የናራንጂላ ፍሬ ይጠቀማል፡ ናራንጂላ ከአትክልትም ለመጠቀም ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

በአንፃራዊነት ለአብዛኛዎቹ ሰዎች የማይታወቅ ናራንጂላ በደቡብ አሜሪካ አገሮች በኮሎምቢያ፣ኢኳዶር፣ፔሩ እና ቬንዙዌላ ከፍተኛ ከፍታ ቦታዎች ላይ የሚገኝ ተወላጅ ነው። እነዚህን አገሮች ከጎበኙ ናራንጂላ ለመብላት መሞከር በጣም ይመከራል። እያንዳንዱ ባህል ናራንጂላ ፍሬን ለመጠቀም የተለየ መንገድ አለው; ሁሉም ጣፋጭ ናቸው. የአካባቢው ነዋሪዎች ናራንጂላ እንዴት ይጠቀማሉ? ስለ ናራንጂላ የፍራፍሬ አጠቃቀም ለማወቅ ይቀጥሉ።

Naranjillaን ስለመጠቀም መረጃ

ስፓኒሽ አቀላጥፈው የሚያውቁ ከሆኑ 'ናራንጂላ' ማለት ትንሽ ብርቱካን ማለት እንደሆነ ይገነዘባሉ። ይህ ስያሜ በተወሰነ ደረጃ የተሳሳተ ነው፣ነገር ግን፣ ናራንጂላ በምንም መልኩ ከ citrus ጋር አይገናኝም። በምትኩ, naranjilla (Solanum quitoense) ከእንቁላል እና ከቲማቲም ጋር የተያያዘ ነው; እንዲያውም ፍሬው ከውስጥ ካለው ቲማቲም ጋር በጣም ይመሳሰላል።

የፍሬው ውጫዊ ክፍል በሚጣበቁ ፀጉሮች ተሸፍኗል። ፍሬው ሲበስል, ከደማቅ አረንጓዴ ወደ ብርቱካን ይለወጣል. ፍሬው ብርቱካንማ ከሆነ በኋላ ብስለት እና ለመምረጥ ዝግጁ ነው. የበሰለ የናራንጂላ ትናንሽ ፀጉሮች ተጠርገው ፍራፍሬው ይታጠባል ከዚያም ለመብላት ይዘጋጃል.

Naranjillaን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

ፍሬው ትኩስ ሊበላ ይችላል ነገር ግን ቆዳው ትንሽ ጠንካራ ነው, ስለዚህብዙ ሰዎች በቀላሉ ግማሹን ቆርጠው ጭማቂውን ወደ አፋቸው ጨምቀው የቀረውን ይጥላሉ. ጣዕሙ ኃይለኛ፣ ጨካኝ እና ሲትረስ ነው ይልቁንም እንደ የሎሚ እና አናናስ ጥምረት።

ከጣዕሙ መገለጫው ጋር፣ ናራንጂላ በጣም ታዋቂው የመመገቢያ መንገድ እሱን ማጠጣት መሆኑ ምንም አያስደንቅም። በጣም ጥሩ ጭማቂ ይሠራል. ጭማቂ ለመሥራት, ፀጉሮች ተጠርገው እና ፍራፍሬው ይታጠባሉ. ከዚያም ፍሬው በግማሽ ተቆርጦ ዱቄቱ ወደ ድብልቅ ውስጥ ይጨመቃል. የተፈጠረው አረንጓዴ ጭማቂ ይጣራል, ይጣፍጣል እና በበረዶ ላይ ያገለግላል. የናራንጂላ ጁስ እንዲሁ በገበያ ይዘጋጃል ከዚያም በታሸገ ወይም በረዶ ይሆናል።

ሌሎች የናራንጂላ የፍራፍሬ መጠቀሚያዎች ሸርቤት መስራት፣የቆሎ ሽሮፕ፣ስኳር፣ውሃ፣የሊም ጁስ እና የናራንጂላ ጁስ ውህድ በከፊል በረዶ ተደርጐ ከዚያ አረፋ ተደርቦ እንደገና በረዶ ይሆናል።

Naranjilla pulp፣ ዘርን ጨምሮ፣ እንዲሁም ወደ አይስክሬም ድብልቅ ይጨመራል ወይም ወደ ኩስ ይዘጋጃል፣ በፓይ የተጋገረ ወይም ለሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ያገለግላል። ዛጎሎቹ በሙዝ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጥምረት ተሞልተው ከዚያም ይጋገራሉ።