የNasturtium እፅዋትን እንደ ምግብ መሰብሰብ፡ ለምግብነት የሚውሉ የናስታርትየም አበቦችን ስለመምረጥ ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

Nasturtium ለቆንጆ ቅጠሎች፣ ለመውጣት እና ለቆንጆ አበባዎች ማደግ የምትችልበት አመታዊ ነው፣ነገር ግን ሊበላም ይችላል። ሁለቱም አበቦች እና የ nasturtium ቅጠሎች ጣፋጭ እና ጥሬ ይበላሉ. ጥቂት ቀላል ምክሮችን እስካወቁ ድረስ የናስታኩቲየም እፅዋትን እንደ ምግብ መሰብሰብ ቀላል ነው።

የሚበሉ ናስታስትየም አበቦች እና ቅጠሎች

ብዙ ሰዎች ቅጠሎቹ የሚበሉት እንደ ዕፅዋት ወይም አረንጓዴ ሰላጣ ነው ብለው ያስባሉ፣ነገር ግን አበቦቹን ለምግብነት ማጌጫ እና ለመብላት መጠቀም ይችላሉ። ቅጠሎቹም ሆኑ አበባዎቹ በርበሬ፣ ቅመም የበዛ ጣዕም አላቸው እና በአረንጓዴ ሰላጣ ላይ ትንሽ ይጨምሩ።

በተጨማሪም በበሰለ ምግቦች ውስጥ ሊውሉ ይችላሉ ነገርግን ከመጠን በላይ ማብሰልን ለማስወገድ በመጨረሻዎቹ ደቂቃዎች ውስጥ መጨመር አለባቸው. ሁለቱም አበባዎች እና ቅጠሎች, የተቆራረጡ, በቪናግሬትስ, በሾርባ እና በዲፕስ ውስጥ መጠቀም ይቻላል. እንደ ወይን ቅጠሎች ያሉ ትላልቅ ቅጠሎችን እንኳን መሙላት ይችላሉ. ጣፋጭ ምግቦችንም ለማስዋብ አበባዎቹን ይጠቀሙ።

የሚበሉ ናስታስትየሞችን እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል

ለመብላት ናስታኩቲየምን መምረጥ እንደ አስፈላጊነቱ አበባዎችን እና ቅጠሎችን እንደ መንቀል ቀላል ነው። አበቦች እንደ ቡቃያ ወይም ሙሉ አበባ ሲበሉ ሊበሉ ይችላሉ, ነገር ግን ቅጠሎቹ መቼ ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋልወጣት እና ለስላሳ፣ ስለዚህ ለምግብነት አገልግሎት አዲስ እድገትን ይምረጡ። የእጽዋቱ ጣዕም ቀኑ እያለፈ ሲሄድ የበለጠ ቅመም ይሆናል፣ስለዚህ ለስላሳ ጣዕምዎ አስቀድመው ይምረጡ እና በኋላ ላይ ደግሞ ለበለጠ ምት ይምረጡ።

አበቦቹ ለመብል ነገር ግን ለማስዋብም ጥሩ ናቸው። አበቦቹ በፍጥነት ይጠፋሉ, ነገር ግን እጽዋቱን ከረጅም ግንድ ጋር ይቁረጡ እና ልክ እንደ ማንኛውም የተቆረጡ አበቦች በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ያከማቹ. ከቀኑ በኋላ ሊጠቀሙባቸው ወይም በሚቀጥለው ቀን ለመጠቀም በማቀዝቀዣ ውስጥ በውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. በቶሎ በተጠቀምክባቸው መጠን ግን ይበልጥ አዲስ ይሆናሉ።

የእርስዎ ናስታኩቲየም በትክክለኛው የእድገት ሁኔታ ስር ምርጥ ጣዕም ይኖረዋል። ተክሉ ውጥረት ካጋጠመው, ጣዕሙ አይጠፋም. እንደ እድል ሆኖ, nasturtiums ለማደግ ቀላል ነው. ሙሉ ፀሐይን ከትንሽ ጥላ ይመርጣሉ. አፈር በደንብ መሟጠጥ እና ከመጠን በላይ ለም መሆን የለበትም. የቅጠሎቹን ጣዕም የሚቀይር እና የሚያብብ ጭንቀትን ለማስወገድ በተለይ ከቤት ውጭ በሚሞቅበት ጊዜ እፅዋትዎን በበቂ ሁኔታ ያጠጡ።

nasturtiums መብላት ለተራ ምግቦችዎ ትንሽ ለየት ያለ ጣዕም ለመጨመር ጥሩ መንገድ ነው፣ እና የአበባ አልጋዎችዎ ድርብ ግዴታን እንዲሰሩ ለማድረግ ጥሩ መንገድ ነው። እነዚህ አበቦች በአልጋ ላይ፣ በ trellis ላይ እና በመያዣዎች ላይ ያጌጡ ናቸው፣ እና ለአትክልት መሳቢያዎ ምግብ ይሰጣሉ።