወቅ።

የሳልስፋይ ሥርን እንዴት እና መቼ እንደሚሰበስብ

Salsify በበልግ ወቅት ቅጠሉ ሲሞት ለመከር ዝግጁ ነው። ሥሩ ሳሊሳይትን ከመሰብሰቡ በፊት ለጥቂት በረዶዎች ከተጋለጡ ጣዕሙ ይሻሻላል. ሥሩን እንዳይቆርጡ መሳሪያውን ወደ አፈር ውስጥ በማስገባት በአትክልት ሹካ ወይም ስፓድ ቆፍሯቸው. የተትረፈረፈ አፈርን ካጠቡ በኋላ የሳልስፋይ ሥሮቹን በኩሽና ወይም በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።

ሥሮቹ ከተሰበሰቡ በኋላ ጣዕሙን፣ ሸካራነትን እና የአመጋገብ ዋጋን በፍጥነት ያጣሉ፣ ስለዚህ በአንድ ጊዜ የሚፈልገውን ያህል ብቻ ይሰብስቡ። በክረምቱ ወቅት በአትክልቱ ውስጥ የሚቀሩ ሥሮች በረዶዎችን እና በረዶዎችን እንኳን ይቋቋማሉ። በአከባቢዎ በክረምቱ ወቅት መሬቱ ጠንካራ ከቀዘቀዘ ከመጀመሪያው ጠንካራ በረዶ በፊት ጥቂት ተጨማሪ ሥሮችን ይሰብስቡ። በፀደይ ወቅት እድገቱ ከመቀጠሉ በፊት የቀሩትን ሥሮች ሰብስቡ።

Salsify የእፅዋት ምርትን ለአረንጓዴዎች

የሳልስፋይ አረንጓዴዎችን መሰብሰብ ብዙ ሰዎችም የሚዝናኑበት ነገር ነው። የሚበሉትን አረንጓዴዎች ለመሰብሰብ ካቀዱ በክረምቱ ወቅት ሥሮቹን በወፍራም ገለባ ይሸፍኑ. አረንጓዴዎቹ ወደ 4 ኢንች (10 ሴ.ሜ) ቁመት ሲኖራቸው በፀደይ ወቅት ይቁረጡ።

እንዴት Salsify ማከማቸት

የተሰበሰቡ የሳልስፋይ ሥሮች በጓዳ ውስጥ ባለው እርጥብ አሸዋ ባልዲ ውስጥ በደንብ ያቆዩታል። ቤትዎ በአሁኑ ጊዜ እንደ አብዛኛው ከሆነ፣ የስር ማከማቻ ክፍል የለውም። በተከለለ ቦታ ውስጥ ወደ መሬት ውስጥ በተዘፈቀ እርጥብ አሸዋ ውስጥ ሳልሲፋይን ለማከማቸት ይሞክሩ። ባልዲው ጥብቅ የሆነ ክዳን ሊኖረው ይገባል. ሳልስፋይን ለማከማቸት በጣም ጥሩው መንገድ በአትክልቱ ውስጥ ነው. በክረምት ወቅት ጣዕሙን፣ ወጥነቱን እና የአመጋገብ እሴቱን ይጠብቃል።

Salsify ለጥቂት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣል። ሥሩን ያጠቡ እና ያድርቁ እና ሳሊፋይን በዚህ መንገድ በሚያከማቹበት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማቀዝቀዝዎ በፊት በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጧቸው። Salsify አይቀዘቅዝም ወይም በደንብ አይችልም።

ከማብሰያዎ በፊት ሥሩን በደንብ ያሽጉ፣ነገር ግን ሳሊሲፊን አይላጡ። ምግብ ካበስል በኋላ ልጣጩን ማሸት ይችላሉ. የተበረዘ የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ በበሰለ ሳሊፋይ ላይ በመጭመቅ ቀለም እንዳይፈጠር።