ገብስ ለቢራ ጠመቃ፡እንዴት የበቀለ ገብስ ማደግ እና መሰብሰብ እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ለአመታት ትናንሽ ባች የማይክሮ ቢራ ፋብሪካዎች የቢራ አፍቃሪዎችን የራሳቸውን ትንሽ የቢራ ጠመቃ በማሰብ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ደርሰዋል። ዛሬ፣ በገበያ ላይ ብዙ የቢራ ማምረቻ መሳሪያዎች አሉ፣ ግን ለምን የእራስዎን ብቅል ገብስ በማብቀል አንድ እርምጃ አይወስዱም። እንደ እውነቱ ከሆነ የቢራ አሠራሩ ሂደት የሚጀምረው ገብስ ለቢራ በመሰብሰብ ከዚያም በማፍላት ነው። የቢራ ገብስ እንዴት እንደሚበቅል እና እንደሚሰበስብ ለማወቅ ይቀጥሉ።

የቢራ ገብስ ማብቀል

ብቅል ገብስ በሁለት ዓይነት በሁለት ረድፍ እና ባለ ስድስት ረድፍ የሚገኝ ሲሆን ይህም በገብሱ ራስ ላይ ያለውን የእህል ረድፎችን ቁጥር ያመለክታል። ባለ ስድስት ረድፍ ገብስ ከሁለት ረድፍ በጣም ያነሰ ፣ ስታርችኪ ያነሰ እና የበለጠ ኢንዛይም ነው እና ብዙ የአሜሪካን ዘይቤ ማይክሮብሬዎችን ለመስራት ያገለግላል። ባለ ሁለት ረድፍ ገብስ ወፍራም እና ስታርቺይ ነው እና ለሁሉም ብቅል ቢራ ይውላል።

ከዚህ በፊት ስድስት ረድፍ በብዛት የሚበቅለው በምስራቅ የባህር ዳርቻ እና በመካከለኛው ምዕራብ ሲሆን ባለ ሁለት ረድፍ ደግሞ በፓስፊክ ሰሜን ምዕራብ እና በታላቁ ሜዳ ላይ ይበቅላል። ዛሬ አዳዲስ የዝርያ ዝርያዎችን በማስተዋወቅ በመላ አገሪቱ የሚበቅሉት ባለ ሁለት ረድፍ ገብስ ቁጥራቸው እየጨመረ ነው።

የቆሰለ ገብስ ለማምረት ፍላጎት ካለህ ከአካባቢህ ህብረት ስራ ማህበር ጋር በመነጋገር ጀምርለክልልዎ በጣም ተስማሚ የሆኑትን የገብስ ዓይነቶች መረጃ ለማግኘት ማራዘሚያ። እንዲሁም፣ ብዙ ትናንሽ፣ የሀገር ውስጥ ዘር ኩባንያዎች መረጃ ብቻ ሳይሆን ለአካባቢው ተስማሚ የሆኑ ዘሮች ይኖራቸዋል።

የቢራ ገብስ እንዴት እንደሚበቅል

የቢራ ገብስ ማብቀል እና መሰብሰብ በጣም ቀላል ነው። የመጀመሪያው እርምጃ, በእርግጥ ዘሮችዎን ከመረጡ በኋላ, አልጋውን ማዘጋጀት ነው. ገብስ በፀሐይ ውስጥ ዝቅተኛ ፒኤች ያለው ለስላሳ አፈርን ያካተተ ጥሩ የዝርያ አልጋን ይወዳል. በደካማ አፈር ላይ ጥሩ ይሰራል ነገር ግን ፎስፈረስ እና ፖታስየም ያስፈልገዋል, ስለዚህ አስፈላጊ ከሆነ አፈርን በሮክ ፎስፌት እና አረንጓዴ አሸዋ ያስተካክላል. አስቀድመው የአፈርዎን ክፍሎች በበቂ ሁኔታ ለመተንተን የአፈርን ሙከራ ይውሰዱ።

በፀደይ ወቅት መሬቱ ሊሰራ የሚችል እንደሆነ ወዲያውኑ መሬቱን ቆፍረው አፈሩን ያዘጋጁ። የሚዘራው ዘር መጠን እንደየዚያው ዓይነት ነው፣ ነገር ግን የአውራ ጣት ህግ አንድ ፓውንድ (ከ½ ኪሎ ግራም በታች) ዘር ለእያንዳንዱ 500 ካሬ ጫማ (46 ካሬ ሜትር) ነው።

ዘሩን ለመዝራት ቀላሉ መንገድ መበተን ነው (ማሰራጨት)። ዘሩን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ለማሰራጨት ይሞክሩ. ይህ በእጅ ወይም በብሮድካስት ዘሪው ሊከናወን ይችላል. አንዴ ዘሩ ከተሰራጨ በኋላ ወፎቹ የማግኘት እድላቸው እንዲቀንስ በትንሹ ወደ አፈር ውስጥ ይቅቡት።

አብዛኞቹ ባለ ስድስት ረድፍ ገብስ ድርቅን የሚቋቋሙ ናቸው ነገር ግን ለሁለት ረድፍ ተመሳሳይ ሊባል አይችልም። ባለ ሁለት ረድፍ ገብስ እርጥብ ያድርጉት. በሰብል ዙሪያ ያለውን ቦታ በተቻለ መጠን ከአረም ነፃ ያድርጉት። አረም ሰብሉን ሊጎዱ የሚችሉ ተባዮችን እና በሽታዎችን ይይዛል።

እንዴት የሚሰበሰብ ገብስ

ገብስ ከተከለ 90 ቀናት ያህል ለመሰብሰብ ተዘጋጅቷል። በዚህ ጊዜ ገለባው ወርቃማ እና ደረቅ, እና የተላጠ አስኳል ይሆናልበጣት ጥፍር መንቀል አስቸጋሪ ይሆናል።

እህሉን ለመሰብሰብ ቀላል ክብደት ያለው ማጭድ ወይም የአትክልት ማጭድ ይጠቀሙ። እህሉን በሚቆርጡበት ጊዜ ጭንቅላትን በተመሳሳይ መንገድ በማያያዝ በጥቅል ያኑሩ እና ወደ ሰጋዎች እሰራቸው። ከእነዚህ ውስጥ ከ 8 እስከ 10 የሚሆኑትን የታሰሩ እሽጎችን አንድ ላይ ሰብስቡ እና እስኪደርቁ ድረስ ይቁሙ ፣ አብዛኛው ቆመው እና ጥቂቶቹ ወደ ላይ ተዘርግተዋል። ለአንድ ወይም ለሁለት ሳምንት በፀሐይ ውስጥ እንዲደርቁ ይተውዋቸው።

እህሉ ከደረቀ በኋላ ለመወቃቀስ ጊዜው አሁን ነው ይህም ማለት እህሉን ከገለባ መለየት ማለት ነው። ለመውቃት ብዙ ዘዴዎች አሉ። በተለምዶ ፍላይል ጥቅም ላይ ይውል ነበር፣ ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች የመጥረጊያ እጀታ፣ የፕላስቲክ ቤዝቦል የሌሊት ወፍ ወይም የቆሻሻ መጣያ ገንዳ እንደ አውድማ ይጠቀማሉ። ይሁንና ለመውቃት ከመረጥክ ዓላማው እህሉን ከአንጓ፣ ከቅርፊት እና ከገለባ መለየት ነው።

አሁን የማፍላት ጊዜው ነው። ይህም እህሉን በማጽዳት እና በመመዘን, ከዚያም በአንድ ሌሊት እንዲጠጣ ማድረግን ያካትታል. በ 50 ዲግሪ ፋራናይት (10 ሴ.) የሙቀት መጠን ባለው ጨለማ ክፍል ውስጥ ሲበቅል እህሉን አፍስሱ እና እርጥብ በሆነ ጨርቅ ይሸፍኑት። በቀን ጥቂት ጊዜ ያንቀሳቅሱት።

በሁለተኛው ወይም በሦስተኛው ቀን ላይ ነጭ ስርወ-ስርወ-ነጫጭ ስርወ-ጫጩት በእህሉ ጫፍ ላይ ይበቅላል እና አክሮስፒር ወይም ተኩሶ ከእህሉ ቆዳ ስር ሲበቅል ይታያል። አክሮስፒሪ እንደ እህል ሲረዝም ሙሉ በሙሉ ተስተካክሏል እና እድገቱን ለማቆም ጊዜው አሁን ነው. እህሉን ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ እና ለጥቂት ቀናት ይሸፍኑት; ይህ ኦክስጅንን ወደ አክሮስፒየር ይገድባል እና እድገቱን ያቆማል። እህሉን በቀን አንድ ጊዜ ይለውጡ።

እህሉ ማደግ ሲያቆም እነሱን ለማቃጠል ጊዜው አሁን ነው። አነስተኛ መጠን ያለው እህል ሊቃጠል, ሊደርቅ ይችላልበምድጃ ውስጥ በዝቅተኛው አቀማመጥ, በምግብ ማድረቂያ ወይም በኦስት ውስጥ. ጥቂት ፓውንድ (1 ኪሎ ግራም) እህል በምድጃ ውስጥ ከ12 እስከ 14 ሰአታት ወይም ከዚያ በላይ ባለው ጊዜ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይደርቃል። ብቅል ከመዝነዝዎ በፊት ልክ ሲመዘን ደርቋል።

ይሄ ነው። አሁን የበሰበሰውን ገብስ ለመጠቀም ተዘጋጅተሃል እና ጓደኛዎችህን ለማስደመም እርግጠኛ ነህ ቢራውን አንተ ራስህ ስለሰራህ ብቻ ሳይሆን ገብሱን በማደግህና በማፍላትህ ነው።