Napini Kale ይጠቀማል - በአትክልቱ ውስጥ የናፒኒ እፅዋትን ስለማሳደግ ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ስለ ራፒኒ ሰምተህ ሊሆን ይችላል፣ የተርኒፕ ቤተሰብ አባል የሆነችው ትንሽ፣ ቅጠላማ ብሮኮሊ ከትንሽ፣ ቢጫ አበባዎች ጋር። በጣሊያን ምግብ ውስጥ ታዋቂ የሆነው፣ በቅርቡ በኩሬው ላይ መንገዱን አድርጓል። ራፒኒ እዚህ ጋር ብዙ ጊዜ ብሮኮሊ ራቤ ተብሎ ይጠራል፣ ስለዚህ ስሙን ሰምተውት ይሆናል፣ ግን ስለ ናፒኒስ? ናፒኒ ምንድን ነው? ናፒኒ አንዳንድ ጊዜ ካላ ራቤ ተብሎ ይጠራል ስለዚህ ይህ ግራ መጋባት የጀመረበትን ቦታ ማየት ይችላሉ። አይጨነቁ፣ የሚከተለው የካሌ ራቤ መረጃ ሁሉንም ያስተካክላል፣ በተጨማሪም ስለ ናፒኒ ካላሌ አጠቃቀም እና የእራስዎን እንዴት እንደሚያሳድጉ ይነግርዎታል።

ካሌ ራቤ መረጃ

ካሌ የብራሲካ ቤተሰብ አባል ሲሆን ይህም ብሮኮሊ፣ ብራሰልስ ቡቃያ፣ ጎመን፣ ጎመን እና ራዲሽ ጭምር። እያንዳንዳቸው እነዚህ ተክሎች የሚበቅሉት ለጣዕም ቅጠሎቻቸው፣ ለምግብነት የሚውሉ ግንድ፣ በርበሬ አረንጓዴዎች፣ ወይም ቅመም የበዛበት ሥሩም ቢሆን ለአንድ የተለየ ባህሪ ነው። ምንም እንኳን አንድ የተወሰነ የብራስሲካ ሰብል ለተመረጠ ባህሪ ቢበቅልም፣ አንዳንድ ጊዜ ሌሎች የእጽዋቱ ክፍሎችም ሊበሉ ይችላሉ።

ታዲያ ጎመን ባጠቃላይ የሚበቅለው ገንቢ በሆኑ ቅጠሎቶቹ ነው፣ነገር ግን ስለ ሌሎች የጎመን ክፍሎችስ? የሚበሉ ናቸው? አረንጓዴዎች ማበብ ሲጀምሩ, በአጠቃላይ "ቦልቲንግ" ተብሎ ይጠራል እና አይደለምየግድ ጥሩ ነገር ነው። አበባው ብዙውን ጊዜ አረንጓዴውን መራራ ያደርገዋል. በካሳ ጎመን ውስጥ አበባ ማብቀል በጣም ጥሩ ነገር ነው. በሚያብብበት ጊዜ የዛፉ ግንድ፣ አበባዎች እና ቅጠሎች ጭማቂ፣ ጣዕም ያላቸው እና ናፒኒ ይባላሉ - ከራፒኒ ጋር መምታታት የለበትም።

ናፒኒ እንዴት እንደሚያድግ

በርካታ የጫት ጎመን ዝርያዎች ናፒኒ ያመርታሉ፣ነገር ግን ለእሱ የተዳቀሉም አሉ። የሩሶ-ሳይቤሪያ ካላስ (ብራሲካ ናፑስ) ከአውሮፓውያን አቻዎቻቸው (ቢ ኦሌራሲያ) የበለጠ መለስተኛ ናቸው፣ ስለዚህም ወደ ናፒኒ እፅዋት ለማደግ ተስማሚ ያደርጋቸዋል። እነዚህ የሩሶ-ሳይቤሪያ ካላዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ በረዶ-ጠንካራ እስከ -10 F. (-23 C.) እና በመኸር ወቅት ተክለዋል, ከመጠን በላይ ክረምት እና ወፍራም, ጣፋጭ እና ለስላሳ የአበባ ቁጥቋጦቻቸውን እንዲያመርቱ ይፈቀድላቸዋል.

ከክረምት በኋላ፣ አንዴ የቀኑ ርዝማኔ ከ12 ሰአታት በላይ ከሆነ ናፒኒ ይነሳል። እንደ ክልሉ፣ የናፒኒ እፅዋትን ማብቀል በመጋቢት ወር መጀመሪያ ላይ ሊጀምር እና እስከ ጸደይ መጨረሻ ወይም በጋ መጀመሪያ ድረስ እንደ ጎመን ዘር ሊቆይ ይችላል።

የናፒኒ እፅዋትን በሚበቅሉበት ጊዜ በበጋ መጨረሻ ወይም በመጸው መጀመሪያ ላይ ዘሮችን በቀጥታ ይዘሩ። ዘሩን በግማሽ ኢንች (1.5 ሴ.ሜ) መሬት ይሸፍኑ። የተዘራውን ቦታ እርጥብ እና ከአረም ነጻ ያድርጉት. አካባቢዎ በረዶ ካጋጠመው, እነሱን ለመጠበቅ የካሎኖቹን ተክሎች በሳር ወይም በሳር ይሸፍኑ. እንደ ጎመን አይነት ናፒኒ በማርች ወይም በበጋ መጀመሪያ ላይ ለመሰብሰብ ዝግጁ መሆን አለበት።

ናፒኒ ካሌ ይጠቀማል

ናፒኒ ከአረንጓዴ ወደ ወይን ጠጅ ቀለም ሊለያይ ይችላል ነገር ግን ሲበስል ወደ ጥቁር አረንጓዴ ይለወጣል። እጅግ በጣም በንጥረ ነገር የበለፀገ፣ በካልሲየም የበለፀገ ሲሆን ሁሉንም የሰውን ቫይታሚን ኤ፣ ሲ እና ኬ ይዟል።የቀን አበል።

አንዳንድ ሰዎች 'ናፒኒ'ን የብራሲካ ተክል የበልግ አበባ ብለው ይጠሩታል። የሌሎች ብራሲካ የበልግ አበባዎችም ሊበሉ የሚችሉ ሲሆኑ፣ ናፒኒ የሚያመለክተው ናፐስ ካላ እምቡጦችን ነው። አትክልቱ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ስለሆነ የተለያዩ አጠቃቀሞች አሉት።

በናፒኒ ላይ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ማከል አያስፈልግም። ከወይራ ዘይት፣ ከነጭ ሽንኩርት፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር ቀለል ያለ ሾት በአዲስ የሎሚ ጭማቂ ሊጠናቀቅ ይችላል እና ያ ነው። ወይም የበለጠ ፈጠራን መፍጠር እና የተከተፈ ናፒኒን ወደ ኦሜሌቶች እና ፍሪታታዎች ማከል ይችላሉ። በመጨረሻዎቹ ሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ላይ ወደ ሩዝ ፒላፍ ወይም ሪሶቶ ይጨምሩ። ናፒኒ ከመጠን በላይ አታበስል. ብሮኮሊ በፍጥነት በሾላ ወይም በእንፋሎት ማብሰል።

ናፒኒ በሚያምር ሁኔታ ከፓስታ ወይም ነጭ ባቄላ ጋር ከሎሚ ፍንጭ ጋር እና የፔኮሪኖ ሮማኖ መላጨት። በመሠረቱ ናፒኒ እንደ ብሮኮሊ ወይም አስፓራጉስ ያሉ ብራሲካ አትክልቶችን በሚጠይቅ በማንኛውም የምግብ አሰራር ሊተካ ይችላል።