2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50
የደቡብ አውሮፓ እና እስያ ተወላጅ የሆነው የሻፍሮን ክሩክ ከሌሎች 75 የክሮከስ ዝርያዎች መካከል ልዩ ነው። መደበኛ ስሙ ክሮከስ ሳቲቩስ ከላቲን የተገኘ ሲሆን ትርጉሙም “የለማ። በእርግጥም በ1600 ዓክልበ ግብፃውያን ሐኪሞች ለመድኃኒትነት አገልግሎት ከዋለበት ጊዜ ጀምሮ የረዥም ጊዜ የግብርና ታሪክ አላት። ስለ ሳፍሮን ክሩስ አሰባሰብ እና አጠቃቀሙ ዛሬ የበለጠ እንወቅ።
የሳፍሮን መኸር መረጃ
ዛሬ፣ የሻፍሮን ክሮከስ መሰብሰብ ብዙውን ጊዜ የሚካሄደው ለማብሰያው ተመሳሳይ ስም ስላለው ቅመም ነው፣ በተለይም በስፓኒሽ ፓኤላስ ወይም በአሮዝ ኮን ፖሎ። በዓለም ላይ በጣም ውድ ከሚባሉት የምግብ ምርቶች ውስጥ አንዱ የሆነው የ Saffron እጅግ በጣም የሚያስከፋ ወጪው መገለልን ለማግኘት በሚደረገው የሰው ጉልበት ሂደት ምክንያት ነው, ከነዚህም ውስጥ በአንድ አበባ ውስጥ ሶስት ብቻ ናቸው. የሳፍሮን መኸር መረጃ የሻፍሮን ዋጋ ከ500 እስከ $5,000 በ ፓውንድ (454 ግ.) እንደየደረጃው እና እንደየጥራት ደረጃው ይዘረዝራል።
Saffron መቼ እንደሚመረጥ
Saffron crocus በበልግ ወቅት በሶስት ሳምንታት ጊዜ ውስጥ የሻፍሮን ክሩክ መሰብሰብ ሲጀምር ያብባል። የሻፍሮን የመልቀም ጊዜ ሲደርስ የሻፍሮን ምርት የሚሰበስቡ አርሶ አደሮች አበባውን በጥንቃቄ ለማጨድ እና ከዚያም ጥቂት ነቀፋዎችን ለማውጣት እስከ 19 ሰአታት ድረስ ሊሰሩ ይችላሉ, ከዚያም በሙቀት ደርቀው ለአለም አቀፍ ይሸጣሉ.ገበያዎች. እዚህ አእምሮ ቦግለር ነው; አንድ ፓውንድ (454 ግ.) የሻፍሮን ለመፍጠር 75,000 አበቦች 225,000 ነቀፋ ያስፈልገዋል!
Saffron እንዴት እንደሚታጨድ
ሳፍሮን በስፔን፣ ፖርቱጋል፣ ፈረንሣይ እና ህንድ ውስጥ ይበቅላል፣ 2 ኢንች (5 ሴ.ሜ) ርዝመት ያላቸው ጥሩ መዓዛ ያላቸው አበቦች ያመርታል። ምንም እንኳን ደስ የሚል መዓዛ እና የሚያምር አበባ ቢኖረውም, በጣም የሚፈልገው የእጽዋቱ ክፍል ስቲግማስ የሚባሉት ሶስት የተቃጠሉ ብርቱካናማ የሴት ብልቶች ናቸው, ይህም ውጤቱ ቅመም ይሆናል. ስለዚህ ጥያቄው የሻፍሮን ስቲማስ እንዴት መሰብሰብ ይቻላል?
የሳፍሮን ነቀፋዎችን መሰብሰብ ለልብ ድካም አይደለም እና አበረታች የሆነው ነገር መደረግ ያለበት ከፍተኛ መጠን ያለው ገንዘብ ነው። በጥሬው፣ ሦስቱ ጥቃቅን እና ደካማ መገለሎች ከአበባው በእጅ የተነጠቁ ናቸው። ይህ 225, 000 ስቲማዎች በአንድ ፓውንድ (454 ግ.)፣ በእጅ፣ ከትዊዘር ጋር።
Saffron Crocus እንዴት እንደሚያድግ
የሳፍሮን ክሮከስ ለማልማት ምቹ ቦታዎች አማካይ ዝቅተኛ ከ15 እስከ 18 ኢንች (38-46 ሴ.ሜ) አመታዊ የዝናብ መጠን። የምትኖረው ከፍተኛ ዝናብ ባለበት አካባቢ ከሆነ፣ ከባድ ዝናብ የሚዘንብባቸው ለስላሳ አበባዎች ሊጎዳ ይችላል። ነገር ግን ከዛ ባለፈ የሻፍሮን ክሩከስ ለማደግ እና በፍጥነት ለመባዛት በአንፃራዊነት ቀላል ነው፣ አማካዩን ቤተሰብ በበቂ የሳፍሮን አቅርቦት ለማቆየት ከ150 እስከ 200 አምፖሎችን ይወስዳል።
የሻፍሮን አምፖሎች ልክ እንደማንኛውም ክሩክ ወደ 2 ኢንች (5 ሴ.ሜ) ጥልቀት ይትከሉ። ከክረምት እስከ -15 ዲግሪ ፋራናይት (-26 ሴ.) የሚወርድ ሲሆን ነገር ግን ለደረቅ አፈር ስሱ፣ በየሁለት ሳምንቱ የሻፍሮን ክሩክ በጥንቃቄ ያጠጡ፣ እንዳይበሰብስ፣ ከዚያም የሴፕቴምበርን መጨረሻ እና ሙሉውን ክረምት ይጠብቁ።የስፔን ፓኤላ ምግቦች።
ተክሎቹም ተቆፍረው በየሶስት እና አራት ዓመቱ መለያየት አለባቸው።
የሚመከር:
የተቆረጡ አበቦችን እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል፡ ከጓሮ አትክልት አበቦችን መሰብሰብ
በእራስዎ የተቆረጡ አበቦችን ለማዘጋጀት ስኬት ለመከር ሂደት እውቀት እና ግምት ይጠይቃል። የተቆረጠ አበባ ለመሰብሰብ ጠቃሚ ምክሮችን እዚህ ያግኙ
አትክልቶችን መሰብሰብ፡ አትክልት መቼ እና እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል
አትክልትን በትክክለኛው ጊዜ መሰብሰብ ጣዕም ባለው እና የማይጣፍጥ ምርት መካከል ያለውን ልዩነት ይፈጥራል። ለመከተል አንዳንድ የአትክልት መከር ምክሮች እዚህ አሉ።
የሄሌቦር ዘሮችን መሰብሰብ - ለመተከል የሄሌቦር ዘሮችን እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል
የሄልቦር አበባዎች ካሉዎት እና ብዙ ከፈለጉ ለምን እንደሆነ ለመረዳት ቀላል ነው። እነዚህ የክረምት ጠንካራ ጥላ ለረጅም ጊዜ የሚበቅሉ አበቦች በሚያንቀጠቀጡ የአበባ ቅርጽ ያላቸው ልዩ ውበት ያሳያሉ. የሄልቦር ዘሮችን ስለመሰብሰብ የበለጠ ለማወቅ እንደሚፈልጉ ምንም ጥርጥር የለውም እና ይህ ጽሑፍ ይረዳል
ክሮከስ አምፖል እያደገ - ክሮከስ ለመትከል ምርጡ ጊዜ ምንድነው
ክሮከስ በፀደይ መጀመሪያ ላይ የመጀመሪያው ብሩህ አስገራሚ ነገር ነው። ደስ የሚሉ አበቦችን ለማግኘት በዓመቱ ውስጥ በትክክለኛው ጊዜ አንዳንድ ኮርሞችን መትከል አለብዎት. ክሩክን መቼ እንደሚተክሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል. ጠቃሚ የ crocus ተከላ ምክሮችን ለማግኘት እዚህ ያንብቡ
በክሮከስ ላይ ምንም አበባ የለም - ክሮከስ እንዲያብብ እንዴት እንደሚቻል
ሁሉንም ነገር በትክክል ሰርተሃል። በበልግ ወቅት ኮርሞችን ተክተሃል ፣ አፈሩን አጣጥፈህ እና የስር ዞኑን አበልፀግክ ነገር ግን በክሩክ ላይ ምንም አበባዎች የሉም። ክሩክ የማይበቅልበት በርካታ ምክንያቶች አሉ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ምን እንደሆኑ ይወቁ
