የሚበቅሉ ሊክስ፡ በአትክልቱ ውስጥ ሊክስን እንዴት እንደሚያሳድጉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ሌክን ማብቀል እና መትከል ወደ ኩሽና ምግቦችዎ ጣዕም ለመጨመር ጥሩ መንገድ ነው። እንደ "የጎርሜት ሽንኩርት" እየተባለ ይጠራል፣ እነዚህ ትላልቅ የአረንጓዴ ሽንኩርቶች ስሪቶች ጣዕም ያለው፣ መለስተኛ ጣዕም አላቸው።

ሊክ ምንድን ነው?

ምናልባት “ሊክ ምንድን ነው?” ብለው ይጠይቁ ይሆናል። ሊክስ (Allium ampeloprasum var. porrum) የሽንኩርት ቤተሰብ አባላት ናቸው፣ ከሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ሾሎት እና ቺቭስ ጋር በቅርበት የተያያዙ ናቸው። ከነሱ አቻዎች በተለየ መልኩ ሉክ ትላልቅ አምፖሎችን ከማምረት ይልቅ ረጅምና ለስላሳ ግንድ ያድጋል። እነዚህ ግንዶች በብዙ ምግቦች ውስጥ እንደ ሽንኩርት ምትክ ያገለግላሉ።

ሊክስ እንዴት እንደሚያድግ

ሊኮች ከዘር ወይም ከተከላ ሊበቅሉ ይችላሉ። ከዘር ዘሮች ውስጥ ሊክ በሚበቅሉበት ጊዜ ቅዝቃዜን መቋቋም እንደሚችሉ ቢቆጠሩም በቤት ውስጥ መጀመር ቀላል ነው, ምክንያቱም ጠንካራ በረዶዎች ለወጣት ተክሎች ሊጎዱ ይችላሉ. ከእድገት ወቅት ወይም በፀደይ መጀመሪያ ላይ ከስድስት እስከ ስምንት ሳምንታት ውስጥ በቀላሉ ለመትከል ዘሩን በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ መዝራት። ችግኞች ወደ 6 ኢንች (15 ሴ.ሜ) ቁመት ሲደርሱ ንቅለ ተከላ ያድርጉ።

ሌክ ለማብቀል በጣም ጥሩው ቦታ በፀሐይ ሙሉ ለም ለም በሆነ አፈር ውስጥ ነው። በአትክልቱ ውስጥ ሊክ በሚተክሉበት ጊዜ ከ 4 እስከ 5 ኢንች (10-13 ሴ.ሜ) ጥልቀት የሌለው ጥልቀት ያለው ቦይ ያድርጉ እና እፅዋትን ወደ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከ 6 ኢንች (15 ሴ.ሜ) ርቀት ርቀት እና ይሸፍኑ ።ቀላል የአፈር መጠን ብቻ. ሊንኮችን በደንብ ማጠጣት እና የኦርጋኒክ ሙልችር ንብርብር ማከልዎን ያረጋግጡ።

ላይክ ሲያድግ ከጉድጓድ የተቆፈረውን አፈር በመጠቀም ብርሃን እንዳያገኝ በግንዱ ዙሪያ ቀስ በቀስ ገንቡ። ይህ ዘዴ ሴሊሪን ለመንቀል ተመሳሳይ ነው።

ሊክስ መሰብሰብ

እፅዋት አንዴ እርሳስ የሚያክሉ ከደረሱ፣ሌቦችን መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ። አበባው ከመከሰቱ በፊት እንክብሎችን መሰብሰብዎን ያረጋግጡ። ሉክ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ይውላል፣ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሳምንታት ሊቀመጥ ይችላል።

ምግብ ማብሰል ለሚወዱ ሰዎች ወይም በቀላሉ በቀላል የሽንኩርት ጣዕም ለሚደሰቱ ሰዎች ማለቂያ ለሌለው አቅርቦት በአትክልቱ ውስጥ ሊክ ማብቀል ያስቡበት።