የጣሊያን መጥበሻ በርበሬ ምንድን ናቸው - ስለ ጣልያንኛ መጥበሻ በርበሬ ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የጣሊያን ጥብስ በርበሬ በመብላቱ እድለኛ ከሆንክ የራስህ ማደግ እንደምትፈልግ ምንም ጥርጥር የለውም። በጣሊያን ምግብ ላይ ልዩ በሆነው ገበያ አጠገብ ካልኖሩ በቀር ብዙዎቻችን ይህንን የጣሊያን ጣፋጭ ምግብ ለመድገም የምንችልበት ብቸኛው መንገድ የራስዎን የጣሊያን መጥበሻ በርበሬ ማብቀል ብቻ ነው። ይህን ደስታ በልተው የማያውቁት “የጣሊያን ጥብስ በርበሬ ምንድን ነው?” ብለው ይገረማሉ። ስለ ጣልያን ፔፐር ለመጠበስ እና ምን አይነት የጣሊያን ጥብስ በርበሬ ዝርያዎች እንዳሉ ለማወቅ ያንብቡ።

የጣሊያን ጥብስ በርበሬ ምንድናቸው?

የጣሊያን መጥበሻ የCapsicum annum አይነት ሲሆን በተለዋዋጭ እንደ ኩባኔሌ፣ ጣሊያናሌ ወይም ጣፋጭ የጣሊያን ረጅም ቃሪያ ይባላል። ጣዕሙ መራራ ከሆነው ብዙ ያልበሰለ በርበሬ በተለየ የጣሊያን ጥብስ በርበሬ በየደረጃው ከአረንጓዴ እስከ ቢጫ እስከ ቀይ ጣፋጭ ነው። በቀለም፣ ከደማቅ ሲትሮን እስከ ጥልቅ ደን አረንጓዴ መብሰል ወደ ብርቱካንማ እና ከዚያም ሙሉ በሙሉ ሲበስሉ ቀይ ናቸው።

የጣሊያን በርበሬ ለመጠበስ የጣሊያን ምግብ የተለመዱ ባህሪያት ናቸው። ሁለቱም ጣፋጭ እና ትንሽ ቅመም ያላቸው፣ ወደ 6 ኢንች (15 ሴ.ሜ) ርዝመት ያላቸው እና ከግንዱ እስከ ጫፉ ድረስ ተጣብቀዋል። ሥጋው ከደወል በርበሬ ቀጭን ነው እና ከጥቂት ዘሮች ጋር ፣ እነሱ ተስማሚ ናቸው።መቆራረጥ እና መጥበሻ. ጥሬው፣ ጥርት ያለ እና ጣፋጭ/ቅመም ናቸው፣ ነገር ግን እነሱን መጥበስ ስስ የሚጤስ ጣዕም ይሰጣል።

በርካታ የጣሊያን ጥብስ በርበሬ ዝርያዎች አሉ ነገርግን በብዛት የሚገኘው የጣሊያን ቅርስ ዘር ዝርያ "ጂሚ ናርዴሎ" ነው። ይህ ዝርያ በናርዴሎ ቤተሰብ በ1983 ለዘር ቆጣቢ ልውውጥ ተሰጥቷል። በ1887 ከደቡብ ኢጣሊያ ጠረፍ ከተማ ሩዋቲ በጊሴፔ እና አንጄላ ናርዴሎ ተወሰዱ። ልዩነቱ የተሰየመው በልጃቸው ጂሚ ነው።

የጣሊያን ጥብስ በርበሬ

የጣሊያን ጥብስ ቃሪያ ወደ ጉልምስና ለመድረስ ከ60 እስከ 70 ቀናት ይወስዳል። ቀደም ባለው መከር ለመደሰት ከስምንት ሳምንታት በፊት ዘሮችን በቤት ውስጥ ይጀምሩ። በአብዛኛዎቹ ሞቃታማ የአየር ጠባይዎች መካከለኛ ዝናብ እና በበጋው ሙቀት ሊበቅሉ ይችላሉ. በቀን ቢያንስ 6 ሰአት ጸሀይ ባለበት አካባቢ ማደግ አለባቸው።

የጣሊያን ጥብስ በርበሬ ለማምረት ¼ ኢንች (6 ሚሊ ሜትር) የሚሆን ዘሩን በደንብ በሚፈስ ማሰሮ ቅልቅል ውስጥ ዘሩ እና አፈሩ እርጥብ እስኪሆን ድረስ ውሃ ውስጥ ያስገቡ። አፈርን እርጥብ ያድርጉት. እቃውን ያለማቋረጥ ከ70 እስከ 75 ዲግሪ ፋራናይት (21-24 ሴ.) ወይም ሙቅ በሆነ ቦታ ያስቀምጡት።

ችግኞቹ ሁለት ሙሉ ቅጠል ሲኖራቸው ችግኞቹን በአፈር ደረጃ በመቁረጥ ቀጡት። አማካይ የምሽት የሙቀት መጠን ቢያንስ 55 ዲግሪ ፋራናይት (13 ሴ.) ሲሆን የፔፐር ንቅለ ተከላዎችን ወደ ውጭ ይውሰዱት። ንቅለ ተከላዎቹ በሳምንት ውስጥ ቀስ በቀስ ከቤት ውጭ የሚያሳልፉትን ጊዜ በመጨመር ወደ ውጭው የሙቀት መጠን እንዲላኩ ይፍቀዱላቸው።

ንቅለ ተከላውን ለመትከል ሲዘጋጁ ሙሉ ፀሀይን የሚያገኝ ጣቢያ ይምረጡ። የአትክልትን አፈር በእኩል መጠን ማዳበሪያ እና ፍግ ያሻሽሉ.በሾላ፣ 2 ጫማ (61 ሴ.ሜ) ርቀት ያላቸውን የመትከያ ቁፋሮዎችን ይፍጠሩ። ንቅለ ተከላዎቹን 18 ኢንች (46 ሴ.ሜ.) በፉርጎቹ ውስጥ አዘጋጁ።

እጽዋቱን እርጥበትን ለመጠበቅ፣ አረሞችን ለማዘግየት እና ሥሩን ለመከለል እንዲረዳቸው በጥቂት ኢንች (8 ሴ.ሜ) ሙልጭል ዙሪያ። በተክሉ አቅራቢያ መሬት ላይ እንጨት ያስቀምጡ እና የእጽዋቱን ግንድ ከቅርንጫፉ ጋር ለስላሳ በሆነ መንትዮች ያስሩ።

አፈሩ እርጥብ፣ቢያንስ አንድ ኢንች (2.5 ሴ.ሜ) እንደ የአየር ሁኔታ ሁኔታ በሳምንት ይጠብቁ። አበባዎች መፈጠር ሲጀምሩ እንደ 5-10-10 ባለው የተሟላ ማዳበሪያ ያዳብሩ ወይም ብስባሽ ወይም ፍግ በእጽዋቱ ግርጌ ዙሪያ ያሰራጩ እና በደንብ ያጠጡ።

በርበሬው ሲዘጋጅ ከተክሉ ይቁረጡ። አሁን ማድረግ ያለብዎት እንዴት እነሱን ማብሰል እንደሚችሉ መወሰን ነው. ለእነዚህ ቃሪያዎች ቀላል የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቃሪያውን በጨው የተቀመመ ሙቅ በሆነ መጥበሻ ውስጥ መጥበስ እና ከዚያም የፓርሜሳን አይብ በመርጨት ያጠናቅቃል። Buon appetito!