Jackfruitን ለመምረጥ ምክሮች - የጃክፍሩትን ዛፎች እንዴት እንደሚሰበስቡ ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

በአብዛኛው ከደቡብ ምዕራብ ህንድ የመጣ ጃክ ፍሬ ወደ ደቡብ ምስራቅ እስያ እና ወደ ሞቃታማ አፍሪካ ተሰራጭቷል። ዛሬ የጃክ ፍሬን መሰብሰብ በሃዋይ እና በደቡባዊ ፍሎሪዳ ጨምሮ በተለያዩ ሞቃት እና እርጥበት አዘል አካባቢዎች ይከሰታል። ለብዙ ምክንያቶች ጃክ ፍሬን መቼ እንደሚመርጡ በትክክል ማወቅ አስፈላጊ ነው. ጃክ ፍሬን ቶሎ ቶሎ መሰብሰብ ከጀመርክ, የሚጣብቅ, የላስቲክ የተሸፈነ ፍሬ ታገኛለህ; የጃክ ፍሬውን በጣም ዘግይተው ከጀመሩ ፍሬው በፍጥነት መበላሸት ይጀምራል. ጃክ ፍሬን እንዴት እና መቼ በትክክል መሰብሰብ እንደሚቻል ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ።

Jackfruit መቼ እንደሚመረጥ

ጃክፍሩት ቀደምት ከሚመረቱት ፍራፍሬዎች አንዱ ሲሆን አሁንም ከህንድ እስከ ደቡብ ምስራቅ እስያ ላሉ ገበሬዎች ዋና ሰብል ሲሆን ለእንጨት እና ለመድኃኒትነት አገልግሎት ይውላል።

ትልቅ ፍሬ፣ አብዛኛው የሚበስለው በበጋ እና በመኸር ነው፣ ምንም እንኳን አልፎ አልፎ ፍሬ በሌሎች ወራት ሊበስል ይችላል። የጃክፍሩት መከር በክረምት ወራት እና በፀደይ መጀመሪያ ላይ ፈጽሞ አይከሰትም. አበባ ካበቁ ከ3-8 ወራት አካባቢ ፍሬውን ለብስለት ማረጋገጥ ይጀምሩ።

ፍሬው ሲበስል መታ ሲደረግ ደብዛዛ ባዶ ድምጽ ያሰማል። አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ጠንካራ ድምጽ ይኖራቸዋልእና የበሰለ ፍሬ ባዶ ድምጽ. እንዲሁም የፍራፍሬው እሾህ በደንብ የተገነባ እና የተዘረጋ እና ትንሽ ለስላሳ ነው. ፍሬው ጥሩ መዓዛ ያወጣል እና የፍራፍሬው የመጨረሻ ቅጠል ፍሬው ሲበስል ቢጫ ይሆናል።

አንዳንድ የዝርያ ዝርያዎች ሲበስሉ ቀለማቸውን ከአረንጓዴ ወደ አረንጓዴ አረንጓዴ ወይም ቢጫ-ቡናማ ይለውጣሉ ነገርግን የቀለም ለውጥ የመብሰል አስተማማኝ አመላካች አይደለም።

Jackfruit እንዴት እንደሚታጨድ

የጃክ ፍሬው ሁሉም ክፍሎች ተለጣፊ ላቲክስ ይፈስሳሉ። ፍሬው በሚበስልበት ጊዜ የላቲክስ መጠን ይቀንሳል, ስለዚህ የፍራፍሬው የበሰለ መጠን, ምስቅልቅሉ ይቀንሳል. ፍራፍሬው ጃክ ፍሬን ከመሰብሰብዎ በፊት የላስቲክ ጭማቂውን እንዲለቅ ሊፈቀድለት ይችላል ። ከመሰብሰብዎ ጥቂት ቀናት በፊት በፍራፍሬው ውስጥ ሶስት ጥልቀት የሌላቸውን ቅጠሎች ያድርጉ. ይህ አብዛኛው የላቴክስ አካል እንዲወጣ ያስችለዋል።

ፍሬውን በመቁረጫዎች ወይም በሎፐሮች ይሰብስቡ ወይም በዛፉ ላይ ከፍ ያለ ጃክ ፍሬ ከወሰዱ ማጭድ ይጠቀሙ። የተቆረጠው ግንድ ልብስን ሊበክል የሚችል ነጭ፣ ተለጣፊ የላስቲክ ቀለም ይወጣል። ጓንት እና ግሩንግ የስራ ልብሶችን መልበስዎን ያረጋግጡ። የተቆረጠውን የፍራፍሬ ጫፍ ለመያዝ በወረቀት ፎጣ ወይም በጋዜጣ ጠቅልለው ወይም የላተክስ ፍሰቱ እስኪቆም ድረስ ወደ ጎን በጥላ ቦታ ላይ ያድርጉት።

የበሰለ ፍሬ በ75-80F (24-27C.) ሲከማች ከ3-10 ቀናት ውስጥ ይበስላል። ፍሬው ከደረሰ በኋላ በፍጥነት ማሽቆልቆል ይጀምራል. ማቀዝቀዝ ሂደቱን ያዘገየዋል እና የበሰሉ ፍራፍሬዎች ለ3-6 ሳምንታት እንዲቆዩ ያስችላቸዋል።