የፀደይ ሽንኩርት ማልማት፡ ስለ ስፕሪንግ ሽንኩርት እንክብካቤ ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የፀደይ ወቅት ነው እና የአትክልቱ ወይም የገበሬው ገበያ፣ እንደሁኔታው፣ ትኩስ፣ ለስላሳ እና በሚያምሩ አትክልቶች የተሞላ ነው። በጣም ተለዋዋጭ ከሆኑት አንዱ የፀደይ ሽንኩርት ነው. ይህ ውበት ወደ ዓይንህ እንባ ያመጣል (አግኘው?)። ስለዚህ የፀደይ ሽንኩርት ምንድነው? ስለ ስፕሪንግ ሽንኩርት አመራረት እና ለፀደይ ሽንኩርት አጠቃቀሞች ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ።

የፀደይ ሽንኩርት ምንድነው?

የፀደይ ሽንኩርት ምንን እንደሚያመለክት በትክክል ግራ መጋባት ያለ ይመስላል። ይህ በካናዳ እና በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ አረንጓዴ ሽንኩርት ተብሎ ሊጠራ ይችላል. እና ከዚያም አረንጓዴው ሽንኩርት ብዙውን ጊዜ ቅላት ይባላል, ስለዚህም መለያው በተወሰነ ደረጃ ግራ የሚያጋባ ይሆናል. በቀላል አነጋገር፣ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ያለው አረንጓዴ ሽንኩርት እንዲሁ ቅላት ነው። ተመሳሳይ እንስሳ…አሄም፣ አሊየም።

በአረንጓዴ ሽንኩርት (ስካሊየን) እና በፀደይ ሽንኩርት መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? አንድ አረንጓዴ ሽንኩርት ከመሬት በላይ የሚበቅሉ ቀጠን ያሉ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ያሉት ሲሆን ከትንሽ ነጭ፣ ከመሬት በታች ነጭ ግንድ አላቸው። አረንጓዴ ሽንኩርት አምፑል አያበቅልም ነገር ግን ከትንሽ ነጭ ግንድ ጫፍ ጋር ለዘላለም ይኑር።

የስፕሪንግ ሽንኩርቶች (Allium fistlosum) ከ scallions ጋር ተመሳሳይ ናቸው፣ ግን ከሥሩ ትንሽ የሽንኩርት አምፖል አላቸው። የበርካታ የተለያዩ የሽንኩርት ዝርያዎች ውጤቶች ናቸው እና ቀይ ወይም ነጭ ሊሆኑ ይችላሉ.የአምፑል መጠኑ እንደ ተመረቀበት ጊዜ እና እንደ ምን አይነት ሽንኩርት ይለያያል ነገር ግን እንደ ስካሊዮን ትንሽ ወይም እንደ ለስላሳ ኳስ ሰፊ ሊሆን ይችላል. ልክ እንደ ድምጸ-ከል የተደረገ የበሰሉ የሽንኩርት ቫሪሪያሎች ስሪት ነው የሚመስለው፣ በጣም ቀለለ፣ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ብቻ።

ለፀደይ ሽንኩርት ይጠቀማል

የፀደይ ሽንኩርቶች ልክ እንደ ጎልማሳ ሽንኩርት ወይም ቅላት መጠቀም ይቻላል። ከስካሊየን የበለጠ ደፋር ጣዕም ይኖራቸዋል፣ነገር ግን እንደዚህ አይነት "ሽንኩርት" እንዲፈነዳ ካልፈለግክ ስኪሊዮኑን ተጠቀም።

የፀደይ ሽንኩርቶች በምድጃው ላይ ተስማሚ ናቸው፣ በትንሹ በወይራ ዘይት (አረንጓዴውን ጨምሮ!) ይቦረሽራሉ፣ እና ወደ የተቃጠለ ውጫዊ ክፍል እና ውስጡ ጣፋጭ፣ ለምለም። እንዲሁም በሙቅ ውሾች እና በጡት ጫጩቶች ላይ የሚያምር ግሩም ጣፋጭ የሽንኩርት ኮምጣጤ “አስደሳች” ያዘጋጃሉ።

የሚጣፍጥ ስስ የተቆራረጡ እና የተጠበሰ ወይም ወደ ዎክ የሚጣሉ ናቸው።

የፀደይ ሽንኩርት እንክብካቤ

የፀደይ የሽንኩርት እርባታ በ ውስጥ መከናወን አለበት, እርስዎ እንደገመቱት, ጸደይ, ከመጋቢት እስከ ሐምሌ. መከር ከመጋቢት እስከ ግንቦት ይደርሳል. የፀደይ ሽንኩርት ማብቀል ቀላል ነው እና ትንሽ ቦታ ስለሚይዙ እና ጥልቀት የሌለው ስር ስርአት ስላላቸው እፅዋቱ እዚህ እና እዚያ በአትክልቱ ውስጥ ወይም በመያዣዎች ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ.

ለመዝራት ዘሮችን መግዛት ትችላላችሁ ወይም ከዚህ ቀደም ሰብል ከነበራችሁ (ወይም ጓደኛዎ ካደረገ)፣ የዘሩ ራሶች እንዲበስሉ ይፍቀዱ እና ከዚያ ያጥፏቸው። የዝርያውን ጭንቅላት በወረቀት ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለሁለት ሳምንታት እንዲደርቅ ያድርጉት. ቮይላ፣ አሁን ዘር አለህ። በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ያከማቹ።

ዘሩን በቤት ውስጥ ወይም ወደ ውጭ በተዘጋጀ አልጋ ላይ መዝራት። አልጋውን ከቆሻሻ እና ከድንጋይ ያጽዱ እና መሬቱን በተወሰነ ኦርጋኒክ የአፈር ኮንዲሽነር ያርሙ። ጸደይሽንኩርቶች ልክ እንደ የአፈር ፒኤች ከ6.0-7.0 በደንብ በሚደርቅ፣ በ humus የበለፀገ አፈር እና ሙሉ የፀሐይ መጋለጥ።

ዘርን ¼ ኢንች (0.5 ሴ.ሜ) መዝራት በረድፎች 6 ኢንች (15 ሴ.ሜ) ልዩነት። አለበለዚያ ዘሮቹ እንዴት እንደሚቀራረቡ ብዙ አትጨነቁ. ሁልጊዜም ቀጭን ማድረግ ይችላሉ እና ከዚያ ቀጫጭኖቹን አይጣሉት! በመጨረሻው የማብሰያ ጊዜ ላይ ወደ ሰላጣ ወይም ወደ ቀስቃሽ ጥብስ ጣላቸው።

ከዚህ በኋላ የበልግ ሽንኩርት እንክብካቤ በጣም አናሳ ነው። በዝናብ መጠን ላይ በመመስረት በሳምንት አንድ ኢንች (2.5 ሴ.ሜ) ውሃ መስጠትዎን ያረጋግጡ። በእድገት ወቅት 2-3 ጊዜ በፈሳሽ ማዳበሪያ ይመግቧቸው. በሽንኩርት ዙሪያ ያለውን ቦታ ከአረም ነጻ ያድርጉት።

የፀደይ ሽንኩርት ዓመቱን በሙሉ ከውጪም ሆነ በግሪን ሃውስ ውስጥ በየ3-4 ሳምንቱ በተከታታይ በመትከል ለዚህ ማራኪ አሊየም አቅርቦት መቀጠል ይችላሉ። የእርስዎ የፀደይ ሽንኩርት ከ8-12 ሳምንታት ውስጥ የበሰለ እና ለመብላት ዝግጁ ይሆናል።