የሚበቅሉ የካራዌ ዘሮች፡ ካራዌን እንዴት እንደሚያሳድጉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ካራዌይ ጥሩ መዓዛ ያለው እፅዋት ነው። የካሮው ዘር በጣም ጥቅም ላይ የሚውለው የእጽዋቱ ክፍል ሲሆን ለመጋገር፣ ሾርባ፣ ወጥ እና ሌሎች ምግቦች ሊያገለግል ይችላል ነገርግን ሁሉም የእጽዋቱ ክፍሎች ለምግብነት የሚውሉ ናቸው። የካራዌል ዘርን ማብቀል የተወሰነ ትዕግስት ይጠይቃል, ምክንያቱም የካሮው ተክል ሁለት አመት ስለሆነ እና በመጀመሪያው ወቅት በአትክልተኝነት ከማደግ በላይ አያደርግም. የካሮው ተክል ካሮት የሚመስል ሲሆን በሁለተኛው ዓመቱ ዘር ያስቀምጣል።

ስለካራዌ ተክል ይወቁ

የካራዌይ ተክል (ካራም ካርቪ) እስከ 30 ኢንች (75 ሴ.ሜ) የሚደርስ የእፅዋት ዝርያ ነው። እፅዋቱ ወደ 8 ኢንች (20 ሴ.ሜ) ብቻ ነው የሚረዝመው በመጀመሪያው ወቅት እንደ ካሮት የሚመስሉ ቅጠሎች እና ረዣዥም taproot ያለው። በሁለተኛው ዓመት እፅዋቱ በሦስት እጥፍ ያድጋል እና ቅጠሉ ከግንድ ግንድ ጋር የበለጠ ላባ ይሆናል። በግንቦት ወር የሚጀምሩት እና እስከ የበጋው መጨረሻ ድረስ የሚቆዩ ጥቃቅን ነጭ አበባዎች እምብርት ላይ ይታያሉ. ያገለገሉ አበቦች ትንሽ ጠንካራ ቡናማ ዘሮችን ይሰጣሉ-የብዙ የክልል ምግቦች አስፈላጊ አካል የሆነው የካሮዋይ ቅመም።

ካራዌይን እንዴት ማደግ ይቻላል

የካራዌይ ቅመም በብዛት ጥቅም ላይ ያልዋለ እና ብዙ ጊዜ የማይበቅል ተክል በአብዛኛዎቹ የእፅዋት አትክልቶች። የትውልድ አገሩ አውሮፓ እና ምዕራብ እስያ ነው ፣ በፀሐይ እና በደንብ በተሸፈነ አፈር ውስጥ ፣ ፒኤች ከ 6.5 እስከ 7.0። ለሞቃታማ, እርጥበት ጥሩ ተክል አይደለምየአየር ንብረት እና ቀዝቃዛ የአየር ንብረት ቀጠናዎችን ይመርጣል. በበልግ ወይም በጸደይ 1/2-ኢንች (1 ሴ.ሜ) ጥልቀት ዘሩ።

ዘሩ ከበቀለ በኋላ የካሮው ተክሉን ከ8 እስከ 12 ኢንች (20-31 ሴ.ሜ) እንዲርቅ ያድርጉት። ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ባለበት ወቅት የእጽዋቱን ሥሮች በገለባ ወይም በኦርጋኒክ ሙልች በመቀባት በአፈር ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይጨምራል።

የካራዋይ ዘሮች ሲበቅሉ ማብቀል አዝጋሚ እና አልፎ አልፎ የሚከሰት ሲሆን አረሙን ለመከላከል እና የአፈርን ሁኔታ ለመቆጣጠር እንዲረዳው እፅዋቱ ሊቆራረጥ ይችላል።

በካራዌል አብቃይ ወቅት በጣም ትንሽ ሰብል ያስፈልጋል፣ነገር ግን በቂ እርጥበት በመጀመሪያው አመት አስፈላጊ አካል ነው። በመስኖ ወቅት የካሮው ተክሎች ቅጠሎች ደረቅ መሆን አለባቸው, ስለዚህ የሚንጠባጠብ ቱቦ የአፈርን እርጥበት ደረጃ ለመጠበቅ ጥሩ ዘዴ ነው.

ተክሉን በመኸር ወቅት እንደገና ቆርጦ በፀደይ ወቅት እንደገና ስለሚበቅል። ካራዌይ ጥቂት ተባዮች ወይም የበሽታ ችግሮች አሉት. ለተከታታይ ምርት ከአንድ አመት በኋላ ሁለተኛ ሰብል ይዝሩ።

የካራዌይ መኸር

የካራዌይ ማደግ የሚለምደዉ እና በደንብ የሚያከማች ትኩስ የቅመም ምንጭ ይሰጥዎታል። ሁሉም የካሮው ተክል ክፍሎች ለምግብነት የሚውሉ ናቸው. ሰላጣዎችን ጣዕም ለመጨመር በመጀመሪያዎቹ ወይም በሁለተኛው ዓመታት ውስጥ ቅጠሎችን ይሰብስቡ. ተክሉ ዘር ሲያመርት, taproot ን ቆፍረው እንደ ማንኛውም ሥር አትክልት ይጠቀሙ. ዘሮቹ የሚሰበሰቡት ሀብታም, ጥልቅ ቡናማ ቀለም ሲቀይሩ ነው. እንጆቹን ከፋብሪካው ላይ ይቁረጡ እና በወረቀት ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ለጥቂት ቀናት ክፍት በሆነ ከረጢት ውስጥ እንዲደርቁ እና ከዚያም ከረጢቱን በማወዛወዝ የካራዌል ቅመምን ያስወግዱ።

የእፅዋት መናፈሻዎች የበለጠ የተሟሉት ካራዌይን ሲያበቅሉ እና የባህሪውን ጣዕም ሲጨምሩ ነው።ወደ ቅመማ መደርደሪያዎ።