የሚበላ የዱር እፅዋት መመሪያ - ለምግብነት የሚውሉ ቤተኛ እፅዋትን ስለመከር ላይ ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የዱር አበባዎች ለተፈጥሮ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ቀለም እና ውበት የሚጨምሩ አስደሳች እፅዋት ናቸው ነገር ግን የበለጠ የሚያቀርቡት ነገር ሊኖር ይችላል። ብዙዎቹ እንደ ተራ ነገር የምንወስዳቸው እፅዋት ለምግብነት የሚውሉ ሲሆኑ አንዳንዶቹ በሚገርም ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው።

ምንም ጉዳት የሌለው ቢመስልም ተክሉ መርዛማ እንዳልሆነ ሙሉ በሙሉ እስካልተረጋገጠ ድረስ የዱር አበባን በጭራሽ አትብሉ። በአንዳንድ ሁኔታዎች ቅጠሎቹ፣ አበባዎች፣ ቤሪዎች፣ ግንዶች ወይም ሥሮቹ መርዝ ሊሆኑ ይችላሉ- አልፎ ተርፎም ገዳይ ሊሆኑ ይችላሉ።

የሚበላ የዱር እፅዋት መመሪያ

የተለመዱ ለምግብነት የሚውሉ እፅዋት እና የዱር አበቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• Cattails- እነዚህ ተክሎች በጅረቶች፣ ሀይቆች እና ኩሬዎች ዳር በሚገኙ እርጥብ ቦታዎች ላይ ይበቅላሉ። የስታርቺው ሥሮች በጥሬው ሊበሉ ይችላሉ, ነገር ግን መፍላት የበለጠ ጠንካራ ቡቃያዎችን ያመጣል. የወጣት ካቴቴል ሥሮች ሊጠበሱ ወይም መቀቀል ይችላሉ።
• Clover– ይህ በጣም የታወቀ ተክል በክፍት፣ በሣር የተሸፈነ ሜዳ እና ሜዳ ላይ ይገኛል። ሪዞሞቹ እና ሥሩ የሚጣፍጥ ወይም የተቀቀለ ወይም የተጠበሱ ሲሆኑ አበቦቹ ደርቀው ክሎቨር ሻይ ለመሥራት ያገለግላሉ።
• ዳንዴሊዮን– እነዚህ በቀለማት ያሸበረቁ የዱር አበቦች በየቦታው ይበቅላሉ። ትኩስ የዴንዶሊዮን አረንጓዴዎች ልክ እንደ ስፒናች ይዘጋጃሉ - የተቀቀለ፣ የተጋገረ ወይም በሰላጣ ውስጥ ጥሬ ይበላል። ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ደማቅ ቢጫ አበቦች ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉበቤት ውስጥ የተሰራ ወይን ያዘጋጁ ወይም በአረንጓዴ ሰላጣ ላይ ቀለም ይጨምሩ. የደረቁ፣ የተፈጨ የዴንዶሊዮን ሥሮች አስደሳች የቡና ምትክ ያደርጋሉ።
• Chicory– ቺኮሪ የዳንዴሊዮን ቤተሰብ ነው፣ ነገር ግን ሰማያዊ አበቦች ከአሩጉላ ወይም ራዲቺዮ ጋር የሚመሳሰል መራራ፣ መሬታዊ ጣዕም አላቸው። እንደ ዳንዴሊዮን ሥሩም በቡና ምትክ ሊጠበስ፣ ሊደርቅ እና መፍጨት ይችላል።
• የዱር ቫዮሌቶች– ደማቅ ወይንጠጃማ ጄሊ ጣፋጭ እና ስስ ጣዕም ያለው ለማድረግ ትናንሽ የዱር ቫዮሌቶች መቀቀል፣ ሾልከው እና ሊጣሩ ይችላሉ።

በማጨድ የሚበሉ ቤተኛ እፅዋት

የሚበሉ የሀገር በቀል እፅዋትን መሰብሰብ ከመጀመርዎ በፊት ስለ የዱር አበባዎች እራስዎን ያስተምሩ። የሚፈልጉትን ያህል ብቻ ሰብስቡ እና ብርቅዬ ወይም ለአደጋ የተጋለጡ የዱር አበቦችን በጭራሽ አትሰብስቡ። በዱር ውስጥ የሚበቅሉ አንዳንድ ለምግብነት የሚውሉ እፅዋት በህጋዊ መንገድ የተጠበቁ ናቸው።

ብዙውን ጊዜ በሕዝብ መሬቶች ላይ የዱር አበባዎችን መምረጥ ሕገ-ወጥ ነው። በተመሳሳይ፣ የዱር አበባዎችን ከግል ንብረት ለመሰብሰብ ካቀዱ ሁል ጊዜ በመጀመሪያ ባለንብረቱን ይጠይቁ።

በፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ወይም ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች የታከሙ እፅዋትን ያስወግዱ። ለምሳሌ፣ በመንገድ ዳር የሚያገኟቸውን እፅዋት መመገብ ጥሩ ሀሳብ አይደለም ምክንያቱም ከሀይዌይ አጠገብ ያሉ ቁራጮች በብዛት ይረጫሉ። በተጨማሪም፣ በተጨናነቁ አውራ ጎዳናዎች ላይ የሚበቅሉ እፅዋቶች ጎጂ በሆኑ የመኪና ልቀቶች ተበክለዋል።