Hazelnutsን እንዴት እሰበስባለሁ - Hazelnuts from Bushes ስለመሰብሰብ ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

በየአመቱ ከክፍል ትምህርት ቤት እስከ መካከለኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ሳለሁ ቤተሰባችን ከምስራቅ ዋሽንግተን ወደ ኦሪገን የባህር ዳርቻ ይጓዛል። ወደ መድረሻችን ከሄድንበት ፌርማታዎች አንዱ በዩናይትድ ስቴትስ ከሚበቅሉት የሃዘል ለውዝ 99% ያህሉ የሚመረቱበት ከዊልሜት ቫሊ የሃዘል ነት እርሻዎች አንዱ ነው። የእራስዎን የ hazelnut መልቀም የሚያደርጉባቸው ብዙ የዩ-ፒክ ቦታዎች ነበሩ። Hazelnuts መቼ እንደሚሰበሰብ ካወቁ መሰብሰብ ቀላል ነው። ስለዚህ እንዴት ነው hazelnuts የሚሰበሰቡት? የበለጠ ለመረዳት ያንብቡ።

Hazelnuts መቼ እንደሚሰበሰብ

Hazelnuts፣እንዲሁም ፋይልበርትስ በመባልም የሚታወቁት፣ከቀዝቃዛው የበጋ ወቅት ጋር ተደምሮ መለስተኛ እና እርጥብ ክረምት ባለባቸው ክልሎች ውስጥ ይበቅላሉ። Hazelnuts ለውዝ የሚያመርት እድሜያቸው 4 ዓመት አካባቢ ሲሆን ነገር ግን ወደ 7 አመት እስኪጠጉ ድረስ ፍሬያማ አይሆንም።

የአበቦች ስብስቦች በክረምቱ መጨረሻ እስከ ጸደይ መጀመሪያ ድረስ በየካቲት እና መጋቢት መካከል ይታያሉ። አበቦቹ ከተበከሉ በኋላ ፍሬዎች መፈጠር ይጀምራሉ. በበጋው ወራት ውስጥ፣ በጥቅምት ወር ውስጥ የለውዝ ፍሬዎች እስኪሰበሰቡ ድረስ ፍሬዎቹ ማብሰላቸውን ቀጥለዋል። ፍሬዎቹ ከተሰበሰቡ በኋላ ዛፉ እስከሚቀጥለው የጸደይ ወቅት ድረስ ይተኛል።

Hazelnuts እንዴት ነው የምሰበስበው?

ያለውዝ በመስከረም ወር እስከ ጥቅምት መከር ድረስ ይበቅላል። በዚህ ጊዜ ሃዘል ከመልቀም በፊት ትንሽ የቅድመ ዝግጅት ስራ መስራት ጥሩ ሀሳብ ነው። ሳርና አረም ለማስወገድ በሃዘል ዛፎች ዙሪያ ያለውን ቦታ ያጭዱ፣ ይህም የወደቁ ፍሬዎችን ወደ ክምር ለመቅዳት ስለሚያስችል አዝመራውን ቀላል ያደርገዋል።

Hazelnuts ከበልግ ዝናብ በፊት መሰብሰብ አለበት። ፍሬዎቹ ሲበስሉ በግምት ለስድስት ሳምንታት ያህል ከዛፉ ላይ ይወድቃሉ። ፍሬዎቹ መውደቅ መጀመራቸውን ሲመለከቱ፣ የዛፉን እጅና እግር በማወዛወዝ የዛፉን ፍሬዎች ከዕቃዎቻቸው ለማላቀቅ ሂደቱን ማመቻቸት ይችላሉ። ለውዝ ከመሬት ይሰብስቡ።

አንዳንድ የወደቁ ፍሬዎች ትል ወይም ባዶ ሊሆኑ ይችላሉ። በእነዚያ ፍሬዎች መጥፎ የሆኑትን ከጥሩ መለየት ቀላል ነው። እንጆቹን በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ተንሳፋፊ ፍሬዎች ዱዳዎች ናቸው. ማንኛውንም ተንሳፋፊዎችን ያስወግዱ። እንዲሁም በነፍሳት የተያዙ ለውዝ በሼል ውስጥ ቀዳዳዎች ይኖራቸዋል እና ወደ ውጭ መጣል አለባቸው።

አንድ ጊዜ የ hazelnut መልቀም እንደተጠናቀቀ፣ ፍሬዎቹን ለማድረቅ ጊዜው አሁን ነው። ከተመረጡ በኋላ በ 24 ሰዓታት ውስጥ ማድረቅ ይጀምሩ. ጥሩ አየር እንዲኖር ለማድረግ በአንድ ሽፋን ላይ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያድርጓቸው። ሙቅ በሆነ ደረቅ ቦታ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና በየቀኑ ያንቀሳቅሷቸው. በዚህ መንገድ የደረቁ ሃዘል ፍሬዎች ከ2-4 ሳምንታት ውስጥ ሙሉ በሙሉ መድረቅ አለባቸው።

ሂደቱን ለማፋጠን የምግብ ማድረቂያ መጠቀም ይችላሉ። የማድረቂያውን የሙቀት መጠን ወደ 90-105 ዲግሪ ፋራናይት (32-40 ሴ.) ያዘጋጁ. የምግብ ማድረቂያ የማድረቅ ጊዜውን ወደ 2-4 ቀናት ያሳጥረዋል. የሙቀት መጠኑን ከ90-105 ፋራናይት (32-40.5 ሴ.) የሚይዘው ምንም ይሁን ምን ፍሬዎቹን በምድጃ ወይም በራዲያተሩ ላይ ማድረቅ ይችላሉ። እና ከዚያ በላይ አይደለም. እንዲሁም, እርስዎ ከሆነእንጆቹን ከማድረቅዎ በፊት ቀባው ፣የደረቁ ጊዜ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል።

ሀዝሉዝ አንዴ ከደረቀ ስጋው ክሬም ቀለም ያለው እና ጠንካራ ይሆናል። ፍሬዎቹ ቅርፊት እስካልሆኑ ድረስ hazelnuts በክፍል ሙቀት ውስጥ ለብዙ ወራት ሊከማች ይችላል። ሼልድ ለውዝ በጥቂት ሳምንታት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ ወይም እስከ አንድ አመት ድረስ መቀዝቀዝ አለበት።

Hazelnuts በጣም ጣፋጭ ነው። ለአንድ አመት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ምንም ችግር እንደሌለው አልጠራጠርም. በራሳቸው ድንቅ ናቸው ወይም በተጠበሰ ምርቶች ላይ ይጨምራሉ, ወደ ሰላጣ ውስጥ ይጣላሉ ወይም በለውዝ ቅቤ ይቀባሉ. በቤት ውስጥ የተሰራ ኑቴላ አለ?