የፐርሲሞን ፍሬን መሰብሰብ - ፐርሲሞንን እንዴት እና መቼ እንደሚመርጡ ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

Persimmons፣ በትክክል ሲበስል፣ 34% ገደማ የፍራፍሬ ስኳር ይይዛሉ። ፍፁም ሲበስል እንዳልኩት አስተውል ። ፍፁም ያልበሰሉ ሲሆኑ፣ በጣም መራራ ናቸው፣ ስለዚህ ፐርሲሞንን መቼ እንደሚመርጡ ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው። ፐርሲሞን ሲበስል እንዴት ያውቃሉ? ፐርሲሞን መቼ እና እንዴት እንደሚሰበሰብ ለማወቅ ይቀጥሉ።

ፐርሲሞኖች የሚበስሉት መቼ ነው?

የአሜሪካ ፐርሲሞኖች በዩናይትድ ስቴትስ ገጠራማ አካባቢ፣ ከኦዛርኮች እስከ ደቡባዊ ባህረ ሰላጤው ግዛቶች እስከ ሚቺጋን እና የታላቁ ሀይቆች ክፍሎች ድረስ በዱር ይበቅላሉ። ሙሉ በሙሉ ያልበሰሉ እና ለስላሳ ካልሆነ በስተቀር ፕለም መጠን ያለው እና በጣም ጠንካራ የሆነ ፍሬ ያመርታሉ።

የምስራቃዊ ፐርሲሞኖች ትንሽ ትልቅ ናቸው፣የአንድ ኮክ መጠን ያላቸው እና እንደ አገር በቀል ዝርያዎች ጠንካራ አይደሉም። የምስራቃዊ ፐርሲሞኖች ሁለት ዓይነት ናቸው-አስክሬን እና የማይነቃነቅ. ሁለቱም በተለያየ ጊዜ ይበስላሉ፣ ስለዚህ ፐርሲሞንን ከመምረጥዎ በፊት ምን አይነት ዛፍ እንዳለዎት ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው።

ፐርሲሞን መቼ እንደሚመረጥ

በሀሳብ ደረጃ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በዛፉ ላይ የአስትሪያን ዝርያዎች እንዲበስሉ ትፈቅዳላችሁ። የዱር ፐርሲሞኖች በአንድ ጊዜ አይበስሉም. በሴፕቴምበር አጋማሽ ወይም በየካቲት መጨረሻ ላይ ሊበስሉ ይችላሉ። በሚያሳዝን ሁኔታ, ወፎቹየበሰሉ ፍሬዎችን እንዲሁም አጋዘኖችን፣ ራኮንን እና የመሳሰሉትን ይወዳሉ። ስለዚህ ቀኖቹ ትንሽ ሞቃታማ ሲሆኑ በበልግ መጀመሪያ ላይ ፐርሲሞንን መምረጥ ይጀምሩ እና ፍሬው ጠንካራ ቢሆንም ሙሉ በሙሉ ቀለም አለው። ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በክፍል ሙቀት ውስጥ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ እንዲበስሉ ያድርጉ።

አስትሪሞን ያልሆኑ የፐርሲሞን ዓይነቶች ጥልቅ የተጣራ አፕሪኮት ቀለም ከሮዝ ቀለም ጋር ሲኖራቸው ለመሰብሰብ ዝግጁ ይሆናሉ። ከአሰሪ ፐርሲሞን በተለየ የበሰሉ እና በመኸር ወቅት ለመብላት ዝግጁ ናቸው። እንዲለሰልሱ መፍቀድ ሲችሉ፣ ይሄ ጣዕሙን አያሻሽለውም።

ፐርሲሞንን እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል

እንደተጠቀሰው፣ በሐሳብ ደረጃ፣ ፍሬው ሙሉ በሙሉ ሲበስል እና ከዛፉ ላይ ለመውደቅ ሲዘጋጅ የዱር ወይም የደረቀ ፐርሲሞንን ታጭዳለህ። ነገር ግን በዱር እንስሳት ውድድር እና ሙሉ በሙሉ የደረሱ ፍራፍሬዎች በቀላሉ ስለሚጎዱ የዱር ፐርሲሞኖች ቀድሞ ተሰብስቦ ከዛፉ ላይ እንዲበስል ይፈቀድለታል።

እነርሱን ለመሰብሰብ የፐርሲሞን ፍሬ በሚሰበስቡበት ጊዜ ፍሬውን ከዛፉ ላይ ወይ በእጅ ፕሪንደሮች ወይም ስለታም ቢላዋ ይቁረጡ። ከግንዱ ጋር የተያያዘውን ትንሽ ይተዉት. በቀላሉ ሊጎዱ ስለሚችሉ በቅርጫት ውስጥ አይከሏቸው. የተሰበሰበውን ፍሬ ጥልቀት በሌለው ትሪ ውስጥ በአንድ ንብርብር ያኑሩ።

ፍሬው በክፍል ሙቀት እንዲበስል ይፍቀዱ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ወር ድረስ ያከማቹ ወይም እስከ ስምንት ወር ድረስ ይቀዘቅዛሉ። የማብሰያውን ሂደት ለማፋጠን ከፈለጉ ፐርሲሞንን በከረጢት ውስጥ በበሰለ ፖም ወይም ሙዝ ያከማቹ። የመብሰሉን ሂደት የሚያፋጥነውን የኤትሊን ጋዝ ይሰጣሉ።

አስትሮኒክ ያልሆኑ ፐርሲሞኖች በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ፣ ምንም እንኳን ከዱር ዘመዶቻቸው ለአጭር ጊዜ። ስለ ሁኔታው ተመሳሳይ ነውበማቀዝቀዣ ውስጥ በማስቀመጥ ላይ።