አትክልቶችን መሰብሰብ፡ አትክልት መቼ እና እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ለአትክልት ስራ አዲስም ሆኑ አሮጌ እጅ አንዳንድ ጊዜ አትክልቶችን እንዴት እና መቼ እንደሚሰበስቡ ማወቅ አስቸጋሪ ነው። አትክልቶችን በትክክለኛው ጊዜ መሰብሰብ ጥሩ ጣዕም ባለው እና በቀላሉ የማይበላሽ ምርት መካከል ያለውን ልዩነት ይፈጥራል. ጥቂት ጠቃሚ የጓሮ አትክልት አዝመራ ምክሮች እነዚያን አትክልቶች በከፍተኛ ደረጃ እንዲመርጡ ያደርጉዎታል።

አትክልቶች መቼ እንደሚሰበሰቡ

አትክልቶችን ለመሰብሰብ የሚወስደው ጊዜ በዋነኝነት የሚወሰነው በማደግ ላይ ባለው የጊዜ ርዝመት ነው። ይህ መረጃ በዘር እሽጎች ላይ ይገኛል፣ ነገር ግን አትክልቶች መቼ እንደሚሰበሰቡ ሌሎች ምልክቶችም አሉ።

አትክልቶች ከተመረጡ በኋላ መሻሻል ወይም ማሽቆልቆላቸውን ይቀጥላሉ ። በመከር ወቅት ሲበስሉ የሕይወታቸው ሂደት በቀዝቃዛ ፍጥነት መቀነስ አለበት ፣ እንደ አረንጓዴ ቲማቲም ያለ ያልበሰሉ ምርቶች ደግሞ በክፍሉ የሙቀት መጠን በማከማቸት ሂደቱን ማፋጠን አለባቸው ።

የዘር ዝርያ አትክልቶች መቼ እንደሚሰበሰቡ አንዱ ማሳያ ነው፣ እንደ የአፈር አይነት፣ ሙቀት፣ ወቅት፣ መስኖ፣ ጸሀይ እና አትክልቱ የተመረተበት - በአትክልት ስፍራ፣ በቤት ውስጥ ወይም በግሪን ሃውስ ውስጥ።

ይህ ሁሉ የሆነው ሁሉ አትክልቶችን ለመሰብሰብ በጣም ጥሩው ጊዜ ነጋዴዎች ገበሬዎች ሲያደርጉት በማለዳ ነው። ጠዋት ላይ የሚሰበሰበው ምርት ጥርት እና ትኩስ ሆኖ የመቆየት አዝማሚያ ሲኖረው አትክልቶች በቀኑ ሙቀት ውስጥ ይሰበሰቡማለቅ።

በማለዳ ራስዎን መቀስቀስ ካልቻሉ፣ ለመምረጥ የሚቀጥለው ምርጥ ጊዜ የቀኑ ሙቀት ባለፈበት ምሽት ነው። እንደ ቲማቲም፣ ዛኩኪኒ፣ በርበሬ እና የተለያዩ ስርወ አትክልቶች (እንደ ካሮት ያሉ) አንዳንድ አትክልቶች በቀን በማንኛውም ጊዜ ሊመረጡ ይችላሉ፣ነገር ግን ወዲያውኑ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ መግባት አለባቸው።

አትክልት እንዴት እንደሚሰበስብ

አትክልት በሚሰበስቡበት ጊዜ ብስለት ይፈልጋሉ። መብሰል ሁሉንም የስሜት ህዋሳትን ያጠቃልላል፡- ከማሽተት እና ሐብሐብ ላይ መታ በማድረግ አተርዎን በዓይን ኳስ በመምታት ለዛ በጣም ወፍራምነት፣ የበቆሎ ፍሬን መበሳት እና ሁለት የቼሪ ቲማቲሞችን በአፍዎ ውስጥ ማውጣት።

አትክልት መቼ እና እንዴት እንደሚሰበሰብ ለእያንዳንዱ ሰብል ልዩ ነው። ለምሳሌ ባቄላ እና አተር ፍሬዎቹ ሲሞሉ ነገር ግን ሳይበቅሉ እና ጥቁር አረንጓዴ ሲሆኑ እና ቀለማቸው በማይጠፋበት ጊዜ መሰብሰብ አለባቸው።

በቆሎ በጣም ልዩ ነው። ለመሰብሰብ ከተዘጋጀ በኋላ ከ 72 ሰአታት በኋላ ማሽቆልቆል ይጀምራል. ፍሬው ጥቅጥቅ ያለ እና ጭማቂ ሲሆን እና ሐር ቡናማ እና ደረቅ በሚሆንበት ጊዜ በቆሎ ይምረጡ።

ሽንኩርት ከላይ ወድቆ ቢጫ መሆን ሲጀምር መሰብሰብ አለበት። ቀይ ሽንኩርቱን ቆፍረው እንዲደርቅ ወይም እንዲታከም ለቀናት ይፍቀዱ ከዚያም ጫፎቹን ይቁረጡ እና ቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።

ተጨማሪ የአትክልት መኸር ምክሮች

ሌሎች አትክልቶች የጎለመሱ መጠን ሲደርሱ መሰብሰብ አለባቸው። እነዚህም ሥር የሰብል፣የክረምት ስኳሽ እና የእንቁላል ፍሬን ያካትታሉ።

የበጋ ዱባ የሚመረጠው በትንሹ በትንሹ ሲሆን ነው። ለምሳሌ ዛኩቺኒ ግዙፍ እንዲሆን ስትፈቅዱ ጠንከር ያለ እና በትላልቅ ዘሮች ይሞላል።

ቲማቲም መሆን አለበት።ሙሉ በሙሉ ቀለም ያለው ነገር ግን ያልበሰለ ከተመረጠ ወደ ውስጥ ይደርሳል. ወደ ቲማቲም ውስጠኛው ክፍል ከመግባቱ በፊት የመሰንጠቅ ዝንባሌ ያላቸው የቅርስ ዝርያዎች መወሰድ አለባቸው ከዚያም ባክቴሪያዎችን ያስተዋውቃሉ።

በጊዜ ሂደት ሰብሎችዎን መቼ እና እንዴት እንደሚሰበስቡ ማወቅ ይማራሉ። አንዴ አትክልትዎን ከመረጡ በኋላ በትክክለኛው የሙቀት መጠን፣ ለተወሰነ ሰብል በትክክለኛው የእርጥበት መጠን እና በቂ የአየር ዝውውርን በመጠቀም የዊልት እና የቲሹ ስብራትን ለመቀነስ ያከማቹ።