DIY ከዕፅዋት የተቀመሙ ኮምጣጤ፡ ከዕፅዋት የተቀመመ ኮምጣጤ እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የራስህ ቪናግሬትስ መስራት የምትደሰት ከሆነ ከዕፅዋት የተቀመመ ኮምጣጤ ገዝተህ ሊሆን ይችላል እና በጣም ቆንጆ ሳንቲም እንደሚያወጣ ታውቃለህ። DIY ከዕፅዋት የተቀመሙ ኮምጣጤዎችን መሥራት ገንዘብዎን ይቆጥባል፣ ቀላል እና አስደሳች ለማድረግ እና ምርጥ ስጦታዎችን ያደርጋል።

የእፅዋት ኮምጣጤ መረቅ በቀላሉ ኮምጣጤ ከራስዎ የአትክልት ስፍራ ሊመጡ ወይም ሊገዙ ይችላሉ። ብዙ የእፅዋት ኮምጣጤ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሊገኙ ይችላሉ ነገርግን ሁሉም በመሠረታዊ ነገሮች ላይ ይጣጣማሉ።

ቁሳቁሶች ከዕፅዋት የተቀመመ ኮምጣጤ

የእፅዋት ኮምጣጤ ለመስራት ንፁህ ፣የጸዳ የመስታወት ማሰሮዎች ወይም ጠርሙሶች እና መክደኛዎች ፣ ኮምጣጤ (በኋላ ላይ እናደርሳለን) እና ትኩስ ወይም የደረቁ እፅዋት ያስፈልግዎታል።

ጠርሙሶች ወይም ማሰሮዎቹ የቡሽ፣ የሾለ ኮፍያ ወይም ባለ ሁለት ቁራጭ ቆርቆሮ ክዳን ሊኖራቸው ይገባል። የመስታወት መያዣዎችን በሞቀ, በሳሙና ውሃ በደንብ ያጠቡ እና በደንብ ያጠቡ. ለአስር ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ በማጥለቅ ያድርጓቸው. ማሰሮዎቹ ገና ሲታጠቡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማስገባትዎን ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ ይሰነጠቃሉ እና ይሰበራሉ ። ለካፕዎቹም ደረጃ አንድ እና ሁለትን ይከተሉ ወይም አስቀድሞ የተጸዳዱ ቡሽዎችን ይጠቀሙ።

የሆምጣጤውን በተመለከተ በባህላዊ መንገድ የተጣራ ነጭ ኮምጣጤ ወይም የሳይደር ኮምጣጤ ከዕፅዋት የተቀመሙ ሆምጣጤዎችን ለመሥራት ይጠቅማል። ከእነዚህ ከሁለቱም, የሳይደር ኮምጣጤ የተለየ ጣዕም አለው, የተጣራ ኮምጣጤ በጣም የተወሳሰበ ነው, ስለዚህም የበለጠ እውነተኛ ነጸብራቅ ይፈጥራልከተመረቱ ዕፅዋት. ዛሬ፣ ብዙ ኤፒኩሬዎች የወይን ኮምጣጤ ይጠቀማሉ፣ በጣም ውድ ቢሆንም፣ ብዙ ገፅታ ያላቸው የጣዕም መገለጫዎችን ይይዛል።

እንዴት DIY ከዕፅዋት የተቀመሙ ኮምጣጤዎች

የእፅዋት ኮምጣጤ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በልባቸው ግን ሁሉም ይመሳሰላሉ። የደረቁ ወይም ትኩስ እፅዋትን መጠቀም ትችላለህ፣ ምንም እንኳን በእኔ ምላጭ፣ ትኩስ እፅዋት በጣም የተሻሉ ናቸው።

ለበለጠ ውጤት ሊያገኙት የሚችሉትን ትኩስ እፅዋትን ብቻ ይጠቀሙ ፣ በተለይም ጠዋት ላይ ጤዛው ከደረቀ በኋላ ከአትክልትዎ የተሰበሰቡትን። ማንኛውንም ቀለም የተቀየረ፣ የደረቁ ወይም የደረቁ እፅዋትን ያስወግዱ። እፅዋቱን በቀስታ እጠቡ እና በንጹህ ፎጣ ላይ አጥፉ።

በአንድ ሊትር ኮምጣጤ ከሦስት እስከ አራት የሚመርጡት የእጽዋት(ዎች) ቀንበጦች ያስፈልጎታል። እንደ ነጭ ሽንኩርት፣ ጃላፔኖ፣ ቤሪ፣ የሎሚ ልጣጭ፣ ቀረፋ፣ በርበሬ፣ ወይም የሰናፍጭ ዘር በ ½ የሻይ ማንኪያ (2.5 ግ.) በፒንንት ተጨማሪ ጣዕም ማከል ሊፈልጉ ይችላሉ። ከመጠቀምዎ በፊት እነዚህን ቅመሞች ያጠቡ. የደረቁ እፅዋትን ከተጠቀሙ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ (43 ግ.) ያስፈልግዎታል።

ቀላል የእፅዋት ኮምጣጤ አሰራር

እፅዋትን፣ ቅመማ ቅመሞችን፣ ፍራፍሬ እና/ወይም አትክልቶችን በተጸዳዱ የፒን ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ። ኮምጣጤውን ከፈላ በታች ያሞቁ እና ቅመማ ቅመሞችን ያፈሱ። በማሰሮው አናት ላይ ትንሽ ቦታ ይተዉ እና ከዚያ ንጹህ በተደረጉ ክዳኖች ያሽጉ።

ጣዕሙ እንዲዳብር እና እንዲያገባ የዕፅዋት ኮምጣጤ መረቅ ከሶስት እስከ አራት ሳምንታት ያከማቹ። በዚህ ጊዜ, ኮምጣጤን ቅመሱ. ካስፈለገ ኮምጣጤው እንዲቀመጥ እና እንዲረዝም ይፍቀዱለት።

ከእፅዋት ጋር ያለው DIY ኮምጣጤ ወደ መውደድዎ ሲገባ ጠጣርን ያጣሩበቼዝ ጨርቅ ወይም በቡና ማጣሪያ እና ያስወግዱ. የተጣራ ኮምጣጤ ወደ ጸዳ ማሰሮዎች ወይም ጠርሙሶች ውስጥ አፍስሱ። ከፈለጋችሁ፣ ከማኅተሙ በፊት ንጹህ የሆነ የእጽዋት ቅጠል ወደ ጠርሙሱ ይጨምሩ።

በሦስት ወር ጊዜ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ በማስገባት DIY የእፅዋት ኮምጣጤ ይጠቀሙ። ኮምጣጤውን ረዘም ላለ ጊዜ ማከማቸት ካስፈለገዎት ማሰሮዎቹን በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች በማፍሰስ ማሰሮዎቹን እንደታሸገው ያሞቁ።

ምርቱ ደመናማ ከሆነ ወይም የሻጋታ ምልክቶች ከታዩ ወዲያውኑ ያስወግዱት።