አትክልቶችን ከጓሮ አትክልት እንዴት እንደሚንከባከቡ፡ አትክልቶችን የመጠበቅ ዘዴዎችን ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የጓሮ አትክልትዎ ብዙ ምርት ካገኘ፣ አትክልቶችን ማከማቸት እና ማቆየት እድሉን ያሰፋዋል እናም በክረምቱ ጊዜ በሙሉ የጉልበት ሥራዎን መደሰት ይችላሉ። አትክልቶችን የመንከባከብ ብዙ ዘዴዎች አሉ-አንዳንዶቹ ቀላል እና ትንሽ ተጨማሪ. የጥቂቶቹን በጣም ተወዳጅ የአትክልት ሰብሎችን የመንከባከቢያ መንገዶች መሰረታዊ ነገሮችን ለማወቅ ያንብቡ።

አትክልቶችን ከአትክልቱ ውስጥ እንዴት እንደሚንከባከቡ

የአትክልት ሰብሎችን ለመጠበቅ በጣም የተለመዱት ዘዴዎች እዚህ አሉ፡

በማቀዝቀዝ

አትክልቶችን ለክረምት ለመጠበቅ በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱ ማቀዝቀዝ ነው። ከጎመን እና ድንች በስተቀር ሁሉም ማለት ይቻላል አትክልቶች ሁሉ ተስማሚ ናቸው ።

አብዛኞቹ አትክልቶች መጀመሪያ መንቀል አለባቸው፣ይህም ለተወሰነ ጊዜ መቀቀልን ያካትታል - ብዙ ጊዜ ከአንድ እስከ ሶስት ደቂቃ። መቧጠጥ የኢንዛይሞችን እድገት ያቆማል ፣ ስለዚህ ቀለም ፣ ጣዕም እና አመጋገብን ይጠብቃል። አትክልቶች አንዴ ከተከፈቱ በኋላ በፍጥነት እንዲቀዘቅዙ በበረዶ ውሃ ውስጥ ይደበድባሉ እና ከዚያም ለቅዝቃዜ ይዘጋጃሉ።

እንደአጠቃላይ አትክልቶች በፕላስቲክ እቃዎች ወይም በማቀዝቀዣ ከረጢቶች የታሸጉ ናቸው።

መቻል

አሸጎጥ አትክልቶችን የመንከባከቢያ ዘዴዎች አንዱ ነው፣ ግን ጊዜ ከወሰዱ ሂደቱ ቀላል ነው።እና መመሪያዎችን በጥንቃቄ ይከተሉ. አንዳንድ ምግቦች በትክክል ካልተቀነባበሩ ጎጂ ባክቴሪያዎችን ሊያዳብሩ ስለሚችሉ ማሸግ በትክክል መደረግ አለበት።

የፈላ ውሃ መታጠቢያ ለአብዛኛዎቹ ፍራፍሬ እና አንዳንድ አትክልቶች ተስማሚ ነው፣ነገር ግን ዝቅተኛ አሲድ የያዙ እንደ ዱባ፣አተር፣ባቄላ፣ካሮት እና በቆሎ ያሉ አትክልቶች በግፊት መታሸግ አለባቸው።

ማድረቅ

አትክልቶችን ለማድረቅ ብዙ መንገዶች አሉ እና በቀላሉ ለሾርባ እና ለኩሽና ለመጠቀም ይደርሳሉ። የኤሌክትሪክ ምግብ ማድረቂያ በጣም ቀላሉ ዘዴ ነው, ነገር ግን አትክልቶችን በምድጃ ውስጥ ወይም በጠራራ የፀሐይ ብርሃን እንኳን ማድረቅ ይችላሉ.

እንደ በርበሬ ያሉ ጥቂቶች በገመድ ላይ ተንጠልጥለው በቀዝቃዛና አየር በሚገባበት ክፍል ውስጥ እንዲደርቁ ማድረግ ይችላሉ።

መልቀም

ኩከምበር ለመቃም በጣም የታወቁ ምርጫዎች ናቸው፣ነገር ግን የተለያዩ አትክልቶችን መልቀምም ይችላሉ፣ይህንም ጨምሮ፡

• Beets
• ካሮት
• ጎመን
• አስፓራጉስ
• ባቄላ
• በርበሬዎች
• ቲማቲም

ጠንካራ ምግቦች፣እንደ ባቄላ እና ካሮት ያሉ፣ ለስላሳ እንዲሆኑ ለአጭር ጊዜ የመንቀል ጊዜ ሊያስፈልጋቸው ይችላል። መልቀም አትክልቶችን በመስታወት ማሰሮ ማሰሮ ውስጥ ከምርጥ ቅመማ ቅመሞች ጋር ማዘጋጀትን ያካትታል፡

• ዲል
• የሴሊሪ ዘሮች
• የሰናፍጭ ዘሮች
• Cumin
• ኦሬጋኖ
• ተርሜሪክ
• ጃላፔኖ በርበሬ

ኮምጣጤ፣ጨው፣ፔፐር (ወይም ለጣፋጭ ብሬን) የያዘ ብሬን ቀቅለው በአትክልቶቹ ላይ ይፈስሳሉ። ጨው ከቀዘቀዘ በኋላ ማሰሮዎቹ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ይዘጋሉ። ማስታወሻ፡ አንዳንድ የተጨማዱ አትክልቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሀ ድረስ ይቆያሉ።ወር፣ ነገር ግን በትክክል በቅርቡ ለመጠቀም ካላሰቡ ሌሎች መታሸግ አለባቸው።

ማከማቻ

አንዳንድ አትክልቶች በቀዝቃዛና ንጹህ ቦታ ለ12 ወራት በደህና ሊቀመጡ ይችላሉ። ለማከማቸት ተስማሚ የሆኑ አትክልቶች የክረምት ስኳሽ፣ድንች እና ደረቅ ሽንኩርት ያካትታሉ።

እንደ ቤይት እና ካሮት ያሉ አንዳንድ የስር ሰብሎች በእርጥበት አሸዋ በተሞላ ዕቃ ውስጥ ለማከማቸት ተስማሚ ናቸው። በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ውስጥ, ሥር ሰብሎች በክረምት ወራት ውስጥ መሬት ውስጥ ሊቆዩ ይችላሉ. ከ12 እስከ 18 ኢንች (31-46 ሳ.ሜ.) እንደ ቅጠል ወይም ገለባ ባሉ የሙልች ንብርብር ይሸፍኑዋቸው።