የዝርያ ማሰሮዎችን መሰብሰብ እና መብላት፡ አንዳንድ የሚስቡ የሚበሉ ዘሮች ምንድናቸው

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ብዙ ጊዜ ከሚመገቧቸው አትክልቶች መካከል የተወሰኑት ለምግብነት የሚውሉ የእህል ዘሮች ናቸው። ለምሳሌ ስናፕ አተር ወይም ኦክራ ይውሰዱ። ሌሎች አትክልቶች እርስዎም ሊበሉት የሚችሉት የዝርያ ፍሬዎች አሏቸው, ነገር ግን ትንሽ ጀብዱዎች በጭራሽ ሞክረው ላይሆን ይችላል. የዘር ፍሬዎችን መብላት ያለፈው ትውልድ ካሮትን ለመንከባከብ ከምትሰጡት በላይ ምንም ሳያስቡ ከበሉት ችላ ከተባሉት እና ብዙም ያልተደነቁ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ይመስላል። አሁን እንዴት የዘር ፍሬዎችን እንደሚበሉ ለመማር ተራዎ ነው።

እንዴት የዘር ፖድ መመገብ

ጥራጥሬዎች በጣም የተለመዱት ሊመገቡት የሚችሏቸው የዘር ፍሬዎች ናቸው። ሌሎች፣ ልክ እንደ ኬንታኪ የቡና ዛፍ፣ የደረቁ፣ የተፈጨ እና ከዚያም ወደ አይስክሬም እና መጋገሪያዎች የተዋሃዱ እንደ ጣእም ማበልጸጊያ ፖድ አላቸው። ማን አወቀ?

የሜፕል ዛፎች ጥቂት "ሄሊኮፕተር" ሊበሉ የሚችሉ የዘር ፍሬዎች አሏቸው።

Radishes እንዲቆልፉ ሲፈቀድ ከራዲሽ አይነት ጋር የሚመሳሰል ለምግብነት የሚውሉ የእህል ዘሮችን ያመርታሉ። ጥሩ ትኩስ ናቸው ነገር ግን በተለይ ሲመረጥ።

Mesquite የባርበኪው ኩስን በማጣመም የተሸለመ ነው ነገርግን ያልበሰሉ አረንጓዴ እንቁላሎች ለስላሳ ናቸው እና ልክ እንደ ባቄላ ሊበስሉ ይችላሉ ወይም የደረቁ እንቁላሎች በዱቄት መፍጨት ይችላሉ። የአሜሪካ ተወላጆች ይህን ዱቄት ለማዘጋጀት ይጠቀሙበት ነበርበረጅም ጉዞዎች ላይ ለምግብነት የሚውሉ ኬኮች።

የፓሎ ቬርዴ ዛፎች ፍሬዎች እንደ ውስጡ ዘሮች ሊበሉት የሚችሉት የዘር ፍሬ ናቸው። አረንጓዴው ዘሮች ልክ እንደ ኤዳማሜ ወይም አተር ናቸው።

በሌጉሜ ቤተሰብ ውስጥ ብዙም የማይታወቅ የካትክላው ግራር የተሰየመው ጥፍር በሚመስል እሾህ ነው። የበሰሉ ዘሮች አንድን ሰው ሊያሳምም የሚችል መርዛማ ንጥረ ነገር ቢኖራቸውም ያልበሰሉ እንቁላሎች ተፈጭተው ሙሽ ሊበስል ወይም ኬክ ማድረግ ይችላሉ።

የሚበሉ የፖድ ተሸካሚ ተክሎች ዘሮች

ሌሎች ፖድ ተሸካሚ ተክሎች ለዘሩ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ፖዱ ልክ እንደ እንግሊዛዊ አተር ፖድ ይጣላል።

የበረሃው አይረንዉድ የሶኖራን በረሃ ተወላጅ ሲሆን ከዚህ ተክል ውስጥ የዘር ፍሬዎችን መብላት ጠቃሚ የምግብ ምንጭ ነበር። ትኩስ ዘሮቹ እንደ ኦቾሎኒ (ሌላ በፖድ ውስጥ ያለ ዋና ምግብ) የሚቀምሱ እና የተጠበሰ ወይም የደረቁ ናቸው። የተጠበሰ ዘር በቡና ምትክ ያገለገሉ ሲሆን የደረቁ ዘሮች ተፈጭተው ዳቦ የሚመስል ዳቦ ተዘጋጅተዋል።

Tepary ባቄላ እንደ ዘንግ ባቄላ አመታዊ እድገት ላይ ነው። ባቄላዎቹ በሼል ተሸፍነዋል, ደርቀዋል, ከዚያም በውሃ ውስጥ ይበስላሉ. ዘሮቹ ቡናማ፣ ነጭ፣ ጥቁር እና ነጠብጣብ ያላቸው ሲሆን እያንዳንዱ ቀለም ትንሽ የተለየ ጣዕም አለው። እነዚህ ባቄላዎች በተለይ ድርቅ እና ሙቀትን የሚቋቋሙ ናቸው።