የተለያዩ የቺኮሪ እፅዋት፡የቺኮሪ አይነቶች ለጓሮ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

በዚህች ሀገር ውስጥ በዱር እና ባልተለሙ ቦታዎች ላይ የቺኮሪ እፅዋት ጥርት ያለ ፣ ሰማያዊ አበባዎችን ማየት ይችላሉ። እነዚህ ተክሎች ብዙ የተለያዩ አጠቃቀሞች አሏቸው, ነገር ግን አብዛኛዎቹ አትክልተኞች በቀላሉ ሊበሉ የሚችሉ አትክልቶች አድርገው ያመርታሉ. በአትክልትዎ ውስጥ ቺኮሪ ለመትከል ከወሰኑ, የተለያዩ የቺኮሪ እፅዋት ዝርያዎችን መዘርጋት ይፈልጋሉ. እያንዳንዳቸው የራሳቸው ባህሪያት, አጠቃቀሞች እና የእድገት መስፈርቶች አሏቸው. ስለ የተለያዩ የቺኮሪ እፅዋት እና ከብዙ የቺኮሪ ዝርያዎች መካከል እንዴት መምረጥ እንደሚችሉ ለማወቅ ያንብቡ።

የቺኮሪ ዓይነቶች

በአትክልትዎ ውስጥ ቺኮሪ ለመትከል ከወሰኑ ከመካከላቸው የሚመርጡት በርካታ የቺኮሪ ተክል ዝርያዎች ይኖሩዎታል። ሶስቱ መሰረታዊ የቺኮሪ አይነቶች የቤልጂየም ኢንዲቭ፣ራዲቺዮ እና ፑንታሬል ናቸው፣ነገር ግን ከእነዚህ ውስጥ አንዳንዶቹ የተለያዩ አይነት ዝርያዎችን ማግኘት ይችላሉ።

Belgian Endive - ለአትክልትዎ ከሚገኙት ሶስት የተለያዩ የቺኮሪ እፅዋት አንዱ የቤልጂየም ኢንቬቭ ነው። በግሮሰሪ ውስጥ ከሚገዙት መደበኛ ሰላጣ ሰላጣ ጋር ይህንን አያምታቱት። የቤልጂየም መጨረሻ ከቺኮሪ ተክል ዓይነቶች አንዱ ነው ፣ ጥርት ያለ ፣ ፈዛዛ-ቢጫ ቅጠል። መራራ ቅጠሎቿን ወይም እቃውን ጠብሰህ ካበስልካቸው ጣፋጭ ናቸው።

Radicchio - ራዲቺዮ ሌላው ለመብላት የሚያገለግሉ ቅጠሎች ያሉት የቺኮሪ ዝርያ ነው። አንዳንድ ጊዜ የጣሊያን ቺኮሪ ተብሎ ይጠራል. እንደሌሎች የቺኮሪ ዓይነቶች ራዲቺዮ ነጭ ደም መላሾች ያሏቸው ጥቁር ወይንጠጅ ቀለም ያላቸው ቅጠሎች ይበቅላሉ።

የዚህ አይነት ብዙ የቺኮሪ ዓይነቶችን ታያለህ፣እያንዳንዳቸው በተለየ የጣሊያን ክልል ስም የተሰየሙ፣ ቺዮጂያ በይበልጥ የሚታወቀው። በአውሮፓ ጣሊያናውያን የቺኮሪ የተጠበሰ ወይም በወይራ ዘይት የተቀጨ የራዲቺዮ ዝርያዎችን ይመገባሉ፣ በአሜሪካ ግን ቅጠሉ ብዙውን ጊዜ ጥሬው ወደ ሰላጣ ይጣላል።

Puntarelle - በእርስዎ ሰላጣ ውስጥ አሩጉላን ከወደዱ፣ ፑንታሬል የሚባሉትን የተለያዩ የቺኮሪ ተክሎችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለቦት። እነዚህ እፅዋቶች ቀጠን ያሉ፣ የተከማቸ ቅጠሎችን ከአርጓላ ቅመም ጋር እንዲሁም የfennel አስተጋባ።

በባህላዊው መንገድ ፑንታሬልን የምንጠቀምበት መንገድ ጥሬውን ወደ ሰላጣ መጣል ሲሆን ብዙውን ጊዜ anchovies እና ወፍራም ልብስ መልበስ ነው። ይህ የቺኮሪ ቅጠሎችን ጣፋጭ ያደርገዋል ተብሏል። አንዳንዶች ከመመገባቸው በፊት ለተወሰኑ ሰአታት ቅጠሉን በውሃ ውስጥ ያርሳሉ።