Hardneck Vs Softneck ነጭ ሽንኩርት፡ ልስላሴ አንገት እና ሃርድ አንገት ነጭ ሽንኩርት መለየት

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

በለስላሳ አንገት እና በደረቅ ነጭ ሽንኩርት መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? ከሶስት አስርት አመታት በፊት ደራሲ እና ነጭ ሽንኩርት ገበሬው ሮን ኤል ኢንግላንድ ነጭ ሽንኩርት ተክሉን በቀላሉ በመዝጋት እና ባለመዘጋቱ መሰረት ወደ እነዚህ ሁለት ቡድኖች እንዲከፈል ሃሳብ አቅርበው ነበር። ነገር ግን እነዚህን ሁለት ንዑስ ዝርያዎች ስናነፃፅር፣ የጠንካራ አንገት ለስላሳ አንገት ያለው ነጭ ሽንኩርት ከአበባው በላይ የሚሄድ ሆኖ እናገኘዋለን።

የሃርድ-አንገት ነጭ ሽንኩርት ልዩነት

softneckን ከደረቅ አንገት ነጭ ሽንኩርት ጋር በእይታ ስናወዳድር ሁለቱን መለየት ቀላል ነው። የሃርድ አንገት ነጭ ሽንኩርት (Allium sativum subsp. ophioscorodon) በክበብ ክበቦች መሃል ላይ የሚወጣ የእንጨት ግንድ ይኖረዋል። ምንም እንኳን ይህ ግንድ በነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት ላይ ቢቆረጥም የተወሰነ ክፍል በውስጡ ይቀራል።

እንደ ቅርፊት እየተባለ የሚጠራው ይህ የአበባ ግንድ የነጭ ሽንኩርት ተክሉ በእርሻ ወቅት መፈልፈያ ውጤት ነው። በአትክልቱ ውስጥ የሚበቅል የደረቀ ነጭ ሽንኩርት ከተመለከቱ ፣ ቅርፊቱ የእምቢል አይነት የአበባ ስብስብ ይፈጥራል። አበባ ካበቁ በኋላ የእንባ ቅርጽ ያላቸው አምፖሎች ይፈጠራሉ። እነዚህ አዳዲስ ነጭ ሽንኩርት ተክሎችን ለመመስረት መትከል ይቻላል.

ሶፍት ኔክ ነጭ ሽንኩርት (Allium sativum subsp. sativum) ብዙ ጊዜ አይቆልፈውም፣ ነገር ግን በሚሰራበት ጊዜ ለስላሳ አንገት ወይም ጠንከር ያለ ነጭ ሽንኩርት እንዳለዎት ለመለየት አሁንም ቀላል ነው። ለስላሳ አንገት ነጭ ሽንኩርት ካበቀ, አጠር ያለ pseudostem ብቅ ይላል እና አነስተኛ ቁጥር ያላቸው አምፖሎች ይመረታሉ. Softneck ነጭ ሽንኩርት በግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ በጣም የተለመደ ዓይነት ነው።

Softneck vs Hardneck ነጭ ሽንኩርት በማወዳደር

ከስኬፕ መኖር በተጨማሪ ለስላሳ አንገት እና ጠንከር ያለ ነጭ ሽንኩርት ጭንቅላትን ለመለየት የሚያስችሉ ሌሎች ባህሪያት አሉ፡

• የነጭ ሽንኩርት ሹራብ - የነጭ ሽንኩርት ጠለፈ ከገዛህ ምናልባት ለስላሳ አንገት ነው። የጫካው ስካፕስ ጠንካራ አንገት ነጭ ሽንኩርቱን ማዞር የበለጠ ከባድ ያደርገዋል፣ የማይቻል ካልሆነ።
• የቅርንፉድ ቁጥር እና መጠን - ሃርድ ኔክ ነጭ ሽንኩርት አንድ ንብርብር ከትልቅ ከኦቫል እስከ ሶስት ማዕዘን ቅርፅ ያላቸው ቅርንፉድ ያመርታል ይህም በጭንቅላት ከ4 እስከ 12 ይደርሳል። የለስላሳ አንገት ጭንቅላት ብዙ ጊዜ ትልቅ እና በአማካይ ከ8 እስከ 20 ቅርንፉድ ሲሆን ብዙዎቹ መደበኛ ያልሆነ ቅርጽ አላቸው።
• የመላጥ ቀላል - ቆዳ በቀላሉ አብዛኞቹን የደረቅ አንገት ነጭ ሽንኩርት ይንሸራተታል። ጠባብ፣ ቀጭን ቆዳ እና ያልተስተካከለ ቅርጽ ያላቸው ለስላሳ አንገት ቅርንፉድ ልጣጭን የበለጠ ከባድ ያደርገዋል። ይህ የመደርደሪያ ህይወት ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል፣ በማከማቻ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆዩ ለስላሳ አንገት ዝርያዎች።
• የአየር ንብረት - ደረቅ ኔክ ነጭ ሽንኩርት በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ጠንከር ያለ ሲሆን ለስላሳ አንገት ዝርያዎች ደግሞ ሞቃታማ ክረምት ባለባቸው አካባቢዎች በተሻለ ሁኔታ ይበቅላሉ።

ከሶስት አንገት ወይም ከደረቅ ነጭ ሽንኩርት ዝርያዎች፣ አምፖሎች ወይም ጭንቅላት የዝሆን ነጭ ሽንኩርት ተብለው ከተሰየሙ ውዥንብር ለመዳን የሊቅ ቤተሰብ አባላት ናቸው። እነሱ የሚያውቁት ክላቭ የሚመስሉ ራሶች እና ልክ እንደ ለስላሳ አንገት እና ጠንካራ አንገት ነጭ ሽንኩርት የሚጣፍጥ ጣዕም አላቸው።

በSoftneck እና Hardneck ነጭ ሽንኩርት መካከል ያሉ የምግብ አሰራር ልዩነቶች

የነጭ ሽንኩርት ጠቢባን በለስላሳ አንገት እና በደረቅ አንገት ላይ ልዩነት እንዳለ ይነግሩዎታል።ነጭ ሽንኩርት. Softneck ቅርንፉድ ያነሱ punkt ናቸው. እንዲሁም በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ለማጣፈጥ እና ነጭ ሽንኩርት ዱቄትን ለገበያ ለማቅረብ የመመረጥ እድላቸው ሰፊ ነው።

የደረቅ ክሎቭ ውስብስብ ጣዕም ብዙውን ጊዜ ከጫካ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይነጻጸራል። ከተለያዩ ልዩነቶች በተጨማሪ የክልል ማይክሮ የአየር ንብረት እና የእድገት ሁኔታዎች በጠንካራ አንገት ነጭ ሽንኩርት ውስጥ የሚገኙትን ስውር ጣዕም መገለጫዎች ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ።

የእራስዎን ለስላሳ አንገት ወይም ደረቅ አንገት ነጭ ሽንኩርት ለማሳደግ ፍላጎት ካሎት፣ለመዳሰስዎ ጥቂት ተወዳጅ ዝርያዎች እዚህ አሉ፡

Softneck ዝርያዎች

• የመጀመሪያው የጣሊያን
• ኢንቸሊየም ቀይ
• ብር ነጭ
• ዋላ ዋላ ቀደም

ሀርድኔክ ዝርያዎች

• አሚሽ ሬካምቦሌ
• ካሊፎርኒያ ቀደምት
• ቼስኖክ ቀይ
• ሰሜን ነጭ
• የሮማኒያ ቀይ