የሃይድሮ ማቀዝቀዣ እንዴት እንደሚሰራ፡ ለምርት የሃይድሮ ማቀዝቀዣ ዘዴን መጠቀም

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የሙቀት መጠኑ ወደ ሶስት አሃዞች ሲቃረብ እና በቀዝቃዛ የውሃ-ሐብሐብ ሲቀዘቅዙ የሃይድሮ ማቀዝቀዣ ዘዴን ማመስገን አለብዎት። የውሃ ማቀዝቀዣ ምንድን ነው? የሃይድሮ ማቀዝቀዝ ዘዴ ከመከር በኋላ ምርቱን በፍጥነት ለማቀዝቀዝ እና ወደ እራት ጠረጴዛዎ እንዲደርስ ይጠቅማል። የበለጠ ለመረዳት ያንብቡ።

የሃይድሮ ማቀዝቀዣ ምንድነው?

በጣም ቀላል በሆነ መንገድ የሃይድሮ ማቀዝቀዣ ዘዴ ምርቱ ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ ቀዝቀዝ ያለ ውሃ በአትክልትና ፍራፍሬ ላይ በማፍሰስ ምርቱን በፍጥነት ማቀዝቀዝ የሚቻልበት መንገድ ነው። አትክልትና ፍራፍሬ ሳይቀዘቅዝ ምርቱ ከተሰበሰበ በኋላ የምርት ጥራት ማሽቆልቆል ይጀምራል, ስለዚህ የመቆያ ህይወቱ. ታዲያ የውሃ ማቀዝቀዣ እንዴት በትክክል ይሰራል?

የሃይድሮ ማቀዝቀዣ እንዴት ይሰራል?

የሙቀት መጠን እና አንጻራዊ የእርጥበት መጠን ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ የምርት ጥራት ላይ ተጽዕኖ ማሳደር ይጀምራል። ሙቀት ከሜዳ ሙቀት ወይም ከተፈጥሮ አተነፋፈስ ሊነሳ ይችላል. አንዳንድ ገበሬዎች የመስክ ሙቀትን ለመቋቋም በምሽት ያጭዳሉ፣ ግን ስለ ተፈጥሮ አተነፋፈስስ?

ምርት ከተሰበሰበ በኋላ አሁንም በህይወት አለ እና ለኦክሲጅን ምላሽ ይሰጣል ካርቦን ዳይኦክሳይድ፣ ውሃ እና ሙቀት ይህም ምርቱን የመሰባበር ሂደት ይጀምራል። ይህ ነውተፈጥሯዊ አተነፋፈስ ይባላል. በምሽት መሰብሰብ የተፈጥሮ አተነፋፈስን የሚከለክለው ምንም ነገር የለም፣ይህም የውሃ ማቀዝቀዣ ዘዴው የሚመጣው።

በሀይድሮ ማቀዝቀዝ፣በአዲስ በተመረጡት አትክልትና ፍራፍሬ እና አትክልቶች ላይ የቀዘቀዘ ውሃ በፍጥነት እየሮጡ ነው፣ይህም የሙቀት መጠኑን በፍጥነት ይቀንሳል እና የቲሹ ጉዳትን ያስወግዳል፣በዚህም የመቆጠብ ህይወትን ያራዝመዋል። ውሃ በበረዶ፣ የማቀዝቀዣ ዘዴ ወይም የውሃ ማቀዝቀዣ ዘዴ በተለይ ለሃይድሮ ማቀዝቀዣ የሚሆን ሊሆን ይችላል።

በሂደቱ ወቅት ውሃው ከተለያዩ ምርቶች በአንዱ ይጸዳል። የውሃ ማቀዝቀዣ ሙቀትን በፍጥነት ለመቀነስ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን ምርቱን ለማቀዝቀዝ እና ለማከማቸት ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም. በምትኩ፣ ብዙ ጊዜ ከግዳጅ አየር ማቀዝቀዣ ወይም ክፍል ማቀዝቀዣ ጋር በጥምረት ጥቅም ላይ ይውላል።

ለሃይድሮ ማቀዝቀዣ ዘዴ ጥሩ ምላሽ የሚሰጡ በርካታ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ሲኖሩ፣ በጣም የተለመዱት እነኚሁና፡

• አርቲኮክስ
• አስፓራጉስ
• አቮካዶ
• አረንጓዴ ባቄላ
• Beets
• ብሮኮሊ
• Brussels Sprouts
• ካንታሎፕስ
• ካሮት
• ሴሌሪ
• ቼሪስ
• መጨረሻ
• አረንጓዴዎች
• ካሌ
• ሊክስ
• ሰላጣ
• Nectarines
• parsley
• Peaches
• ራዲሽ
• ስፒናች
• ጣፋጭ በቆሎ
• ተርኒፕስ
• የውሃ ክሬም
• ዋተርሜሎን