ዊትሎፍ ቺኮሪ ምንድን ነው፡ የቤልጂየም ኢንዳይቭ አትክልቶችን እንዴት እንደሚያሳድጉ ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

Witloof chicory (Cichorium intybus) አረም የሚመስል ተክል ነው። ከዳንዴሊዮን ጋር የተዛመደ እና ፍራፍሬ, ሾጣጣ, ዳንዴሊዮን የሚመስሉ ቅጠሎች ስላሉት ይህ አያስገርምም. የሚገርመው የዊሎፍ ቺኮሪ ተክሎች ድርብ ሕይወት ያላቸው መሆኑ ነው። ይህ ተመሳሳይ አረም የመሰለ ተክል በዩኤስ ውስጥ የምግብ አሰራር የሆነውን ቺኮንስ፣ መራራ ጨዋማ የክረምት ሰላጣ አረንጓዴ የማምረት ሃላፊነት አለበት።

Witloof Chicory ምንድነው?

ዊትሎፍ ቺኮሪ ከዘመናት በፊት በርካሽ ቡና ምትክ ይበቅል የነበረ የሁለት ዓመት ተክል ነው። ልክ እንደ ዳንዴሊዮን, ዊሎፍ ትልቅ taproot ይበቅላል. የአውሮፓ ገበሬዎች ያደጉት፣ የሚሰበሰቡት፣ ያከማቻሉ እና የሚፈጨው ጃቫን ያበቀሉት ይህንኑ ነው. ከዚያም ከሁለት መቶ ዓመታት በፊት በቤልጂየም የሚኖር አንድ ገበሬ አንድ አስገራሚ ግኝት አደረጉ። በስሩ ጓዳ ውስጥ ያከማቸው የዊትሎፍ ቺኮሪ ሥሮች በበቅለው ነበር። ነገር ግን፣ መደበኛ ዳንዴሊዮን የሚመስሉ ቅጠሎቻቸውን አላደጉም።

በምትኩ የቺኮሪ ሥሮች ልክ እንደ ኮስ ሰላጣ ያለ የታመቀ እና ሹል የሆነ የራስ ቅጠል አደጉ። ከዚህም በላይ አዲሱ እድገቱ ከፀሐይ ብርሃን እጦት የተነሳ ነጭ ቀለም ነጣ. የተጣራ ሸካራነት እና ክሬም፣ ጣፋጭ ጣዕም ነበረው። ቺኮን ተወለደ።

የቤልጂየም ኢንዲቭ መረጃ

ወሰደከጥቂት ዓመታት በኋላ ግን ቺኮን ተያዘ እና የንግድ ምርት ይህን ያልተለመደ አትክልት ከቤልጂየም ድንበሮች በላይ አሰራጨ። ሰላጣ በሚመስሉ ባህሪያት እና በክሬም፣ ነጭ ቀለም የተነሳ ቺኮን እንደ ነጭ ወይም የቤልጂየም መጨረሻ ለገበያ ቀርቧል።

ዛሬ ዩናይትድ ስቴትስ ወደ 5 ሚሊዮን ዶላር የሚጠጋ ቺኮን በየዓመቱ ታስገባለች። የዚህ አትክልት የቤት ውስጥ ምርት ውስን ነው, ነገር ግን ዊሎፍ ቺኮሪ ተክሎች ለማደግ አስቸጋሪ ስለሆኑ አይደለም. ይልቁንም የሁለተኛው የእድገት ደረጃ, ቺኮን, ትክክለኛ የሙቀት እና እርጥበት ሁኔታዎችን ይፈልጋል.

እንዴት የቤልጂያን Endive እንደሚያሳድግ

ዊትሎፍ ቺኮሪ ማደግ በእርግጥም ተሞክሮ ነው። ይህ ሁሉ የሚጀምረው በ taproot በማልማት ነው. የዊትሎፍ ቺኮሪ ዘሮች በቀጥታ ወደ መሬት ውስጥ ሊዘሩ ወይም በቤት ውስጥ ሊጀምሩ ይችላሉ. ወደ አትክልቱ የመትከል መዘግየት የ taproot ጥራት ላይ ተጽእኖ ስለሚያሳድር ጊዜ መስጠት ሁሉም ነገር ነው።

የዊትሎፍ ቺኮሪ ሥሮችን ስለማሳደግ በተለይ አስቸጋሪ ነገር የለም። እንደ ማንኛውም ሥር አትክልት አድርገው ይያዙዋቸው. ከ6 እስከ 8 ኢንች (15-20.5 ሴ.ሜ.) ልዩነት ያላቸው ተክሎች ይህን ቺኮሪ በፀሐይ ውስጥ ይትከሉ. አረም እና ውሃ ማጠጣት ያድርጓቸው. ሥር ልማትን ለማበረታታት እና ቅጠሎችን ከመጠን በላይ እንዳይበክሉ ከፍተኛ የናይትሮጅን ማዳበሪያዎችን ያስወግዱ. ዊትሎፍ ቺኮሪ ለመጀመሪያው በረዶ በሚከሰትበት ጊዜ በመከር ወቅት ለመሰብሰብ ዝግጁ ነው። በሐሳብ ደረጃ፣ ሥሮቹ በዲያሜትር 2 ኢንች (5 ሴ.ሜ) ያክል ይሆናል።

አንድ ጊዜ ከተሰበሰበ በኋላ ሥሮቹ ከመገደዳቸው በፊት ለተወሰነ ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ. ቅጠሎቹ በግምት 1 ኢንች (2.5 ሴ.ሜ) ከዘውድ በላይ ተቆርጠዋል ፣ የጎን ሥሮች ይወገዳሉ እና ጠርሙሱ ይወገዳል ።ከ 8 እስከ 10 ኢንች (20.5-25.5 ሴ.ሜ.) ርዝማኔ አጠረ። ሥሮቹ በአሸዋ ወይም በአቧራ ውስጥ ከጎናቸው ይከማቻሉ. የማጠራቀሚያ ሙቀት ከ32 እስከ 36 ዲግሪ ፋራናይት (0-2 ሴ.) ከ95% እስከ 98% እርጥበት ያለው እርጥበት ይጠበቃል።

እንደ አስፈላጊነቱ፣ taproots ከማከማቻው ለክረምት ጊዜ ማስገደድ ይወጣል። እንደገና ተክለዋል፣ ሁሉንም ብርሃን ለማስቀረት ሙሉ በሙሉ ተሸፍነዋል እና ከ55 እስከ 72 ዲግሪ ፋራናይት (13-22 C.) መካከል ይጠበቃሉ። ቺኮን ለገበያ የሚውል መጠን ለመድረስ ከ20 እስከ 25 ቀናት አካባቢ ይወስዳል። ውጤቱም በክረምቱ ሞት ሊዝናና የሚችል ትኩስ ሰላጣ አረንጓዴ ጭንቅላት በጥብቅ የተሰራ ነው።