የነጭ ሽንኩርት ዝርያዎች - በአትክልት ስፍራዎች ውስጥ ስላሉ የተለመዱ የነጭ ሽንኩርት ዓይነቶች ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ዘግይቶ፣ ነጭ ሽንኩርት ጤናማ የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ እና በመጠበቅ ረገድ ስላላቸው ተስፋ ሰጭ እድሎች በዜና ላይ ብዙ ወጥቷል። በእርግጠኝነት የሚታወቀው ነጭ ሽንኩርት የቫይታሚን ኤ እና ሲ፣ ፖታሲየም፣ ፎስፎረስ፣ ሴሊኒየም እና ጥቂት የአሚኖ አሲዶች ምንጭ ነው። ገንቢ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ነው! ነገር ግን ሊበቅሏቸው ስለሚችሉት የተለያዩ የነጭ ሽንኩርት እፅዋት አስበህ ታውቃለህ? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እወቅ።

የሽንኩርት ዝርያዎች የሚበቅሉ

የነጭ ሽንኩርት ታሪክ ረጅም እና የተጠናከረ ነው። በመጀመሪያ ከመካከለኛው እስያ, ከ 5,000 ዓመታት በላይ በሜዲትራኒያን ውስጥ ይበቅላል. ግላዲያተሮች ነጭ ሽንኩርት ከጦርነቱ በፊት ይበሉ ነበር እና የግብፃውያን ባሪያዎች ፒራሚዶቹን እንዲገነቡ ጥንካሬን ለመስጠት ሲሉ በልተውታል ተብሏል።

በመሰረቱ ሁለት አይነት ነጭ ሽንኩርት አለ፣ ምንም እንኳን አንዳንድ ሰዎች ዝሆን ነጭ ሽንኩርትን እንደ ሶስተኛው ያበስላሉ። የዝሆን ነጭ ሽንኩርት በትክክል የሽንኩርት ቤተሰብ አባል ነው ነገር ግን የሊካ ዝርያ ነው። በጣም ትልቅ አምፖሎች ያሉት በጣም ጥቂት ቅርንፉድ፣ ሶስት ወይም አራት፣ እና ጣፋጭ፣ መለስተኛ ቀይ ሽንኩርት/ነጭ ሽንኩርት ጣዕም እና ተመሳሳይ ማይን አለው፣ ስለዚህም ግራ መጋባቱ አይቀርም።

ነጭ ሽንኩርት በአሊየም ወይም በሽንኩርት ቤተሰብ ውስጥ ከሚገኙ 700 ዝርያዎች አንዱ ነው። ሁለቱ የተለያዩ ነጭ ሽንኩርት ዓይነቶች ለስላሳ አንገት (Allium sativum) እና ጠንካራ አንገት (አሊየምophioscorodon)፣ አንዳንድ ጊዜ አንገተ ደንዳና ይባላል።

Softneck ነጭ ሽንኩርት

ከአንገቱ የለስላሳ ዝርያ ውስጥ ሁለት የተለመዱ ነጭ ሽንኩርት ዓይነቶች አሉ እነሱም አርቲኮክ እና የብር ቆዳ። እነዚህ ሁለቱም የተለመዱ ነጭ ሽንኩርት ዓይነቶች በሱፐርማርኬት ውስጥ ይሸጣሉ እና እርስዎ ሊጠቀሙባቸው ከሚችለው በላይ ሊሆን ይችላል።

አርቲኮክ የተሰየሙት ከአርቲኮክ አትክልቶች ጋር በመመሳሰላቸው ሲሆን በርካታ ተደራራቢ ሽፋኖችም እስከ 20 ቅርንፉድ ይይዛሉ። ጥቅጥቅ ባለ፣ ለመላጥ አስቸጋሪ የሆነ ውጫዊ ሽፋን ከነጭ እስከ ነጭ ናቸው። የዚህ ውበት ረጅም የመቆያ ህይወታቸው ነው - እስከ ስምንት ወር ድረስ. አንዳንድ የአርቲኮክ ነጭ ሽንኩርት ዓይነቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• 'Applegate'
• 'ካሊፎርኒያ ቀደምት'
• 'ካሊፎርኒያ ዘግይቶ'
• 'የፖላንድ ቀይ'
• 'ቀይ ቶች'
• 'ቀደምት ቀይ የጣሊያን'
• 'Galiano'
• 'ጣሊያን ሐምራዊ'
• 'Lorz Italian'
• 'ኢንቸሊየም ቀይ'
• 'የጣሊያን ዘግይቶ'

የሲልቨርስ ቆዳዎች ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ፣ ከብዙ የአየር ንብረት ሁኔታዎች ጋር የሚጣጣሙ እና በነጭ ሽንኩርት ሹራብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት የነጭ ሽንኩርት አይነት ናቸው። ለብር ቆዳ የሚሆን የነጭ ሽንኩርት ተክል ዝርያዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• 'የፖላንድ ነጭ'
• 'Chet's Italian Red'
• 'Kettle River Giant.'

ሀርድኔክ ነጭ ሽንኩርት

በጣም የተለመደው የሃርድ አንገት ነጭ ሽንኩርት 'ሮካምቦል' ሲሆን ይህም ትልቅ ቅርንፉድ ለመላጥ ቀላል እና ለስላሳ አንገት የበለጠ ኃይለኛ ጣዕም ያለው ነው። ለመላጥ ቀላል የሆነው የላላ ቆዳ የመቆያ ህይወትን ከአራት እስከ አምስት ወር አካባቢ ብቻ ይቀንሳል። እንደ ለስላሳ አንገት ነጭ ሽንኩርት፣ ጠንካራ አንገት ወደ እንጨት የሚቀየር ግንድ ወይም ቅርፊት ይልካል።

ሀርድኔክ ነጭ ሽንኩርት የሚበቅሉ ዝርያዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• 'Chesnok Red'
• 'ጀርመን ነጭ'
• 'የፖላንድ ሃርድኔክ'
• 'የፋርስ ኮከብ'
• 'ሐምራዊ ስትሪፕ'
• 'Porcelain'

የነጭ ሽንኩርት ስሞች በካርታው ላይ ይታያሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት አብዛኛው የዘር ክምችት የተመረተው በግል ግለሰቦች ነው, እሱም የፈለጉትን ማንኛውንም ነገር ሊሰይሙ ይችላሉ. ስለዚህ አንዳንድ የነጭ ሽንኩርት ዝርያዎች የተለያዩ ስሞች ቢኖራቸውም በጣም ተመሳሳይ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ እና አንዳንዶቹ ተመሳሳይ ስም ያላቸው አንዳቸው ከሌላው በጣም የተለዩ ሊሆኑ ይችላሉ ።

“እውነተኛ” የነጭ ሽንኩርት ተክል ዝርያዎች የሉም፣ስለዚህ እነሱ እንደ ውጥረት ይባላሉ። እርስዎ የሚመርጡትን እስኪያገኙ ድረስ እና በአየር ንብረትዎ ውስጥ ጥሩ ሆነው እስኪገኙ ድረስ ከተለያዩ አይነቶች ጋር መሞከር ሊፈልጉ ይችላሉ።