የአትክልት ማከማቻ መመሪያ - አትክልቶችን ረዘም ላለ ጊዜ ማከማቸት እንዴት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የአትክልት ስራ የፍቅር ጉልበት ነው፣ነገር ግን አሁንም ብዙ ልፋት ነው። የአትክልትን መሬት በጥንቃቄ ከተንከባከበ የበጋ በኋላ, የመከር ጊዜ ነው. እናት ሎድ ነካህ እና የትኛውንም ማባከን አትፈልግም።

አሁን አትክልቶችን ለረጅም ጊዜ እንዴት እንደሚያከማቹ እና ሌሎች ጠቃሚ የአትክልት ማከማቻ ምክሮችን እያሰቡ ይሆናል። የበለጠ ለመረዳት ያንብቡ።

የአትክልት ማከማቻ መመሪያ

ትኩስ አትክልቶችን ለማከማቸት ካሰቡ፣ የመጀመሪያው ህግ እነሱን በጥንቃቄ መያዝ ነው። ቆዳን አይሰብሩ ወይም በሌላ መንገድ ይንኳቸው ወይም አይጎዱዋቸው; ማንኛውም የተከፈቱ ቁስሎች መበስበስን ያፋጥኑ እና ወደ ሌሎች የተከማቹ አትክልቶች በሽታን ያስተላልፋሉ።

የተለያዩ አትክልቶችን ለማከማቸት የተለያዩ የማከማቻ ሁኔታዎችን ይፈልጋል። የሙቀት መጠን እና እርጥበት ዋና ምክንያቶች ናቸው እና ሊታሰብባቸው የሚገቡ ሶስት ውህዶች አሉ።

• አሪፍ እና ደረቅ (50-60F/10-15 C. እና 60 በመቶ አንጻራዊ እርጥበት)
• ቀዝቃዛ እና ደረቅ (32-40 F./0-4 C. እና 65 በመቶ አንጻራዊ እርጥበት)
• ቀዝቃዛ እና እርጥብ (32-40F//0-4 C. እና 95 በመቶ አንጻራዊ እርጥበት)

የ32 F. (0 ሴ.) ቀዝቃዛ ሁኔታዎች በቤት ውስጥ ሊገኙ አይችሉም። ይህንን የሙቀት መጠን ለረጅም ጊዜ ማከማቻ የሚያስፈልጋቸው የአትክልት የመደርደሪያ ሕይወትበየ10 ዲግሪው የሙቀት መጨመር 25 በመቶውን ያሳጥራል።

የስር ማቆያ ክፍል ቀዝቃዛ እና እርጥብ ሁኔታዎችን ሊሰጥ ይችላል። ቤዝሴቶች ቀዝቃዛ እና ደረቅ አካባቢን ሊሰጡ ይችላሉ፣ ምንም እንኳን ሞቃት ወለል በፍጥነት ብስለት ቢያደርግም። ማቀዝቀዣዎች ቀዝቃዛ እና ደረቅ ናቸው, ይህም ለነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ይሠራል, ነገር ግን አብዛኛው ምርት ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት አይደለም.

ትኩስ አትክልቶችን በሚያከማቹበት ጊዜ በምርቱ መካከል የተወሰነ ቦታ ያስቀምጡ፣ የትም ይቀመጡ። ምርቱን ከአይጦች ይጠብቁ. አትክልቶቹን እና ፍራፍሬዎቹን ለመጠበቅ እንደ አሸዋ፣ ገለባ፣ ድርቆሽ ወይም የእንጨት መላጨት ያሉ መከላከያዎችን ይጠቀሙ። ከፍተኛ መጠን ያለው ኤቲሊን ጋዝ የሚያመነጩትን (እንደ ፖም ያሉ)፣ መብሰልን የሚያፋጥኑ ምርቶችን ከሌሎች ምርቶች ያርቁ።

የተለያዩ አትክልቶች ለምን ያህል ጊዜ ማከማቸት ይችላሉ?

የተለያዩ አይነት አትክልቶችን በሚከማችበት ጊዜ እያንዳንዳቸው ልዩ የሆነ የሙቀት እና የእርጥበት መጠን እና የራሱ የሆነ የመቆያ ህይወት አላቸው። ቀዝቃዛና ደረቅ ሁኔታዎችን የሚጠይቁ ምርቶች እንደ ሽንኩርት (አራት ወራት) እና ዱባዎች (ሁለት ወራት) የመሳሰሉ ረጅም የመቆያ ህይወት ይኖራቸዋል.

በቀዝቃዛ እና እርጥብ ሁኔታዎች ውስጥ መቀመጥ ያለባቸው ብዙ አትክልቶች በጣም ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ። ከእነዚህ ውስጥ አንዳንዶቹ ስርወ አትክልቶች ናቸው፡

• ቢትስ ለአምስት ወራት
• ካሮት ለስምንት ወራት
• Kohlrabi ለሁለት ወራት
• parsnips ለአራት ወራት
• ድንች ለስድስት ወራት
• ሩታባጋ ለአራት ወራት
• የእኛ ወራቶች
• የክረምት ስኳሽ ከሁለት እስከ ስድስት ወራት (እንደየልዩነቱ)

ሌሎች ቀዝቃዛ እና እርጥብ ሁኔታዎችን የሚያስፈልጋቸው ምርቶች የበለጠ ስስ ናቸው።እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• በቆሎ ለአምስት ቀናት
• ስፒናች፣ሰላጣ፣አተር፣ ስናፕ ባቄላ እና ካንታሎፔ ለአንድ ሳምንት ያህል
• አስፓራጉስ እና ብሮኮሊ ለሁለት ሳምንታት
• አበባ ጎመን ለሶስት ሳምንታት
• ብራሰልስ ቡቃያ እና ራዲሽ ለአንድ ወር

ከቲማቲም፣ ኤግፕላንት፣ በርበሬ፣ ዝኩኒ እና ሐብሐብ ጋር ሁሉም በኩሽና በቀዝቃዛ ቦታ 55F. (12 C.) ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ በተቦረቦረ የፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። ቲማቲሞች በጣም አጭር የመቆያ ህይወት አላቸው እና በአምስት ቀናት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ሌሎቹ አብዛኛዎቹ ደግሞ ለአንድ ሳምንት ያህል ደህና ይሆናሉ።

በበይነመረብ ላይ የምርት የጊዜ ርዝማኔን እና የማከማቻ ሁኔታዎችን በተመለከተ ብዙ ጠረጴዛዎች አሉ።