Beet Greens የሚበሉ ናቸው - ስለ Beet አረንጓዴ ጥቅማጥቅሞች የበለጠ መማር

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

አንድ ሰው beetsን ሲጠቅስ ሥሮቹን ያስቡ ይሆናል ነገርግን ጣፋጭ አረንጓዴዎች በታዋቂነት እያደጉ ናቸው። ይህ የተመጣጠነ አትክልት ለማደግ ቀላል እና ለመግዛት ርካሽ ነው. ባቄላ በገበሬዎች ገበያ ውስጥ ከሚገቡት የመጀመሪያዎቹ አትክልቶች ውስጥ አንዱ ነው ምክንያቱም በቀዝቃዛው የፀደይ ሙቀት ውስጥ በደንብ ስለሚበቅሉ እና ከተተከሉ ከሁለት ወር ባነሰ ጊዜ ውስጥ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው። ስለ beet አረንጓዴ ጥቅማጥቅሞች እና ከአትክልቱ ውስጥ beet greensን እንዴት መጠቀም እንደሚችሉ የበለጠ ለማወቅ ያንብቡ።

Beet Greens ምንድን ናቸው?

Beet አረንጓዴዎች ከ beet ሥሩ በላይ የሚበቅሉ ቅጠላማ ቅጠሎች ናቸው። እንደ አረንጓዴ Top Bunching beets ያሉ አንዳንድ የ beet ዝርያዎች የተገነቡት ለአረንጓዴ ልማት ብቻ ነው። እንዲሁም እንደ ኧርሊ ዎንደር እና ክሮስቢ ግብፅ ካሉ ከመደበኛ የ beets ዝርያዎች ቅጠላ ቢት ቶፖችን መሰብሰብ ትችላለህ።

beets ለአረንጓዴው ብቻ በምታበቅልበት ጊዜ ዘሩን 1/2 ኢንች (1 ሴ.ሜ.) ለይተህ መዝራት እና አታሳጣቸው።

Beet Greens የሚበሉ ናቸው?

Beet አረንጓዴዎች የሚበሉ ብቻ አይደሉም፣ለእርስዎም ጠቃሚ ናቸው። የቢት አረንጓዴ ጥቅማጥቅሞች ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ቪታሚኖች C፣ A እና E ያካትታሉ። ግማሽ ኩባያ (118.5 ሚሊ ሊትር) የበሰለ የቢት አረንጓዴ 30 በመቶውን የሚመከረው የቀን አበል (RDA) የቫይታሚን ሲ ይይዛል።

የቅጠል ቢት ቶፕስ

ጥቂት አረንጓዴዎችን መሰብሰብ ይችላሉ።አሁን እና በኋላ ላይ የ beet ሥሮቹን ያስቀምጡ. ከእያንዳንዱ beet አንድ ወይም ሁለት ቅጠል ብቻ ይቁረጡ እና ከ1 እስከ 1 ½ ኢንች (2.5-4 ሴ.ሜ.) ግንድ ከሥሩ ጋር ተጣብቀዋል።

ቡን እና ስሩን በተመሳሳይ ጊዜ ሲሰበስቡ በተቻለ ፍጥነት አረንጓዴውን ከሥሩ ላይ ያስወግዱ እና በእያንዳንዱ ስር አንድ ኢንች (2.5 ሴ.ሜ) የሚሆን ግንድ ይተዉ ። አረንጓዴዎቹ በስሩ ላይ ቢቀሩ ሥሩ ለስላሳ እና የማይስብ ይሆናል.

Beet አረንጓዴዎች ከመጠቀምዎ በፊት በሚሰበሰቡበት ጊዜ በጣም የተሻሉ ናቸው። እነሱን ማከማቸት ካለብዎ ቅጠሎቹን በማጠብ እና በማድረቅ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ በማቀዝቀዣው የአትክልት መሳቢያ ውስጥ ያስቀምጧቸው።

Beet Greensን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

Beet ግሪንች ከሰላጣ ላይ ጣፋጭ የሆነ ተጨማሪ ነገር ያደርጋል እና ከፌታ አይብ እና ለውዝ ጋር ሲዋሃዱ ጥሩ ጣዕም አላቸው። beet greensን ለማብሰል ከሰባት እስከ አስር ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ያድርጉ ወይም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀቅሉት።

ለልዩ ዝግጅት በትንሽ መጠን የወይራ ዘይት ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቅሏቸው። አረንጓዴ በሚጠሩት በሚወዷቸው የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ የ beet greensን ለመተካት ይሞክሩ።