አረንጓዴ ድንች ቆዳ - ለምንድነው የድንች ቆዳ ወደ አረንጓዴ የሚለወጠው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

አረንጓዴ የጤንነት፣ የእድገት እና የአዲሱ ህይወት ተምሳሌት ነው በየፀደይቱ የመጀመርያዎቹ ቡቃያዎች እራሳቸውን ከቀዘቀዙት ምድር ወደ ላይ ሲወጡ፣ አረንጓዴው ቀለም በድንች ውስጥ ካልተገኘ በስተቀር። ሩሴት ፣ ዩኮን ወርቅ ፣ ወይም ቀይ ሁሉም ድንች ወደ አረንጓዴ የመቀየር አቅም አላቸው እናም በዚህ ሁኔታ ፣ አረንጓዴ ለማየት የሚፈለግ ቀለም አይደለም። የድንች ቆዳዎ አረንጓዴ የሚመስል ከሆነ ይህ ለምን እንደሆነ እና በእሱ ላይ ምን ማድረግ እንደሚቻል ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ።

የድንች ቆዳዎች ለምን አረንጓዴ ይሆናሉ?

የድንች ቆዳዎች ለምን አረንጓዴ ይሆናሉ? በድንች ላይ አረንጓዴ ቆዳ በብርሃን መጋለጥ ምክንያት ይከሰታል. አረንጓዴ ድንች ቆዳ ድንች በኩሽና ጠረጴዛ ላይ ወይም በመስኮት መስኮቱ ላይ በሚከማችበት ጊዜ ወይም ድንቹ ከአፈሩ ወለል ጋር በጣም በሚጠጋበት ጊዜ እንኳን ሊከሰት ይችላል ፣ ስለሆነም ድንች በጉብታ ውስጥ እንዲበቅሉ እና የተሰበሰቡ ድንች ሙሉ በሙሉ በቀዝቃዛ ቦታ እንዲያከማቹ ይመከራል ። ፣ ጨለማ አካባቢ።

የድንች ቆዳ አረንጓዴው ሲበላ መራራ ጣዕም ይኖረዋል። መራራ የድንች ቆዳ በጣም ጥሩ ምክንያት ብቻ ነው, ሆኖም ግን, የድንች ቆዳ አረንጓዴ በሚመስልበት ጊዜ ስፓይድስን አለመብላት. በድንች ላይ ያለው አረንጓዴ ቆዳ የሚመጣው ከክሎሮፊል ቀለም ነው። ክሎሮፊል በራሱ ችግር አይደለም ነገር ግን በድንች እጢ ውስጥ ለሚከሰተው የብርሃን ሌላኛው ምላሽ ነው ይህም መርዛማ ሊሆን ይችላል.

ለብርሃን ሲጋለጥ፣የድንች ቱቦዎች ቀለም የሌለውን የሶላኒን አልካሎይድ ምርት ይጨምራሉ. የሶላኒን ምርት እና መጠኑ ከብርሃን ተጋላጭነት ርዝመት እና ጥንካሬ ጋር በቀጥታ ተመጣጣኝ ይጨምራል። ስለዚህ ይህ አረንጓዴ ድንች ቆዳ በውስጡ ሶላኒን አለው ይህም በጣም መርዛማ ሊሆን ይችላል.

በዚህ የድንች ብርሃን ተጋላጭነት ወቅት ያለው የሙቀት መጠንም እንዲሁ ምክንያት ነው፣ ምክንያቱም አረንጓዴ ድንች ቆዳ በኤንዛይም ሂደት የሚከሰት የሙቀት መጠን ሲጨምር ይጨምራል። የድንች ቆዳ አረንጓዴ የሙቀት መጠኑ 40 ዲግሪ ፋራናይት (4 C.) በሚሆንበት ጊዜ አይከሰትም, ልክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲከማች, እና የሙቀት መጠኑ 68 ዲግሪ ፋራናይት (20 C.) በሚሆንበት ጊዜ በጣም የተጋለጠ ነው. ከፍ ያለ የሙቀት መጠን በድንች ላይ አረንጓዴ ቆዳን አያመጣም, ነገር ግን, ስፖን የመበስበስ ዕድሉ ከፍተኛ ነው.

መራራ ድንች ቆዳዎች

መራራ የድንች ቆዳዎች ሶላኒን በ spud ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ይዘት እንዳለው የሚያሳይ የማስጠንቀቂያ ምልክት ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው ሶላኒን መጠቀም በሽታ ወይም ሞት ሊያስከትል ይችላል። ያም ማለት፣ ለ 200 ፓውንድ ሰው የሶላኒን መርዛማ መጠን 100ኛ ኦውንስ ነው፣ ይህ ማለት ያ ሰው በቀን 20 ፓውንድ ሙሉ ድንች ይመገባል ማለት ነው! ሙሉ ድንቹን እጠቅሳለሁ፣ ምክንያቱም ድንች ላይ ያለው አረንጓዴ ቆዳ ከፍተኛው የሶላኒን ክምችት ያለበት ቦታ ስለሆነ በጣም መርዛማ ነው።

አደጋን ለመቀነስ በድንች ላይ ያለው አረንጓዴ ቆዳ ተስተካክሎ እና አረንጓዴ ቀለም ያለው ቦታ መቁረጥ አለበት። እንዲሁም ከፍተኛውን የሶላኒን መጠን ስለሚኖራቸው ማንኛውንም የቲቢ አይኖች ያስወግዱ። ባጠቃላይ፣ ዋናው ህግ መሆን ያለበት፡ መራራ የድንች ቆዳ አይብሉ።

አረንጓዴ የድንች ቆዳን እንዴት መከላከል ይቻላል

ከላይ እንደተገለፀው በድንች ውስጥ መራራ ጣዕም አለው።የሶላኒን መኖር ማስጠንቀቂያ ነው እና ብዙ ሰዎች እንደዚህ ዓይነቱን ደስ የማይል ጣዕም የመጠቀም ዕድላቸው አነስተኛ ነው። ማንኛውንም መርዛማ ሶላኒን የመመገብ እድልን የበለጠ ለመከላከል ድንቹን በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፣ ማንኛውንም አረንጓዴ ቆዳ በድንች ላይ ለማጋለጥ በደንብ ይታጠቡ እና እነዚህን ቦታዎች ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ ፣ ግን በተለይም ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ልጣጩን እና ማንኛውንም አይን.

ድንች በሆነ ምክንያት ብርሃን ባለበት ቦታ ላይ ለአጭር ጊዜ ማከማቸት ካስፈለገ 3 ፐርሰንት የእቃ ማጠቢያ ሳሙና አንድ አውንስ (2 የሾርባ ማንኪያ) በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ ይንከሩት። ይህም ከሁለት እስከ አስር ቀናት ባለው ጊዜ ውስጥ ድንቹን ይከላከላል።

እኔ እላለሁ በድንች ላይ አረንጓዴ ቆዳን ለመከላከል እና ከፍተኛ መጠን ያለው ሶላኒን እንዳይፈጠር ቀዝቃዛና ጥቁር ማከማቻ ቦታ ያግኙ።