ስፒናች መሰብሰብ፡ መቼ እና ስፒናች እንዴት እንደሚመረጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ስፒናች በብረት እና በቫይታሚን ሲ የበለፀገ አረንጓዴ ፣ ቅጠል ያለው አትክልት ነው ፣ ትኩስ ወይም የበሰለ። በፍጥነት በማደግ ላይ ያለ ተክል ሲሆን በአብዛኛዎቹ አካባቢዎች, በእድገት ወቅት ብዙ ሰብሎችን ማግኘት ይችላሉ. ስፒናች የሙቀት መጠኑ ሲጨምር ወደ መብረቅ እና መራራ ስለሚሆን በጣም ጥሩውን ቅጠሎች ለማግኘት የመከር ጊዜ አስፈላጊ ነው። ስፒናች መቼ እንደሚመርጡ መምረጥ የሕፃን ቅጠሎችን ወይም ሙሉ ለሙሉ ማደግ በሚፈልጉት ላይ ይወሰናል. እንደ አስፈላጊነቱ ስፒናች መልቀም "ቆርጠህ ተመለስ" ይባላል እና ይህን በጣም በቀላሉ ሊበላሽ የሚችል አትክልት ለመሰብሰብ ጥሩ መንገድ ነው።

ስፒናች መቼ እንደሚመረጥ

ስፒናች መቼ እንደሚመረጥ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸውን ቅጠሎች ለማግኘት እና መበጥበጥን ለመከላከል አስፈላጊ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ ጉዳይ ነው። ስፒናች ፀሀይ ከፍ ባለችበት እና የሙቀት መጠኑ በሚሞቅበት ጊዜ የሚያብብ ወይም የሚፈልቅ ቀዝቃዛ ወቅት የሰብል ምርት ነው። አብዛኛዎቹ ዝርያዎች ከ 37 እስከ 45 ቀናት ውስጥ የሚበቅሉ እና አምስት እና ስድስት ቅጠሎች ያሉት ሮዝት እንደ ሆነ ወዲያውኑ ሊሰበሰቡ ይችላሉ. የህጻናት ስፒናች ቅጠሎች የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ለስላሳ ሸካራነት አላቸው።

የስፒናች ቅጠሎች ቢጫ ከመውጣታቸው በፊት እና ሙሉ ቅጠል በተፈጠሩ በአንድ ሳምንት ውስጥ መወገድ አለባቸው። ስፒናች እንደ ሙሉ መከር ወይም ቀጣይነት ያለው መከር እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል ላይ ጥቂት ዘዴዎች አሉ።

እንዴት ስፒናች መሰብሰብ ይቻላል

ትንንሽ ስፒናች ቅጠሎችን በቀላሉ በመቁረጥ በመቀስ መሰብሰብ ይቻላል።ከግንዱ ላይ ቅጠሎች. ይህንን ለማድረግ አንደኛው መንገድ ውጫዊውን እና የቆዩ ቅጠሎችን መጀመሪያ መሰብሰብ መጀመር እና ቅጠሎቹ ሲበስሉ ቀስ በቀስ ወደ ተክሉ መሃል መሄድ ነው. እንዲሁም ሙሉውን ተክሉን በመሠረቱ ላይ ብቻ መቁረጥ ይችላሉ. በዚህ ዘዴ ስፒናች መሰብሰብ ብዙውን ጊዜ እንደገና እንዲበቅል እና ሌላ ከፊል ምርት እንዲሰጥ ያስችለዋል. ስፒናች እንዴት እንደሚመርጡ በሚያስቡበት ጊዜ ሙሉውን ተክሉን ወዲያውኑ እንደሚጠቀሙ ወይም ጥቂት ቅጠሎች ብቻ እንደሚፈልጉ ይወስኑ።

ስፒናች መልቀም ቅጠሎቹ በደንብ ስለማይቆዩ መበስበስን ያፋጥነዋል። አትክልቱን ለመንከባከብ መንገዶች አሉ ነገር ግን በመጀመሪያ ትክክለኛ ጽዳት ያስፈልገዋል. ስፒናች ብዙ ጊዜ መታጠብ ወይም መታጠብ ያለበት ቆሻሻውን ለማስወገድ እና ከተሰበሰበው ሰብል የተወሰደውን ቀለም ወይም የተበላሹ ቅጠሎችን ያስወግዳል።

ትኩስ ስፒናች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከአስር እስከ አስራ አራት ቀናት ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። ስፒናች ለማቆየት በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን ከ41 እስከ 50 F. (5-10 C.) ነው። ግንዶቹን በትንሹ አንድ ላይ ሰብስብ እና በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ በወረቀት ፎጣ ውስጥ አስቀምጣቸው. ስፒናች ቅጠሎችን ለመጉዳት ስለሚጋለጡ በቀስታ ይያዙ።

ስፒናች ማቆየት

ስፒናች ከተሰበሰብክ በኋላ የምትችለውን እንደ ትኩስ አትክልት ተጠቀም። በጠንካራ ሰብል ውስጥ, ተጨማሪውን ቅጠሎች በእንፋሎት ወይም በማሽተት መቀንጠጥ ይችላሉ. የተገኘውን ምርት በታሸጉ ኮንቴይነሮች ወይም ከረጢቶች ውስጥ ያቀዘቅዙ። እስከ ኦክቶበር ድረስ ወይም ቅዝቃዜው እስኪደርስ ድረስ ለመከር በነሀሴ ወር መጀመሪያ ላይ የበልግ ሰብል ይዝሩ።