ከዕፅዋት የተቀመሙ አበቦችን መብላት ይችላሉ፡ የአበባ እፅዋትን ለመመገብ ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

አበቦች ቤቶቻችንን በቀለማቸው እና በመዓታቸው ያደምቁታል። ግን በሌሎች መንገዶችም ጠቃሚ ናቸው. ከዕፅዋት የተቀመሙ አበቦችን መብላት ይቻላል? የአበባ እፅዋትን መመገብ ጣዕሙን ለማሻሻል እና ምግቦችን ለመልበስ የተለመደ መንገድ ነው። ለማደግ ቀላል ከሆኑ ዕፅዋት እና መልክዓ ምድሩን እንዲሁም ጠረጴዛዎን ለማስጌጥ ብዙ የሚበሉ የእፅዋት አበቦች አሉ።

እፅዋትን ከቤት ኩሽና አጠገብ መትከል ለስላሳ ጣዕሞቻቸው እና ለደማቅ መዓዛዎቻቸው በቀላሉ ለመድረስ ያስችላል። ዕፅዋት ለየትኛውም ምግብ ተስማሚ የሆነ ጣዕም ይጨምራሉ እና ለማደግ እና ለመጠቀም ቀላል ናቸው. ሊበሏቸው የሚችሏቸው አበቦች ያሏቸው ብዙ ዕፅዋት አሉ, እና ለምግቦችም የሚያምር ጌጣጌጥ ያደርጋሉ. ለምትወዷቸው ምግቦች የሚያምሩ እና ጣፋጭ አበቦችን የሚያመርቱ የትኞቹን ዕፅዋት እንደሚተክሉ ይወቁ።

ስለሚበሉ ዕፅዋት አበቦች

የእፅዋት አበባዎች በመቶዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ለመድኃኒትነት እና ለጋስትሮኖሚክ የምግብ አዘገጃጀት ተጨማሪዎች ሲያገለግሉ ቆይተዋል። የጥንት ቻይንኛ መዝገቦች ጥቅም ላይ እንደዋሉ ያመለክታሉ, እንዲሁም በሮማውያን ዘመን የተጻፉ ሂሳቦች. የእጽዋት አበባዎች በአብዛኛው ትኩስ ጥቅም ላይ ይውላሉ ነገር ግን በዘይት ወይም በደረቁ ሊጠበቁ ይችላሉ. በፀረ-ተባይ ወይም ፀረ-አረም ኬሚካል አቅራቢያ ያልበቀሉትን ብቻ መሰብሰብ አስፈላጊ ነው. አበቦች ቆሻሻን እና ማንኛውንም ነፍሳትን ለማስወገድ በጥንቃቄ መታጠብ አለባቸው. ቀለሞቹን እና ጣዕሙን ለመጠበቅ ከማገልገልዎ በፊት ወደ አንድ ምግብ ያክሏቸው።

ከእፅዋት ጋርሊበሏቸው የሚችሏቸው አበቦች

ሁሉም ከዕፅዋት የተቀመሙ አበቦች ለምግብነት የሚውሉ ወይም የሚፈለጉ አይደሉም፣ ነገር ግን ብዙዎቹ ለምግብነት ወይም ለመጠጥ ተጨማሪዎች የረጅም ጊዜ ታሪክ አላቸው። እንደ ኒኮቲያና ወይም የትምባሆ አበባ የመሳሰሉ መርዛማ እና መርዛማ አበቦችም አሉ. አብዛኛዎቹ የእኛ የተለመዱ የጠረጴዛ እፅዋት ለመብላት ደህና ናቸው. የሚበሉ የዕፅዋት አበቦች ምሳሌዎች፡ ናቸው።

• ቺቭ
• Lavender
• የነጭ ሽንኩርት ስካፕ
• ዲል
• Borage
• ሰናፍጭ
• አሩጉላ
• Lovage
• Fennel
• ባሲል
• ሂሶፕ
• Mint
• ቤርጋሞት
• ሮዘሜሪ
• ኦሬጋኖ
• ማርጆራም
• Chamomile
• Sage
• ታይም
• Savory

የአበባ እፅዋትን ስለመመገብ ጠቃሚ ምክሮች

አበቦችን ከዕፅዋት ለመሰብሰብ ምርጡ ጊዜ ጠዋት ነው። የአበባ ማር እየለቀቁ በፀሃይ ላይ ጠል ጠልቀው ይሞቃሉ።

አብዛኞቹ አበቦች የእጽዋትን ጣዕም ይኮርጃሉ ነገር ግን ቀላል ወይም ከባድ ሊሆኑ ይችላሉ። ከመጠን በላይ እንዳይሆኑ ወደ ድስ ላይ ከመጨመራቸው በፊት ቅመሱ. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የአበባ ጉንጉን ነቅለን ኦቫሪ እና የጾታ ብልትን መጣል ትፈልጋለህ ነገርግን አልፎ አልፎ ልክ እንደ ፌኒል የአበባ ዱቄት እንደ ሩዝ ያሉ ምግቦች ተጨማሪ ጣፋጭ ይሆናል።

በሲሮፕ፣ በቀዝቃዛ መጠጦች፣ እንደ ሻይ፣ ሰላጣ፣ የተጋገሩ እቃዎች፣ ጣፋጭ ምግቦች እና ሌሎች ብዙ አፕሊኬሽኖች ውስጥ የሚበሉ የእፅዋት አበባዎችን መጠቀም ይችላሉ። እንደ ናስታኩቲየም፣ ቫዮላ፣ ሆሊሆክ፣ ማሪጎልድ፣ እንግሊዛዊ ዴዚ እና ዳያንትስ ያሉ ሌሎች ሊበሉ የሚችሉ አበቦችም አሉ። የአንዳንድ አትክልቶች አበቦችም እንደ ስኳሽ እና አርቲኮክ ጣፋጭ ናቸው።