የሮዝ ሂፕስ እንዴት እንደሚመገቡ - በየቀኑ የቫይታሚን ሲ መጠንዎን በሮዝ ሂፕ ያግኙ

አበባው ከጽጌረዳ ላይ ከወደቀ በኋላ አበባው ከዳሌው ጀርባ ይወጣል። ሮዝ ዳሌዎች ያጌጡ ናቸው, በተለይም አንድ ጊዜ ወርቃማ ብርቱካንማ ቀለም ካገኙ በኋላ. የሮዝ ዳሌዎችን ለሻይ መሰብሰብ በጣም የተለመደ እና በባህላዊ ታሪክ ውስጥ የረጅም ጊዜ ታሪክ አለው ፣ ግን ዳሌውን መብላት ይችላሉ ። ብዙ የተመጣጠነ ሮዝ ሂፕስ ጥቅሞች አሉ እና ጣዕሙ የ citrus ዝግጅትን ያስታውሳል።

ጽጌረዳ ዳሌ በብዙ የኛ ዝርያዎች ላይ ቢፈጠርም የሮዛ ሩጎሳ ዳሌ ግን ከትልቁ እና በጣም ጣፋጭ አንዱ ነው። የዱር ሮዝ ዳሌዎች በብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለብዙ መቶ ዘመናት ጥቅም ላይ ውለዋል. ትኩስ ጥቅም ላይ ሊውሉ ወይም የደረቁ ሮዝ ዳሌዎችን ለወቅት እረፍት መጠቀም ይችላሉ። በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ሮዝ ዳሌዎች ለዕለታዊ የምግብ አዘገጃጀት ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ይጨምራሉ።

ስለ ሮዛ ሩጎሳ ሂፕስ

የፅጌረዳ ዳሌዎች የፅጌረዳ አበባው የበሰለ እንቁላሎች ናቸው። እሱ በመሠረቱ ፍሬ ነው, እና በአእዋፍ እና በሌሎች የዱር እንስሳት ዘንድ ተወዳጅ ነው. ብዙ የሮዝ ዝርያዎች በመጠን እና በቀለም የሚለያዩ ዳሌዎችን ያመርታሉ። የዱር ሮዝ ዳሌዎች በጣም ትልቅ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው። የተዳቀሉ ጽጌረዳዎች ተደጋጋሚ አበባዎች ናቸው እና ብዙ አበቦችን ለማስተዋወቅ ጭንቅላት መሞት አለባቸው። የዱር እና ቁጥቋጦዎች ጽጌረዳዎች ጭንቅላት የሌላቸው አይደሉም, ይህም ዳሌው እንዲዳብር ያስችለዋል. የበሰሉ ዳሌዎች ለመሰብሰብ ሲዘጋጁ ብርቱካንማ ወደ ቀይ፣ ጥቅጥቅ ያሉ እና ለስላሳ ናቸው። ለሰዎችም ጠቃሚ ናቸው. ፍራፍሬው ለስላሳ ፣ ጨዋማ እና ጣፋጭ ነው። ፍሬውለተለያዩ አገልግሎቶች ሊበስል ወይም ሊደርቅ ይችላል።

የሮዝ ሂፕስ ጥቅሞች

የሮዝ ሂፕስ ሮዝ ሃው ተብሎም ይጠራል እና ትልቅ የቫይታሚን ሲ ምንጭ ነው።በማይገርም ሁኔታ ከዳሌው የሚገኘው የ citrus ጣዕም በቫይታሚን ሲ በበለፀጉ እፅዋት ውስጥ የተለመደ ነው።ዳሌ ተጠብቆ፣ ትኩስ ወይም የደረቀ ሊሆን ይችላል። ሻይ. የተለመዱ ዝግጅቶች ጃም, ጄሊ, ሽሮፕ እና ንጹህ ናቸው. ዘግይቶ የመከር ወቅት ሮዝ ዳሌዎችን ለመሰብሰብ ጊዜው ነው. ለፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ወይም ፀረ-አረም መድኃኒቶች ያልተጋለጡ ፍራፍሬዎችን ብቻ ይጠቀሙ. ፍሬውን ያጠቡ እና ይቁረጡ, ከዚያም በውሃ ውስጥ ይቅለሉት. ይህ ቀላል ሻይ ነው. ወይም እንደ ፖም ያሉ ሌሎች ፍራፍሬዎችን እና ስኳር ወደ ሽሮፕ የተቀቀለ ስኳር ማከል ይችላሉ ። ጃም እና ጄሊ ለባህላዊ የፍራፍሬ ዝግጅቶች ተመሳሳይ አካሄድ ይከተላሉ።

የደረቀ ሮዝ ሂፕስ

የ rose hips ከተሰበሰበ በኋላ ትኩስ ይጠቀሙ ወይም ለበለጠ ጊዜ ያስቀምጡ። ዳሌዎችን መጠበቅ አንዱ አማራጭ ነው, ነገር ግን ሊደርቁ ይችላሉ. ወገቡን ያጠቡ እና ያደርቁ, ከዚያም ሙሉ በሙሉ ያድርቁ ወይም ግማሹን ይቁረጡ. ዳሌዎቹን በስክሪኖች ላይ ያሰራጩ ፣ ወይም በጣም ዝቅተኛ በሆነ ቦታ ላይ የውሃ ማድረቂያ ወይም ምድጃ ይጠቀሙ። ሻጋታ እንዳይፈጠር ለመከላከል ከማጠራቀሚያዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆናቸውን ያረጋግጡ. እንደነበሩ ሊያከማቹዋቸው ወይም በሙቀጫ እና በፕላስተር ወይም በሌላ መሳሪያ ውስጥ መፍጨት ይችላሉ. የደረቀውን ዳሌ በሻይ ኳስ ውስጥ ያንሱት ለቅጽበት ትኩስ እና ለስላሳ ሻይ።